Náhražky cukru při cukrovce

Umělá sladidla

V současné době se na trh dostává velké množství produktů s označením „light“ – nápoje, jogurty, čokoláda a dokonce i džem. Většina z nich používá jako sladidlo aspartam. Jednak neovlivňují příznaky diabetu u pacienta, jednak by se jejich konzumace měla stále držet v rozumných mezích. Sladká chuť sama o sobě přispívá ke zvýšení chuti k jídlu, a tím k souboru nadváhy, která je u diabetu kategoricky kontraindikována. Navíc existují podezření na možnou karcinogenitu aspartamu, a dokud vědci neprokážou neškodnost této látky, měla by být používána s maximální opatrností.

Přírodní sladidla

Někteří odborníci doporučují při léčbě cukrovky přejít na sladidlo sorbitol, ale ani to není přes svůj přírodní původ tak neškodné. Jiný název pro sorbitol zní jako sorbitol a podle chemické klasifikace patří do kategorie alkoholů. Tělo si ho dokáže samo vytvořit v malém množství a při jeho příjmu zvenčí může snadno dojít k předávkování, které je plné nejen střevních nevolností, ale také nemocí, jako je diabetická retinopatie a neuropatie.

V posledních letech se na trh sladidel dostala stévie, přírodní sladidlo extrahované z listů stejnojmenné byliny, která roste v Jižní Americe. Při používání tohoto produktu je však třeba postupovat opatrně. Jednak látka ještě není tak dobře prozkoumána, jednak se k extrakci steviol glukosidu používá spousta chemikálií a jejich vliv na organismus je také zpochybňován. Stévie má navíc poměrně znatelnou hořkou dochuť. A jako každý bylinný přípravek může stévie způsobovat alergie, na to by se také nemělo zapomínat.

Přírodní sladidla ve formě medu nebo agávového sirupu mohou být dobrou alternativou cukru při cukrovce, ale uvědomte si, že ovlivňují hladinu glukózy v krvi, a proto , by měl být konzumován pouze v malých množstvích a zohledněn při počítání jednotek chleba během dne.

Sladidlo nebo cukr

Cukrovka, i když se nazývá nemoc z cukru, nevyžaduje úplné odmítnutí sladkostí. Pacienti mohou a dokonce potřebují cukr konzumovat, pouze byste měli přísně omezit jeho množství. Jeho denní dávka by neměla přesáhnout 50 gramů denně a toto množství musí být rozloženo do celého dne tak, aby se glukóza dostávala do krevního oběhu postupně, aniž by způsobila vrchol křivky cukru. Sladidla jsou také povolena, ale v omezeném množství. Potřeba sladkého člověka není tak velká, jak se v moderním světě běžně věří, a člověk by si ji neměl dopřávat nadměrným používáním jakýchkoliv sladidel.