8 zdraví škodlivých potravin

Trocha průmyslového zpracování nemusí být nutně špatná věc. Zachraňuje lidi před nutností trávit celý život v kuchyni, dbát na to, aby jídlo bylo složeno z výhradně panenských přírodních surovin, nebo se věnovat syrové stravě.

Ale vysoce zpracované potraviny jsou zbaveny cenných živin. Často obsahují přidaný cukr, sodík, nezdravé tuky nebo obecně neidentifikované přísady.

Je zarážející, že tyto nežádoucí produkty tvoří převážnou část sortimentu na pultech moderních supermarketů. Podle odborníků jsou to právě oni, kdo činí stravování méně zdravým. Představují 58 % celkových kalorií spotřebovaných průměrným Američanem. Do stravy přidávají 89 % cukru.

Pro začátek navrhujeme opustit 8 produktů, které prošly hlubokým průmyslovým zpracováním.

Bílá mouka a všechny potraviny, které ji obsahují

Odedávna je součástí jídelníčku naprosté většiny lidí a lze ji považovat za „prababičku“ všech produktů hlubokého průmyslového zpracování.

Prosévaná a bělená mouka obsahuje o 22 % méně bílkovin, o 75 % méně vlákniny a mnohem méně vitamínů a minerálů než ekvivalentní celozrnný produkt. Chcete-li vrátit „ukradené“ při výrobě rafinovaných možností, musíte přejít na celá zrna.

A není to jen o chlebu! Měli byste si vybrat těstoviny, krekry a další moučné výrobky, které obsahují celozrnnou mouku.

Balený chléb s trvanlivostí

Je skvělé, když chléb zůstane měkký, čerstvý několik dní! Ale bez přídavku soli a dalších konzervantů to jde jen stěží. Výsledkem je, že při výběru produktu pro dlouhodobé skladování člověk nevyhnutelně používá chemikálie, které jsou potenciálně nebezpečné pro zdraví.

Odborníci doporučují koupit chléb vyrobený z nejjednodušších surovin:

• naklíčená zrna;
• voda;
• droždí;
• celozrnná mouka;
• malé množství soli.

Bílá rýže

Když se rýže průmyslově zpracovává, zbavuje se důležitých živin, jako je hořčík. Tato živina zajišťuje fungování nervového a dalších tělesných systémů, pomáhá vyrovnávat hladinu cukru v krvi atd.

Bílá rýže navíc neobsahuje přírodu původně daný přísun vlákniny. Proto by se celá zrna, jako je quinoa, měla stát zdravou alternativou tohoto potravinářského produktu.

Hotové salátové dresinky a omáčky

Majonézy a další připravené omáčky a salátové dresinky často obsahují trans-tuky. Navíc jsou to skutečné „sodné bomby“. Jen pár polévkových lžic některých balených omáček a dresinků obsahuje až 340 mg sodíku.

Abyste se vyhnuli nadměrné konzumaci tohoto minerálu, který může být nebezpečný pro kardiovaskulární systém a lidské zdraví obecně, stačí opustit průmyslově připravované omáčky a připravit si zdravé domácí dresinky z přírodních surovin. A co víc, zvládnete to za pár minut.

Jogurty s ovocem, ochucené atd.

Ochucené odrůdy této mlékárny někdy ukrývají až 25 gramů rafinovaného cukru na porci nebo umělé náhražky, které mohou být potenciálně škodlivé pro lidské zdraví. Příchutě a syntetické příchutě jsou často pro člověka škodlivé.

Jogurty, které obsahují drcené ovoce, obsahují i přidaný cukr nebo umělá sladidla. A aby se prodloužila jejich trvanlivost, jsou výrobci nuceni přidávat do výrobku konzervační látky.

Uzeniny a jiné masné výrobky

Je známo, že konzumace zpracovaného červeného masa může snadno zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva. Masné výrobky často obsahují karcinogenní nečistoty z procesu uzení nebo syntetické příchutě a příchutě. Většina z nich má ve složení obrovské množství soli.

Zelenina zmrazená v omáčce

Mražená zelenina je vynikající funkční produkt s dlouhou trvanlivostí. Sklizené na vrcholu a zmrazené pomocí nejnovější „super-rychlé“ technologie, jejich nutriční vlastnosti jsou zcela srovnatelné s vlastnostmi čerstvých darů přírody.

Mražená zelenina je bezpečná a zdravá, ale pouze pokud je vyrobena a balena bez kukuřičného sirupu, sýrových nebo slaninových příchutí, trans-tuků atd.

Není těžké uhodnout, že jedinou ingrediencí v sáčku mraženého chřestu nebo zeleného hrášku by měl být chřest nebo hrášek.

Chips a občerstvení

Není nic dobrého na kombinaci škrobu s trans-tuky, spoustou soli, příchutí, zvýrazňovačů chuti a dalších syntetických potravinářských přísad. Pravidelná konzumace chipsů a přesnídávek je nejkratší cestou k obezitě, cukrovce 2. typu a dalším nebezpečným patologiím.