So. Čvn 22nd, 2024

Charlotte, z jablek se nejčastěji pečou nejrůznější koláče, na zimu se připravují zákusky, džemy a kompoty, přidávají se do salátů, jednoduše se krájí a suší. Toto ovoce se ale nehodí jen do sladkých jídel. Nechybí originální recepty na omáčky, přílohy i maso s jablky.

Recepty na jablečnou omáčku

Jablečná omáčka může být skvělou alternativou k majonéze a kečupu. Má více zdravotních výhod než čerpací stanice koupené v obchodech. Lahodné recepty na omáčky na bázi jablek jsou skvělé ke smaženému masu, klobásám. Originální sladkokyselá chuť se hodí ke grilované zelenině, rýži a těstovinám. Omáčka by se neměla připravovat v hliníkovém nádobí, které způsobuje oxidaci. Nejlépe se hodí ovoce s kyselostí. Přidáte-li do receptů na jablečnou omáčku trochu skořice, dodá pokrmu pikantnost.

Recept #1: Klasický

Jablka se musí umýt, oloupat a odstranit semena, nakrájet na plátky. Na recept potřebujete 500 g oloupaného ovoce. V hrnci přiveďte k varu 300 ml vody. Nasypeme 50 g cukru, necháme úplně rozpustit. Plátky jablek ponořte do sirupu a na mírném ohni vařte 20 minut. Vyndejte ovoce a udělejte pyré. Na špičce nože vmícháme skořici a šťávu z půlky citronu. Šlehejte do hladka.

Na základě této omáčky můžete připravit jednoduché recepty: přidat koření podle chuti (pepř, muškátový oříšek, kari, kurkuma), kyselé bobule (červený rybíz, brusinky, brusinky, mražená kalina), bylinky (máta, petržel, sladká cibule) . Citronovou šťávu lze smíchat s brusinkami, brusinkami. Omáčka se hodí k jakémukoli studenému i teplému masu, zelenině a těstovinám. Pokud přidáte více cukru, získáte sladkou polevu.

Recept č. 2: Pečeně

Recepty na vynikající pečeně vyžadují přidání lehké omáčky. Může se vařit souběžně s hlavním chodem a podávat současně.

500 g jablek důkladně opláchněte, nakrájejte na půlky a odstraňte střed. Osušte papírovou utěrkou. Slupku odloupněte, pokud je velmi silná. 300 g bílé cibule, oloupané. Každou hlavu rozdělte na 4 části. Při pečení pečeně v troubě střídejte kolem masa cibuli a jablka. Pokud je dáte nakrájet, vstřebá se více šťávy z masa. Vaření ovoce a zeleniny zabere pouhých 40 minut. Pokud se maso peče déle, musíte plech na krátkou chvíli vytáhnout a sbírat polotovary do samostatné misky.

Jablka umeleme s cibulí na kaši, přidáme sůl, koření a bylinky podle chuti (pepř, paprika, kurkuma, bazalka, rozmarýn, hřebíček, majoránka, koriandr). Nalijte pár lžic masové šťávy z pekáče. Důkladně promíchat.

Recepty na vynikající přílohy

Recepty na vynikající přílohy

Jednoduché recepty na jablečné přílohy získáte, když se kousky ovoce smaží na pánvi, jako jsou brambory. Lahodné vícesložkové receptury maso dobře doplňují nebo mohou sloužit jako jídlo samotné.

Recept č. 1: Smažená jablka

Jablka oloupeme s tvrdou, hustou dužinou, nakrájíme na velké plátky. Pokapeme citronovou šťávou, promícháme rukama. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme ovoce a z jedné strany opečeme. Při obracení posypte solí a kořením (pepř, provensálské bylinky, majoránka, bazalka). Smažte, dokud se neuvaří, položte na talíř. Tam jsou horké.

Recept #2: Složená ozdoba

Ze 4 velkých jablek, 3 paprik (různobarevné) odstraňte semínka, rozdrobte na kostičky. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme na kolečka. V silnostěnné pánvi na oleji opékáme papriku 3-5 minut, přidáme jablka, opékáme další 2 minuty, opepříme, posypeme skořicí, 5 minut pod pokličkou dusíme. Cibuli orestujte samostatně, dokud nebude průhledná. Všechny komponenty spojíme na talíři, navrch potřeme 50 g tvrdého sýra.

