Co je to kapustová dieta

Poprvé byl takový potravinový systém zaveden na konci dvacátého století. Technika byla určena pro rehabilitaci pacientů, kteří podstoupili velkou operaci. Cílem terapeutické výživy bylo rychle obnovit fungování trávicího traktu a nasytit tělo pacienta potřebným souborem užitečných látek. K vaření se používalo především bílé zelí, které se vyznačuje nízkým obsahem kalorií – pouze 20 kcal na 100 gramů produktu.

Výsledek takové výživy na sebe nenechal dlouho čekat: během několika dní se pacientům zlepšila pleť, zmizely problémy se stolicí a zlepšila se funkce střev. Tato technika se ukázala být tak účinná, že ji začali používat pro hubnutí přidáním souboru dalších nízkokalorických potravin do hlavního menu. Zelná dieta je levný a osvědčený výživový systém, který vám pomůže zhubnout o 5–15 kilogramů za měsíc.

Užitečné vlastnosti zelí

Tato zeleninová kultura je nejen velmi oblíbená, ale také užitečná. Obsahuje mnoho cenných prvků nezbytných pro normální fungování všech orgánů a systémů lidského těla:

• skupiny vitamínů – B1, B2, B3, C, D, K, PP, H, E, A;
• minerály – selen, železo, zinek, měď, draslík, vápník, fosfor, mangan, hliník;
• aminokyseliny – lysozym, fytoncid, threonin, methionin, lysin;
• další složky – tartronic, pantotenová, kyselina listová, vláknina.

Tato kultura je z 90 % tvořena vodou, která obsahuje všechny látky potřebné pro tělo. Pro hubnutí je upřednostňována bílá zelenina, ale v případě potřeby lze nabídku zpestřit dalšími nízkokalorickými odrůdami tohoto produktu:

• květák – jeho obsah kalorií je 32 kcal;
• Brusel – nutriční hodnota 44 kcal;
• kedlubny – obsahuje 42 kcal.

Navíc je vhodné jak kysané zelí, tak čerstvé, dušené i vařené zelí na hubnutí. Ze zeleninové kultury se připravuje spousta různých pokrmů (polévky, čerstvé šťávy, dušená jídla, kastrol, karbanátky), ale nejužitečnější bude jíst zeleninu, která neprošla tepelnou úpravou. Nízký obsah kalorií vám umožňuje používat jej při hubnutí v neomezeném množství a nebát se, že se vám na stehnech objeví pomerančová kůže. Kromě toho tato zeleninová plodina řeší řadu dalších zdravotních problémů:

• zpomaluje tvorbu zhoubných nádorů;
• normalizuje střevní motilitu a pomáhá léčit zácpu;
• užitečné při onemocnění ledvin / jater;
• potlačuje reprodukci mikrobů a prvoků;
• pomáhá zbavit se vředů;
• normalizuje metabolické procesy v těle;
• vypořádat se s poruchami trávení;
• odstraňuje toxiny, jedy, chemikálie, toxiny.

Zásady kapustové diety

Tato verze monodiety je považována za jednu z nejrychlejších, protože za týden se můžete zbavit 3-7 kilogramů nadváhy. Výsledky dosažené v budoucnu by měly být podpořeny mírnou fyzickou aktivitou a správnou výživou. Do jídelníčku můžete zařadit libovolnou odrůdu, ale pro dosažení efektivity je třeba při hubnutí zvážit následující zásady:

• 900–1200 kcal je norma, kterou je třeba dodržovat při dodržování jakékoli monodiety.
• Ze stravy by měl být zcela vyloučen cukr, alkohol, mol, mouka a tučná jídla
• Pokud máte hlad, snězte mezi jídly pouze listy zelí.
• Denně by se mělo vypít alespoň jeden a půl litru tekutin. Vhodný je neslazený čaj, bylinkový nálev, obyčejná neperlivá voda, černá přírodní káva bez cukru, maximálně dva šálky denně.
• Večeře by měla být nejpozději v 19 hodin, jinak se jídlo nestihne úplně strávit. Před spaním je dovoleno vypít sklenici kefíru bez tuku.
• Netestujte své tělo tím, že budete jíst pouze čerstvou zeleninu. Dá se dusit, vařit, blanšírovat.
• Kelovou dietu pro hubnutí můžete využít maximálně jednou za tři měsíce.
• Nejezte stonek. Během růstu absorbuje všechny škodlivé látky: dusičnany, chemikálie, kadmium, soli mědi.

