Zhubnout je těžké! Je nemožné odmítnout své oblíbené koláče, karbanátky, brambory! A vy za to nemůžete! Nedávné studie ukazují, že jídlo je DROGA! Jak ho porazit?
Jedna z nejnovějších studií naznačuje, že některé potraviny také působí jako drogy a způsobují skutečnou závislost.
Studie se zúčastnilo dvanáct mužů s nadváhou nebo obezitou. Vědci zkoumali jejich mozky pomocí funkční magnetické rezonance do čtyř hodin po jídle. Tento časový úsek je nejdůležitější z hlediska utváření stravovacího chování při dalším jídle.
Paralelně s magnetickou rezonancí vědci měřili hladiny glukózy v krvi subjektů a hodnotili stupeň jejich hladu.
Zároveň byl experimentální příjem potravy přísně standardizován – všichni účastníci studie dostali výživný mléčný koktejl s identickým obsahem kalorií a chuťovými vlastnostmi. S jedinou výhradou: polovina koktejlů obsahovala „rychlé“, lehce stravitelné sacharidy (s vysokým glykemickým indexem), zatímco „pomalé“ sacharidy (s nízkým glykemickým indexem) byly přidány do zbytku koktejlů.
Glykemický index je ukazatel, který charakterizuje rychlost vstřebávání a spotřeby živin. Čím vyšší je hodnota tohoto indexu, tím rychleji tělo „spálí“ zkonzumované jídlo, tím více chceme jíst. Glykemický index glukózy je považován za maximum – 100.
„Rychlé“ sacharidy se nacházejí ve velkém množství, například v pečivu vyrobeném z prvotřídní mouky, cukrářských výrobcích a bílé rýži. Pomalé sacharidy lze nalézt v celozrnných výrobcích a sladkých bramborách.
Vědci zjistili, že nadměrná konzumace sacharidů s vysokým glykemickým indexem probouzí brutální chuť k jídlu tím, že stimuluje určité části mozku – stejné, které se podílejí na drogové závislosti.
Autoři studie jsou přesvědčeni, že jejich objev je důležitý pro další zlepšování metodiky boje s obezitou.
„Dlouhodobé pořekadlo, že chcete-li zhubnout, musíte omezit příjem lehce stravitelných sacharidů – poprvé dostalo komplexní fyziologické vysvětlení,“ říká Dr. David Ludwig, ředitel Institutu obezity v Bostonu. Pediatrická klinika.
S vědomím, že jídlo je droga, budete moci svůj problém léčit jinak a překonat jej!
Můžete začít s naším speciálním projektem
„Odstraňte přebytek.“ Najdete tam vše o tom, jak zhubnout!