Pozorování probíhala 16 let. Celkem se jich zúčastnilo 2632 lidí – mužů a žen ve věku 30 až 64 let. Všichni měli v počáteční fázi studie normální krevní tlak. Dietní směrnice pro obyvatele USA však definují doporučený příjem sodíku ne více než 2 300 mg denně, což je 5,75 g soli.
Studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali méně než 2 500 miligramů sodíku (6,25 gramů soli) denně, měli v průměru vyšší krevní tlak než ti, kteří přijímali více soli. Tyto údaje jsou v rozporu s konvenční moudrostí, že omezení sodíku v těle by mělo mít pozitivní vliv na systolický i diastolický krevní tlak.
Další výzkum ukázal, že existuje vztah ve tvaru písmene J mezi příjmem sodíku (soli) a kardiovaskulárním rizikem. To znamená, že příliš málo soli v potravinách je stejně škodlivé jako její nadbytek. Obě situace zvyšují pravděpodobnost rozvoje srdečních a cévních onemocnění.
Stejná studie dokazuje důležitost příjmu určitých dávek draslíku, nebo spíše kombinace draslíku a sodíku. Nejnižší krevní tlak byl tedy pozorován u těch lidí, kteří dostávali nejvíce draslíku a sodíku. A to nejvyšší – u účastníků s minimální spotřebou obou těchto prvků. Konečně se také ukázalo, že tlak závisí také na vápníku a hořčíku. Čím méně jich bylo v těle, tím vyšší bylo ohrožení srdce a cév.
Vědci docházejí k závěru: doporučení pro příjem soli by měla být revidována, stejně jako zásady pro jejich výpočet. Kromě toho byste neměli snižovat množství přijaté soli denně pod 2,3 g, protože to zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Přečtěte si také:
Chronická kardiovaskulární onemocnění
Co pomaha na vodu v kolene
Stylistka v obleku s deštníkem, pokud se Heidi Klum rozhodla obarvit si vlasy, nezastaví ji ani karanténa
Hormonální změny u mladého otce
Jak.zhubnout ruce
Jak poznat a léčit skřípnutý nerv
Bolesti kloubů rýma
Zelený čaj snižuje riziko předčasného úmrtí
Vědci odhalili, proč musíte snídat
Tajemství rozzlobených hypertoniků, když jsou „nervy“ z tlaku
Odhaleny nové vlivy chromozomů na lidské zdraví
Zánět žil v lýtku projevy
Zázvorová voda na hubnutí
Kašel po jídle, vztah kašle s příjmem potravy
Cvičení pro štíhlé nohy, soubor cviků na hubnutí
Začínáme s hubnutím
Osobní psychologie, jak pomoci člověku v smutku
Energetický příjem při hubnutí
9 příznaků leukémie, o kterých by měl vědět každý
Da se zhubnout bez pohybu