Výhody a nevýhody

Účinnost této techniky byla testována v průběhu let a mnoha ženami na jejich vlastních zkušenostech, jak výmluvně dokládají množství pozitivních recenzí. Takový jídelníček pomáhá zlepšit činnost trávicího systému, předcházet rozvoji některých kardiovaskulárních onemocnění a je užitečný pro lidi s cukrovkou, žaludečními vředy a obezitou. Mezi hlavní výhody terapeutické diety patří:

• přijatelné náklady na techniku hubnutí (zelenina je považována za cenově dostupný produkt a často se pěstuje ve vlastních zahradách);
• pozitivní vliv na činnost jater/ledvin (přípravek pomáhá čistit krev od toxinů, deaktivuje působení volných radikálů);
• normalizace střev, gastrointestinálního traktu;
• nasycení těla normou užitečných látek, vitamínů, minerálů.

Tento princip výživy pro hubnutí nemá mnoho nevýhod. Většinu z nich lze odstranit, pokud k problému přistoupíte správně i ve fázi plánování stravy. Musíte věnovat pozornost:

• Špatně vyvážený jídelníček – nedostatek mastných kyselin, některých důležitých makroživin. Chcete-li tento problém odstranit, přidejte do jídelníčku další zeleninu, čerstvé ovoce, dietní kuřecí nebo králičí maso.
• Žádná omezení ohledně množství snědené zeleniny. Přejídání může způsobit nevolnost, tíže v žaludku, nadýmání.
• Jednotnost stravy. Dopřejte si různé pokrmy – polévky, dušené zelné placičky, kastrol, blanšírované bruselské růžičky nebo brokolici.

Nabídka

Jídelníček pro hubnutí na zelí je tří-, pěti-, sedmi- nebo desetidenní. Aby se shozená kila po vysazení diety nevrátila, je potřeba se z ní správně dostat. Druhý den byste se neměli opírat o rohlíky, těstoviny, brambory nebo jiné produkty, které přispívají k přibírání na váze. Obohaťte svůj jídelníček pouze o zdravá jídla a dělejte to postupně – jeden nový recept denně.

Na 3 dny

Trvání nejkratší kapustové diety je 3 dny. Za tak krátkou dobu se můžete rozloučit s jedním nebo dvěma kilogramy nadváhy. Strava není příliš pestrá a kalorická, proto jsou při silných návalech hladu povoleny malé svačiny se zelenými jablky nebo čerstvými listy zelí.

Po dobu 5 dnů

Vzhledem k délce trvání je strava pestřejší. Je vhodné jíst po částech, jíst malé porce jídla 4-5krát denně. Tato technika pomáhá zhubnout od 3 do 5 kilogramů.

Na 7 dní

Pokud se bez prvního chodu neobejdete déle než jeden den, bude tento druh diety podle vašeho vkusu. Po dobu jednoho týdne musíte každý den jíst lehkou zelnou polévku bez smažení nebo zelnou polévku, díky níž je strava poněkud monotónní. Účinnost této techniky hubnutí však nenechává žádné pochybnosti – za týden můžete díky omezení sacharidů a tuků zhubnout od 5 do 7 kg.

Navrhované další produkty v nabídce musí být distribuovány po celý den. Z nápojů lze pít kávu bez cukru, přírodní šťávy z čerstvého ovoce, bylinkové odvary, nesycené minerální vody, zelený čaj.

10 dní

Desetidenní možnost hubnutí je považována za nejnáročnější, protože zahrnuje konzumaci stejných jídel, ale v neomezeném množství. Díky této technice můžete zhubnout od 5 do 8 kilogramů, ale je přísně zakázáno ji praktikovat častěji než jednou za tři měsíce. Jídelní lístek se sestavuje na den a opakuje se každý den, po celý týden.

