Jmenované 3 důvody, proč konzumovat vlákninu

Člověk by měl přijmout 20 až 30 gramů vlákniny denně s jídlem. Dietní vláknina je bohatá na bobule, luštěniny, celozrnné výrobky, zeleninu a ovoce, ořechy. Je známo, že rostlinná vláknina napomáhá trávení a normální činnosti střev a její nedostatek může vést k zácpě. Ale existují i méně známé negativní zdravotní účinky nedostatku vlákniny, varuje Prevention.

Pomáhá kontrolovat váhu

Pokud jste k večeři snědli pouze bílkovinná jídla, jako je kuře, aniž byste je doplnili přílohou bohatou na vlákninu (rýží), po hodině budete mít hlad a vrátíte se do kuchyně pro novou porci. Vláknina zůstává v trávicím traktu déle než jiné živiny, takže se budete déle cítit sytí a vyhnete se přejídání.

Udržuje normální hladinu cholesterolu v krvi

To je způsobeno skutečností, že vláknina je z těla odstraněna, aniž by byla strávena. Při průchodu trávicím traktem fungují jako houba, současně na sebe vážou různé škodlivé látky, které se nahromadily v žaludku a střevech, včetně „špatného“ cholesterolu, a odstraňují je z těla. Lidé, jejichž strava obsahuje vysoký obsah vlákniny, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět ischemickou chorobou srdeční.

Chrání před rozvojem diabetu 2. typu

Faktem je, že takzvané „rychlé“ sacharidy, tedy potraviny obsahující málo vlákniny – bílé pečivo, sladkosti, těstoviny a tak dále – se v těle rozkládají vysokou rychlostí, okamžitě zvyšují hladinu cukru v krvi a zpočátku dát hodně energie, která stejně rychle mizí. Lidé, kteří toto jedí pravidelně, však podle studie vědců z Harvardské univerzity mají dvojnásobné riziko vzniku diabetu 2. typu ve srovnání s těmi, kteří jedí hodně potravin bohatých na vlákninu.