Mnoho lidí se této radě směje, ale tento čaj pomůže tělu lépe než trendy detoxikační programy. Pojďme si o tomto nápoji říct vše: jakmile ho jednou vyzkoušíte, nebudete ho moci odmítnout.
Co je bylinkový čaj
Bývá (nebo se čajové lístky doplňují bylinkami). Francouzi používají slovo tisane, které je o něco přesnější, protože bylinný čaj je prostě nálev z listů, semen, kořenů nebo kůry namočený v horké vodě.
Jeho pitím získáme všechny výhody rostliny ve snadno stravitelné formě.
Výhody
- V mnoha ohledech můžete získat větší užitek z dobrého bylinkového čaje než z vitamínových pilulek.
- Kromě samotných užitečných látek je dalším plusem kapalina.
- Je zde také sociální prvek: čaj je něco, co můžete sdílet s lidmi. A když pijete bylinkový čaj, dostanete se zároveň na aromaterapii.
- Bylinný čaj by měl být vždy ponořen do zakryté nádoby, aby si uchovaly blahodárné esenciální oleje. Jinak místnost provoní, ale nápoj si nezachová léčivé vlastnosti.
Jak si vybrat
Je důležité hledat přírodní produkt s vysoce kvalitními přísadami. Pokud jej pijete pro léčebné účely, rozhodně byste se měli vyhnout těm formulacím, do kterých jsou přidány příchutě.
Louhujte alespoň 10–15 minut, abyste odhalili všechny prospěšné vlastnosti.
Při každé konzumaci tohoto čaje tělo dostává stavební kameny nezbytné pro tvorbu tkání a hormonů. Pokud budete tento čaj pít každý den, můžete výrazně změnit náladu, zlepšit stav pokožky, hladinu energie.
Řada bylin má léčivé vlastnosti a lze je použít k podpoře zdraví.
Pěstování a sklizeň
Většinu bylinek lze pěstovat na plném nebo částečném slunci a vyžadují středně vlhkou půdu. Čím více přímého slunce dostávají, tím vyšší výnos listů produkují. Bylinky lze sázet společně (s výjimkou máty, která se musí sázet samostatně).
Při sklizni dbejte na to, abyste odřízli nať a netrhali pouze listy. Odřízněte je přímo nad uzlem, kde začíná další list. To pomůže udržet plnější a kompaktnější tvar. Pokud tráva kvete, je nejlepší sklízet před úplným otevřením květů.
Jak sušit
- Bylinky na přípravu čaje lze použít čerstvé nebo sušené. Čerstvé mají obvykle silnější chuť, ale nejsou tak silné jako sušené.
- Byliny se silnějšími voskovými listy lze sušit pomocí jednoduchého způsobu sušení vzduchem zavěšením dnem vzhůru v chladné a suché místnosti. Obvykle to trvá jeden až tři týdny.
- Bylinky s cennými semeny (kopr, koriandr atd.) můžeme vložit do hnědého papírového sáčku. Když uschnou, semena padají a shromažďují se na dně sáčku.
- Větší, ale měkčí listy, jako je petržel, bazalka a máta, je potřeba rychle sušit, aby se zabránilo plísni.
- Pro rychlé sušení zvolte teplé, suché místo a položte bylinky na ručník na sušák. Umístěte je na jasné světlo, ale vyhněte se přímému slunečnímu záření, protože by bylinky vybělily a způsobily ztrátu chuti. Když jsou bylinky zcela suché a křupavé, jsou připraveny k použití.
- Dají se rychle sušit v troubě. Nastavte teplotu na nejnižší stupeň a nechte dvířka otevřená. Bylinky dejte na plech a často je otáčejte. Až budou křupavé, vyjměte je.
Pokyny pro vaření
Pokud bylinky vložíte do vroucí vody (vyrobíte tinkturu), získáte nejsilnější čaj. Musí být ponořeny do vody alespoň na 15 minut a poté musí být scezeny.
Čaj lze skladovat v lednici až dva dny, neztrácí své léčivé vlastnosti. Čerstvé bylinky vyžadují více surovin, aby zvýraznily jejich chuť.
Na přípravu čaje z čerstvých bylinek je potřeba třikrát více bylinek než ze sušených bylinek. Poměr: 1 lžička čerstvé bylinky a 1⁄2 lžičky sušené bylinky na šálek.
Pro extra chuť můžete přidat (jablka, mango, meruňky) a koření (skořice, zázvor, černý pepř), med, abyste dodali trochu sladkosti.
Kde skladovat suroviny
Skleněné nádoby fungují nejlépe, protože vám umožní vidět přísady a pevně je uzavřít. Nepoužívejte plast, protože může ovlivnit chuť.