Recept #3: Dušená jablka se zelím

500 g zelí nakrájené nadrobno. Oloupeme, nakrájíme na kostky 500 g jablek. Nakrájejte 2 hlavy cibule. Do zapékací mísy (keramické nebo se silnými stěnami) poklademe ve vrstvách zeleninu a jablka, posypeme kořením (směs 10 g muškátového oříšku, 5 g mletého hřebíčku a skořice).

25 g másla nakrájíme na kostičky, rovnoměrně rozetřeme na poslední vrstvu. Navrch osolíme, opepříme podle chuti, pokapeme vinným octem (30 g). Pokud chcete, můžete posypat lžící cukru. Uzavřete víčkem nebo fólií.

Vložte do trouby předehřáté na 160 °C na 90 minut. Doporučuje se každých 20 minut promíchat. Rozpuštěné máslo a ocet ozdobu rovnoměrně namočí.

Podobné jednoduché recepty na ozdobu s jablky a zelím lze vařit v pomalém hrnci a na pánvi. Recepty mohou také zahrnovat květák, růžičkovou kapustu, zelené fazolky a cuketu.

Snadné zdravé recepty: Maso s jablky

Snadné zdravé recepty: Maso s jablky

Recepty Husa s jablky jsou klasikou. Pokrm je slavnostní a není příliš jednoduchý na přípravu. Ale existují i jiné chutné recepty na hlavní chody: masové kastrolky a závitky, dušené maso s jablky, pečené, smažené na pánvi. Jablka se doporučují užívat kyselé odrůdy. Jako další přísady se hodí cibule, sladká paprika a česnek.

Ovocné kyseliny obsažené v jablkách dělají maso měkké a křehké, takže do receptů lze použít vepřové i hovězí maso z jakékoliv části jatečně upraveného těla. Krůta je vhodná pro dietní stravu.

Recept č. 3: V keramickém hrnci

800 g hovězího masa nakrájíme na středně velké kousky, trochu naklepeme, potřeme směsí soli a pepře, kurkumy nebo kari. 4 velká jablka oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na silnější plátky. Porcované hrnce od vypalování vymažeme máslem, poklademe vrstvou jablek, masa. Poté vytvořte další vrstvu jablek, trochu kratší od vrcholu.

V kastrůlku rozpustíme 60 g másla, přidáme stejné množství pšeničné mouky a orestujeme do zlatova, postupně vlijeme 250 ml nízkotučného mléka, opepříme, osolíme, podle chuti přidáme další koření, promícháme do hladka.

Na hrnce nalijeme omáčku, přikryjeme pokličkou a dáme do trouby na 90 minut chřadnout. Menší hrnce dosáhnou připravenosti rychleji. Troubu nepředehřívejte – pokrm se tak bude rozehřívat postupně a rovnoměrně.

Jednoduché recepty na omáčky, přílohy, hlavní chody s jablky pomohou udělat jídlo pestré a zdravé.


Přečtěte si také:
Lidé nenašli tendenci rodit potomky stejného pohlaví
11 frází, kterým se vyhnout, když mluvíte s ženou v domácnosti
VÝROBKY ŠKODLIVÉ PRO SKLOVINU
10 chemikálií pro domácnost, které by se neměly používat k dezinfekci povrchů (poškozují zdraví ne méně než virus)
Neslazené dětství, 40 % dětí s diabetem 1. typu se může stát těžce postiženým
Jak zhubnout v pazich
Příznaky, léčba a dieta pro pyelonefritidu, odpovídá lékař
Natažené šlachy předloktí
Před vědomým zpracováním informací mozkem se objevují podvědomé soudy
Křečové žíly brnění
Soubor cviků pro rozvoj bicepsů a tricepsů
Burgery pro opravdové gurmány, 5 receptů
Cvičení a tipy, jak snížit poškození fyzické nečinnosti
Osobní psychologie, jak správně radit
Vitamín B5, jaké potraviny obsahují
Jaká rýže při hubnutí
Cholecystitida, příčiny, léčba, prevence
Natažené vazy v kotníku délka léčby
Myostimulátor proti bolesti
Bolest palce ruky