Pá. Čvn 14th, 2024

Mezi lidmi se těmto fazolím nedostalo přílišného uznání: stále je kolem nich spousta mýtů. Řekneme vám, jak jsou sójové produkty užitečné a zda je musíte přidat do svého jídelníčku.


Je dobré jíst sóju?

Ano, má hodně rostlinných bílkovin, mastných kyselin a vlákniny. Sója obsahuje také mnoho stopových prvků a vitamínů: obsahuje vápník, fosfor, hořčík, železo, B1, B2, B3, B5, B6, B9 a C.


Slyšel jsem, že sója způsobuje rakovinu. To je pravda?

Ne, tato legenda se zrodila kvůli obsahu fytoestrogenu v produktu: někteří vědci navrhli, že přispívá
růst rakovinných nádorů
mléčná žláza. Nedávný výzkum to však vyvrací.


To znamená sója

Mimořádně užitečný produkt?

Ano, WHO nepotvrdila, že by sója mohla nějak nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Fazole je však nutné správně uvařit kvůli přítomnosti inhibitorů, které brání vstřebávání aminokyselin: sójové boby je nutné před vařením alespoň 12 hodin namočit, poté scedit, zalít čerstvou vodou a přivést k varu.


Může každý jíst sójové produkty?

Ne, existuje několik výjimek:

  • Alergici
    sója je kontraindikována kvůli několika typům bílkovin v jejím složení. Mohou způsobit bolesti břicha, astmatické záchvaty,
    tekutá stolice
    exacerbace ekzému, dýchací potíže a dokonce anafylaktický šok.
  • Plánování těhotenství je lepší zdržet se kvůli „přirozené antikoncepci“ ve složení: Američtí vědci zjistili, že isoflavony mohou zabránit těhotenství.
  • Pro těhotné ženy je také lepší se produktu vyhnout kvůli
    látky podobné estrogenu
    . Někteří vědci se domnívají, že narušují produkci potřebných hormonů.


Můžou děti jíst sóju?

Ano, pokud dítě není alergické na tento produkt. Sója se často přidává do kojenecké výživy, vyrábí se z ní směsi pro děti s alergií na živočišné bílkoviny. Mějte však na paměti, že sója obsahuje nestravitelné sacharidy, které jsou pro malé děti nežádoucí.


Kde mohu koupit sójové boby?

Na trhu je těžké najít syrové sójové boby a jejich semena se přidávají do mnoha produktů: mouka, omáčka, mléko, sójové maso, tofu, miso pasta a sójový chřest „yubu“, lépe známý jako „korejský chřest“. “

Další informace o alergii na sóju naleznete na adrese
zápletka programu „Žijte zdravě“


Přečtěte si také:
Vliv blízkých vztahů na zdraví partnerů
Správná snídaně pomáhá budovat vůli
Drogy proti malárii a koronavirus, příběh neúspěchu
Nové slovo v léčbě deprese, zda bude antidepresivum od nynějška účinkovat, lze znát předem
Metabolismus bílkovin a růst dlouhých kostí v epifýzách je podporován
Sada cviků na ranní cvičení na hubnutí
Italská dieta, nabídka hubnutí
Natažená šlacha nad kotníkem
Antihistaminová dieta, 4 nízkohistaminové recepty
Diety opět označované za škodlivé pro postavu
Jak upravit jídelníček při hubnutí
Jak vycestovat za léčením do zahraničí
Ramena meyle hd
Když si děti mohou hrát samy
Proč je špatné být dobrý
Jak vařit kandované ovoce, 6 chutných receptů
Nedětská diagnóza
Vědci nenašli souvislost mezi 100% ovocnou šťávou a cukrovkou
Identifikované způsoby, jak se probudit s dobrou náladou
Co dělat, když se dítě dusí