Lehké dezerty, ne více než 5 ingrediencí

koláč s jogurtovou smetanou a lesním ovocem bez pečení

Máte rádi sladké koláče, ale nechcete trávit čas jejich přípravou? Vybírejte nepečené recepty. Doslova 15 min. v kuchyni a bude připravena lahodná pochoutka pro celou rodinu. Základem dortu pro koláč budou ořechy a sušené ovoce. A jogurt a čerstvé bobule se stanou nízkokalorickým krémem.

Ingredience:

• 150 g ořechů (vlašských nebo lískových),
• 200 g datlí
• 70 g másla,
• 300 g přírodního jogurtu,
• 150–200 g malin.

Jak vařit?

1. Před vařením datle krátce namočte do teplé vody.
2. Zkombinujte sušené ovoce, loupané ořechy a rozpuštěné máslo. Vše zpracujte mixérem na hustou pastu.
3. Jogurt ušlehejte s omytým ovocem.
4. Ořechově-ovocnou směs rovnoměrně rozprostřete po dně a po stranách mělké koláčové formy.
5. Na dort nalijte jogurtový krém a zarovnejte ho. Před podáváním je lepší nechat koláč alespoň hodinu v lednici.

Pečené broskve s levandulí

Není nic jednoduššího, než opéct kousky ovoce na pánvi nebo venkovním grilu. Ale ukáže se lahodný dezert, který můžete dopřát hostům, kteří se náhle objevili. Sušená kulinářská levandule dodá pokrmu zvláštní chuť, bude v receptu působit jako koření.

Ingredience:

• 4 velké broskve
• 100 g tekutého medu,
• 20–30 g kokosového oleje,
• 1 lžička sušená levandule na vaření.

Jak vařit?

1. Broskve omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek.
2. Smíchejte med a levanduli v hrnci a zahřívejte na mírném ohni asi 5–10 minut. Hmotu neustále mícháme, aby se nepřipálila. Poté med zchlaďte.
3. Půlky broskví opečte z obou stran na kokosovém oleji. Pokud grilujete na otevřeném grilu, ovoce předem pokapejte rozpuštěným máslem.
4. Smažené ovoce dejte na plochý talíř a přelijte levandulovým medem. Ovoce lze v této podobě podávat přímo na stůl. Pečené broskve se také často přelévají šlehačkou, zmrzlinou nebo jogurtem.

Melounový nanuk jako dezert

Studené dezerty jsou jistým způsobem, jak se zchladit v horku. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit domácí nanuky! Vyzkoušejte melounovo-kokosovou zmrzlinu. Ukazuje se, že je sladký, ale ne ošklivý, velmi voňavý.

Pokud nemáte k dispozici speciální formy na nanuky, vložte zmrzlinovou hmotu do plastové nádoby nebo ji naaranžujte do porcovaných misek.

Ingredience:

• 500 g dužiny vodního melounu
• 150 ml kokosové smetany,
• 2 st. l. zlato.

Jak vařit?

1. Dřeň melounu nakrájejte na velké kostky a vložte do hluboké mísy. Přidejte med a smetanu. Dobře prošlehejte mixérem.
2. Sladkou hmotu rozprostřete do formiček na nanuky. Nechte přes noc v mrazáku v lednici.

Sýrová pěna s čajem matcha

Vyznavači zdravé výživy začali do jídelníčku často zařazovat zelený čaj ve formě prášku matcha. Používá se častěji jako hlavní nebo doplňkový produkt do studených i teplých nápojů – smoothies, koktejly. Z čaje Matcha lze připravit i lahodný dezert – jemnou tvarohovou pěnu. Tuto pochoutku lze připravit za pár minut, stačí ingredience vyšlehat mixérem.

Matcha čaj dodá pěně jedinečné svěží aroma a mírnou hořkost. K ozdobení sladkého pokrmu použijte čerstvé bobule nebo voňavé lístky čerstvé máty. Tuto pěnu lze také použít jako sladkou omáčku na křupavé krekry nebo libové placky.

Ingredience:

• 400 g měkkého smetanového sýra,
• 2 lžičky čaj matcha,
• po 1 lžičce mandlový a vanilkový sirup.

Jak vařit?

1. Smíchejte všechny produkty z hluboké nádoby a rozšlehejte mixérem do hladka.
2. Hmotu rozprostřete do misek a ihned podávejte.

Snadný recept na čokoládové kokosové cukroví

Preferujete čokoládu jako dezert? Lze je snadno vyrobit ve vlastní kuchyni. Trochu mandlí a kokosových vloček a získáte voňavé sladkosti, které se doslova rozplývají v ústech.

K výrobě sladkostí můžete použít jakoukoli čokoládu – mléčnou, hořkou, bílou.

Ingredience:

• 350 g kokosového masa
• 80 g kokosového oleje,
• po 150 g mandlí a hořké čokolády,
• Článek 3 l. tekutý med.

Jak vařit?

1. Nastrouhejte dužinu kokosu.
2. Rozpusťte tuhý kokosový olej.
3. Mandle trochu opečte na pánvi.
4. V hluboké misce smíchejte strouhaný kokos, med a olej. Potravu dobře promíchejte lžící nebo stěrkou na pastu.
5. Vezměte hluboký obdélníkový pekáč, jehož dno zakryjte pečicím papírem. Sem dejte kokosovou hmotu, vrstvu dobře uhlaďte.
6. Kokosový základ rovnoměrně posypte mandlemi.
7. V hrnci smíchejte med a čokoládu. Roztavit.
8. Mandle polijte horkou čokoládou. Pokud se vám zdálo, že vrstva je příliš tenká, můžete vzít ještě trochu rozpuštěné čokolády a přelít kokosovým základem.
9. Formu dejte na 3–4 hodiny do lednice. Poté celou sladkou vrstvu nakrájejte na čtverce nebo úzké obdélníky a vytvořte cukroví.

Sušené třešně a vlašské ořechy

Sušené bobule jsou vhodné k výrobě lahodných sladkostí. Třešně a vlašské ořechy poskytují vynikající kombinaci chutí. Chcete-li vyrobit ořechové a bobulovité sladkosti, nemusíte trávit čas dlouhým hnětením cukrové hmoty a pečením v troubě!

Ingredience:

• 300 g sušených třešní a vyloupaných vlašských ořechů
• 200 g mandlové mouky
• 70 g kokosových vloček
• 2–3 lžičky. vanilkový nebo javorový sirup.

Jak vařit?

1. Sušené třešně před vařením po dobu 10-15 minut. namočte do teplé vody.
2. Bobule spolu s ořechy, vanilkovým sirupem, kokosovými vločkami a mandlovou moukou zpracují v kuchyňském robotu na hustou pastu.
3. Ze vzniklé hmoty tvořte přímo rukama malé kuličky. Sladkosti lze navíc obalovat v kokosu, kakau nebo strouhané čokoládě.
4. Kuličky položte na ploché talíře a nechte několik hodin v lednici.