Méně kalorií – delší životnost

Vědci k takovým předběžným závěrům dospěli na základě výsledků pokusů na myších. Zjistili, že snížení celkového počtu zkonzumovaných kalorií vede ke snížení tělesné teploty a zpomalení metabolismu, tedy k přechodu k pomalejším biochemickým reakcím. V souladu s tím se také snížil objem vedlejších produktů metabolismu, které způsobují oxidační stres a v důsledku toho zvyšují riziko rozvoje různých chronických onemocnění.

V další fázi vědci přijali skupinu 53 lidí ve věku 21 až 50 let, kteří nebyli obézní. Během následujících dvou let se obsah kalorií v jejich stravě snížil celkem o 15 %. Účastníci projektu během této doby zhubli v průměru o 9 kg a co je důležitější, vykazovali výrazné snížení známek oxidačního stresu a sklon k rozvoji cukrovky, artritidy a rakoviny.

Podle vědců omezení kalorií posouvá metabolismus do ekonomičtějšího režimu, ve kterém je méně metabolických vedlejších produktů, které urychlují proces stárnutí. Omezení kalorií po dlouhou dobu tedy snižuje pravděpodobnost vzniku chronických patologií a prodlužuje život člověka.

Vědci vypočítali, že pokud snížíte kalorie o 25 %, prodloužíte tím průměrnou délku života o 7 let. „Tajemství je pokračovat v konzumaci diety se sníženým obsahem kalorií i poté, co člověk zhubl,“ zdůrazňuje hlavní autorka projektu, Dr. Leanne Redman (Leanne Redman).