Jsou uvedeny produkty, které urychlují stárnutí

Takové potraviny mají vysoký obsah konzervačních látek a barviv, stejně jako cukru, tuku a soli. Zároveň je chudý na vitamíny a vlákninu.

Studie ukazuje, že použití takové potravy snižuje koncové části chromozomů – telomery. S věkem se zkracují v důsledku přirozených procesů v těle, ale vysoce zpracované potraviny tento proces urychlují.

Byl proveden vědecký experiment, kterého se zúčastnilo 886 lidí ve věku 57 až 91 let. Vědci zkoumali vztah mezi stravou dobrovolníků a délkou telomer. V důsledku toho se ukázalo, že lidé, kteří konzumují více než tři porce ultrazpracovaných potravin denně, mají dvakrát větší pravděpodobnost, že zkrátí telomery.

Dříve vyjmenovala dietoložka na poliklinice č. 1 prezidentské administrativy Vera Sharoshkina produkty, které jsou užitečné při pandemii. Ukázalo se, že jde o sražené mléko, kombuchu, bylinky a tresčí játra. Sharoshkina také poznamenala, že kopr, petržel a zelená cibule by měly být součástí každodenní stravy.