Zdravý životní styl vám pomůže žít o 10 let déle bez nemocí,
zjistit
Američtí vědci. Co k tomu potřebujete jíst, řekneme v našem článku.
Průměrná délka života v Rusku je dnes 73 let. Sníst jen pár plátků ovoce a zeleniny každý den prodlouží váš život o 10 let. K tomuto závěru dospěli američtí vědci po prozkoumání údajů 1 892 885 lidí. Studie zahrnovala 2 prospektivní kohortové studie v rozsahu 30 let a metaanalýzy 26 kohortových studií.
Zkoumali jsme vliv množství konzumovaného ovoce a zeleniny na zdravotní ukazatele. Strava byla hodnocena pomocí dotazníků.
Závěr: Konzumace dvou porcí ovoce a tří porcí zeleniny denně byla spojena s nejnižším rizikem úmrtí. Sníst více než pět porcí však nebylo spojeno s dalšími zdravotními přínosy.
Ve srovnání s těmi, kteří konzumovali dvě porce ovoce a zeleniny denně, měli účastníci, kteří konzumovali pět porcí ovoce a zeleniny denně, o 13 % nižší riziko úmrtí ze všech příčin; o 12 % nižší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, včetně srdečních chorob a mrtvice; o 10 % nižší riziko úmrtí na rakovinu; a o 35 % nižší riziko úmrtí na respirační onemocnění, jako je chronická obstrukční plicní nemoc.
Je třeba poznamenat, že studie zahrnovala údaje o mužích, kteří konzumovali <800 a >4200 kcal/den a ženách, které konzumovali <600 a >3500 kcal/den. Ne více než 6 jídel denně.
Jaké jsou zdravotní přínosy ovoce a zeleniny?
1. Draslík
Draslík uvolňuje stěny krevních cév, snižuje krevní tlak a chrání před svalovými křečemi. Řada studií
zobrazeno
Spojení mezi nízkým příjmem draslíku a vysokým krevním tlakem a zvýšeným rizikem mrtvice. Draslík způsobuje uvolňování sodíku a repolarizaci buňky hladkého svalstva. Snižuje se vzruch buňky a uvolňují se hladké svaly cévy.
Denní hodnota draslíku
: 3 510 mg.
2. Celulóza
Vláknina
snižuje riziko
rozvoj rakoviny konečníku.
Šest studií (7941 lidí) zjistilo, že konzumace tří porcí vlákniny denně (90 g) snížila riziko kolorektálního karcinomu o 20 %. Každých 10 gramů vlákniny denně snižuje riziko kolorektálního karcinomu o 10 %.
Denní hodnota: 25 gramů pro ženy a 34 gramů pro muže.
Jak vláknina snižuje riziko rakoviny?
Snížením “doby pobytu” potravy v trávicím traktu. Vláknina také ředí karcinogeny v tlustém střevě.
3. Vitamín C
Vitamín C
zrychluje
Proces hojení ran, reguluje procesy krvetvorby a normalizuje propustnost kapilár, podílí se na syntéze proteinu kolagenu, který je nezbytný pro růst tkáňových buněk, kostí a chrupavek těla, reguluje látkovou výměnu. Kolagen v cévách udržuje jejich elasticitu.
Denní hodnota
vitamín C:
- muži – 90 mg,
- ženy – 75 mg,
- těhotné ženy – 85 mg,
- děti a dospívající – 25-65 mg.
Jaké ovoce a zeleninu jíst a v jakém množství?
Doporučeno:
Zelená listová zelenina, včetně špenátu, hlávkového salátu a kapusty, a ovoce a zelenina bohaté na beta-karoten a vitamín C, jako jsou citrusové plody, paprika, bobule a mrkev.
Zastaralé:
Škrobová zelenina jako hrášek, kukuřice a brambory. Nebyly spojeny se sníženým rizikem úmrtí ze všech příčin nebo konkrétních chronických onemocnění.
porce
–
kolik to je?
Jedna porce zeleniny, ovoce nebo bobulovin je 80 gramů.