Na měsíc

Dlouhodobá dieta na hubnutí se doporučuje pouze u obézních lidí. Mělo by být co nejvíce vyvážené, aby tělo dostalo všechny potřebné živiny. Ujistěte se, že neustále obsahuje čerstvé ovoce nebo bobule, různé druhy zeleniny. Jídelní lístek se připravuje na 7 dní, poté začnou připravovat pokrmy z horní části seznamu.

Možnosti stravy

Ti, kteří chtějí zhubnout, jsou připraveni na cokoli, dokonce i na ty nejnebezpečnější experimenty, ale to je zbytečné – můžete shodit přebytečná kila bez újmy na zdraví. Možností diet se zelím je spousta, zkuste si pro sebe vybrat tu nejlepší:

• Dieta na zelí a kefíru je nejjednodušší způsob, jak zhubnout. Z nabídky je nutné vyloučit všechny produkty kromě kefíru a kysaného zelí. Lze je jíst / pít v neomezeném množství po celý den. Proces hubnutí nastává v důsledku úplného čištění střev. Z mínusů diety zelí a kefíru – těžké zažívací potíže, průjem, plynatost, nadýmání. Pro vyhlazení negativních jevů se doporučuje držet dietu nejdéle tři dny.
• Varianta zelí a zelenina je vhodná pro ty, kteří netrpí žádným onemocněním trávicího traktu. Jedná se o expresní metodu, kterou není vhodné dodržovat déle než tři dny. Vyplatí se z jídelníčku zcela vyloučit všechny živočišné a rostlinné tuky, jídelníček obohatit o čerstvou, vařenou, dušenou zeleninu.
• Technika hubnutí brambor a zelí je vhodná pro sestavení sedmidenního jídelníčku. Delší „sezení“ na dietě je nebezpečné pro rozvoj beri-beri. Dieta je přísná, ale pomáhá zbavit se 5 kg. Za den je přípustné sníst 0,5 kg zelí v jakékoli formě a 4 pečené brambory. Jídla by měla být připravována bez soli a oleje.
• Třídenní dieta s mrkví a zelí pomáhá odstranit boky, malé bříško, celkem zhubnout až 3 kilogramy. Základem jídelníčku je salát z této zeleniny. Dvakrát týdně je dovoleno jíst vařené vejce a krajíc chleba. Techniku ​​můžete cvičit dvakrát do měsíce.
• Metoda výživy vejce a zelí pomáhá zhubnout o 3–4 kg za 7 dní. Mnoho jeho následovníků tvrdí, že výsledek bude patrný již třetí den „půstu“. Menu se skládá z oběda a večeře, během kterých je potřeba sníst každé 1 vejce. Je povoleno přerušit hlad jablky, lehkým zeleninovým salátem (ne více než 100 gramů), sušeným ovocem, ořechy.

Recepty na hubnutí

Dieta z bílého zelí bude jednodušší, pokud budete z této zeleniny vařit každý den nová jídla. Existuje mnoho možností – polévka, dušené zeleninové kotlety, kastrol a dokonce i palačinky. Pokud zvolíte správné ingredience, budou pokrmy chutné i bez přidání soli, koření nebo oleje. Naučte se recepty na zeleninovou polévku s nízkotučným vývarem a nízkokalorickým kastrolem.

Polévka

• Čas: 40 minut.
• Počet porcí na osobu: 3
• Kalorický obsah pokrmu: 35 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Kokosové mléko není pro Rusy úplně standardní produkt, ale je velmi zdravé a nízkokalorické. Lze jej přidat do vývaru a připravit lahodnou zeleninovou polévku. Kokosové mléko skvěle nahradí hustou smetanu, dodá pokrmu tenkou a pro někoho nezvyklou oříškovou dochuť. Pokud váš jídelníček není příliš přísný, můžete si do polévky dát pro změnu krevety.

Složení:

• brokolice – 500 g;
• kokosové mléko – 150 ml;
• voda – ½ l;
• krevety – volitelné;
• brambory – 150 g.

Metoda vaření:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Nalijte tolik vody, aby byla zelenina zcela pokryta.
3. Brokolici dobře omyjte. Odřízněte hrubou část stonku.
4. Vařte brokolici do měkka, zakrytou, do měkka (12–15 minut, v závislosti na velikosti růžičky).
5. Čistou zeleninu čistěte mixérem, dokud nebude hladká a krémová.
6. Míchejte kokosové mléko do polévky, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
7. Postní polévku ozdobte vařenými krevetami, čerstvým koprem, petrželkou nebo jinými bylinkami.

