Nejlepší recept na nadýchaný tvarohový koláč v troubě

Jak vařit tvarohový dort?

Příprava tohoto pečiva nevyžaduje speciální znalosti. Stačí zkombinovat všechny potřebné produkty a těsto dobře hníst. Důležité je ale také vybírat zdravé a čerstvé produkty, stejně jako pamatovat na pořadí míchání ingrediencí.

Vejce by tedy měla být čerstvá, mouka by se měla třikrát prosít. Pak bude dort svěží a vzdušný. Pokud jde o tvaroh, je lepší jej protřít sítem nebo rolovat v mlýnku na maso. A musíte si vybrat měkký produkt.

Nejlepší je při vaření nejprve smíchat cukr a máslo, poté přidat tvaroh. Když je hmota vyšlehaná do hladka, přidejte vejce a sodu a poté mouku. Ale můžete nejprve vyšlehat vejce s cukrem a poté přidat zbytek ingrediencí.

Cupcake je nutné upéct při teplotě 160 stupňů v troubě. Pokud je košíček velký, bude se vařit asi 40–60 minut a malé košíčky budou hotové za 15–20 minut.

Chcete-li zlepšit chuť pečení, můžete přidat ořechy, sušené ovoce, čokoládu, kakao, různé bobule a ovoce. Samozřejmě nezapomeňte na koření. Skořice, zázvor, vanilka udělá cupcake velmi voňavým.

Zde je nejjednodušší recept.

S rozinkami

200 g tvarohu protřeme přes sítko. Vyšleháme 50 g změklého másla s 60 g cukru. Zvlášť vyšleháme dvě vejce s cukrem (budete potřebovat také 60 g). Obě hmoty spojíme, do těsta dáme tvaroh, vanilin, lžičku prášku do pečiva. 200 g mouky prosejeme, vmícháme do těsta. Na závěr dáme rozinky podle chuti a promícháme. Pečeme v troubě asi hodinu.

Tento recept je tedy velmi jednoduchý na přípravu. Pokud nedostanete lahodný košíček, pomůže vám recept s fotografií.

Zeštíhlení a zdravé pečení

Při hubnutí si můžete dopřát i pečení. Stačí si vybrat užitečný muffin. A tvarohový dort je pro tento účel jako stvořený.

Na co je třeba pamatovat při plánování vaření tvarohového dortu, který nepoškozuje postavu? Tvaroh by měl být v první řadě vybrán s nízkým procentem tuku. Cukru by se mělo používat méně, je lepší přidat sušené ovoce nebo sladké ovoce. Mouka může být smíchána (celozrnná a pšeničná). Máslo by mělo být přidáno v minimálním množství nebo lze použít rostlinný olej. Existují možnosti bez oleje, ale s kefírem.

Zde jsou některé nízkokalorické recepty.

S malinami

Vejce vyšleháme s 50 g cukru. Smíchejte 100 ml kefíru, 150 g tvarohu, lžičku sody a trochu soli. Smíchejte všechny produkty, přidejte vanilin a 200 g mouky. Polovinu těsta dejte do formy, pak rozložte pár lžic malin, rozmačkaných se lžící cukru, nalijte zbytek těsta. Vařte přibližně 50 minut.

S ovesnými vločkami a banány

V mixéru rozšlehejte dva zralé banány, pár vajec, 240 g přírodního jogurtu, dvě sklenice ovesných vloček, 100 g tvarohu. Do hmoty přidejte trochu soli a půl lžičky sody. Hořkou čokoládu nasekáme a vmícháme do těsta. Pečte 40-50 minut při střední teplotě.

S jablky a pohankou

Do 400 g tvarohu přidejte tři vejce, 50 g nízkotučné zakysané smetany a čtyři lžíce medu. Vsypte čtyři lžíce pohankové mouky a trochu prášku do pečiva. Dvě jablka nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme do těsta. Vařte čtyřicet pět minut.

Se sušeným ovocem

80 g sušených švestek namočíme do vroucí vody. Zvlášť zalijte 115 g ovesných vloček 100 ml vroucí vody. A dalších 115 g ovesných vloček rozdrťte v mixéru a smíchejte se čtvrt šálkem kefíru. Smíchejte vše kromě sušených švestek. Přidáme dvě vejce, 150 g tvarohu, 80 g cukru, dvě lžičky prášku do pečiva. Nakonec vmícháme nakrájené sušené švestky. Pečte asi hodinu.

Muffiny byste samozřejmě neměli jíst každý den. Ale párkrát týdně se můžete potěšit. A také stojí za připomenutí: pečivo je nejlepší konzumovat ráno.

Zajímavé recepty pro každý vkus

Na tento muffin existuje mnoho originálních receptů. Zkuste tedy najít to, co se vám nejvíce líbí.

S hruškami

Smíchejte dvě sklenice vody, šťávu z půlky citronu a 350 g cukru. Přivedeme k varu, do sirupu vložíme tři oloupané hrušky. Vařte patnáct minut a vychladněte. Vyšleháme 80 g másla se 100 g cukru. Přidáme 150 g rozmačkaného tvarohu, dvě vejce. Přidejte vanilku a lžičku prášku do pečiva. Ke konci várky přidejte 180 g mouky a trochu skořice. Těsto nalijte do formy, lžící udělejte prohlubně a vložte do nich hrušky. Pečte padesát minut. Když je dort hotový, můžete polít polevou nebo posypat práškem.

S ořechy

Rozdrťte v mixéru 50 g pistácií a vlašských ořechů. Vyšleháme 150 g cukru se 115 g másla. Do směsi přidejte citronovou kůru. Vložíme 200 g tvarohu, zalijeme citronovou šťávou. Po troškách přidávejte ořechy. Poté přidejte vejce po jednom (budete potřebovat tři kusy). Vsypte lžičku prášku do pečiva a 220 g mouky. Pečte 45-55 minut

Čokoláda

Smícháme 150 g másla a stejné množství cukru, zašleháme tři vejce. Do hmoty nasypeme tři lžíce kakaa, vanilku, skořici. Smíchejte 120 g tvarohu a pár lžic zakysané smetany. Nalijte lžičku prášku do pečiva a sklenici mouky. Dobře promíchejte, vařte čokoládový dort asi 45 minut. Na přání můžete do těsta přidat kousky čokolády nebo přelít čokoládovou polevou. Vznikne zajímavý tvarohový dort – super čokoládový recept.

S angreštem

Vyšleháme dvě vejce a 120 g cukru, dáme do hmoty 150 g tvarohu, 200 g mouky, trochu prášku do pečiva. Když je těsto hotové, vmícháme 20 g kokosu a 100 g angreštu. Získáte velmi originální lahodný cupcake – šťavnatý, sladkokyselý s kokosovou příchutí.

S oranžovou

Nalijte tři lžičky vody do půl sklenice hnědého cukru, promíchejte. Nalijte do pekáče. Navrch rovnoměrně rozložte plátky pomeranče. Smíchejte 100 g másla s 2/3 šálku cukru a pomerančovou kůrou. Přidejte tři žloutky. Do hmoty vlijeme pomerančovou šťávu, trochu soli, 200 g tvarohu, sklenici mandlové mouky a 1/3 hrnku kukuřičné mouky. Na úplný závěr přidáme tři ušlehané bílky. Pečte padesát minut.

Košíčky můžete pokrýt polevou, moučkovým cukrem nebo jen tak sníst. V každém případě bude toto pečivo lahodné a velmi voňavé.