Košík v troubě

• Čas: 45 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Kalorický obsah pokrmu: 60 kcal.
• Účel: ozdoba.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Mnoho lidí je zvyklých vídat zelí kastrol s mletým masem, ale ve většině diet je tato masová přísada nepřijatelná. Připravte si podobný pokrm s mrkví a bez masa. Takový kastrol ocení nejen v kruzích hubnutí, ale i ti, kteří oceňují zdravé jídlo. Pro vaření potřebujete mléko, je lepší ho koupit s obsahem tuku nejvýše 2,5%. Strouhanku lze vyrobit nezávisle na jakémkoli zastaralém pekařském produktu. Budou zdravější, když si dáte žitný chléb.

Složení:

• červený nebo květák – 400 g;
• mrkev – 1 ks;
• vejce – 1 ks;
• mléko – 150 ml;
• olivový olej – 10 g;
• strouhanka – ½ šálku

Metoda vaření:

1. Hlávku zelí rozebereme na květenství, opláchneme. Pokud používáte červenou vidličku, nasekejte ji ostrým nožem najemno.
2. Mrkev opláchněte a oloupejte. Nakrájejte na plátky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Barevná květenství blanšírujte v osolené vodě po dobu 2–3 minut. To samé udělejte s mrkví.
4. Sušenky rozdrťte v mlýnku na kávu, mlýnku na maso nebo v hmoždíři.
5. Rozšlehejte vejce s mlékem.
6. Vymažte pánev nebo zapékací mísu olejem.
7. Smíchejte zeleninu s chlebem a vložte do formy.
8. Přísady přelijte omáčkou z vajec a mléka.
9. Pokrm pečte při 200 stupních asi půl hodiny.

Kontraindikace

Hubnutí na zelí, i když je účinné, není vhodné pro každého. Strava je navíc nevyvážená, takže se připravte na únavu, bolesti hlavy, závratě. Je přísně zakázáno zbavit se nadbytečných kilogramů pomocí této metody, když:

• nízký krevní tlak;
• avitaminóza;
• anémie;
• onemocnění ledvin;
• zvýšená kyselost žaludku;
• průjem;
• bodnout;
• infarkt myokardu;
• enteritida;
• diabetes mellitus typu 2 nebo 3;
• těhotenství;
• kojení

Recenze

Victoria, 26

To, že čerstvé zelí na hubnutí je velmi užitečné, jsem věděl už dlouho, ale přítel nedávno řekl o existenci celé stravy. Rozhodl jsem se to zkusit, bez naděje na nějaký výsledek. Představte si moje překvapení, když po 5 dnech váha ukazovala mínus 3 kg. Nyní plánuji tělu pravidelně dopřávat takové protřepání, ale pouze na 2-3 dny.

Eleně, 35

Moje oblíbená metoda hubnutí je dieta se zelím a kuřecím masem. Uspokojí, produkty jsou sice nízkokalorické, ale hlavně je to účinné. Výsledek je patrný po dobu 3 dnů. Celkově musíte vydržet 10 dní, jíst pouze vařené kuřecí řízky a brokolici. Pokud chcete, aby se ztracená kila nevrátila, kombinujte správnou výživu s mírným silovým tréninkem.

Julia, 29

Ať zkusíte jakékoli zelné dietní menu, výsledek je stejný – zažívací potíže. Přebytečná kila odcházejí spolu s obsahem střeva, ale také se rychle vracejí. Dny půstu jsou mnohem efektivnější, když stačí pít šťávu z kapusty. Správná výživa a plánovaná „hladovka“ mi pomohly zhubnout 5 kg za 20 dní.

Maria, 32

Pro experiment jsem vyzkoušel třídenní zelné menu. Bál jsem se, abych nevydržel déle, protože žaludek je slabý. Tyto dny kupodivu proběhly dobře – v břiše nebručení, hlad se nevalil, se stolicí je vše v pořádku. Když jsem se postavil na váhu, byl jsem velmi překvapen – mínus 2 kg. Myslím, že někdy je užitečné zařídit takové postní dny pro tělo.