Potraviny, které mohou vyvolat migrénu

Kdy a proč jídlo funguje jako „katalyzátor“ nejzávažnějších bolestí hlavy, říká MedAboutMe.

Jídlo a nemoc: kde je souvislost

Migréna výrazně snižuje kvalitu života lidí, kteří jsou nuceni ji snášet. Od „obvyklé“ bolesti hlavy se liší závažnějšími příznaky a závažností. Navzdory desetiletím seriózního vědeckého výzkumu vědci a lékaři stále nemohou odpovědět na otázku, proč migréna vzniká a zda je možné se jí navždy zbavit.

A přestože některé práce stále ukazují souvislost mezi užíváním určitých potravin a záchvaty migrény, vědci poznamenávají, že to často není spojeno s produktem samotným, ale s potravinářskými přísadami nebo jednotlivými látkami, které obsahuje.

Zajímavé je, že některé potraviny mohou u některých lidí způsobovat bolesti hlavy a nemají žádný vliv na pohodu ostatních. Lékaři proto pacientům doporučují, aby si vedli potravinový deník, do kterého si zaznamenávají snídaně, obědy a večeře a označují svou pohodu. Takže můžete „identifikovat“ spouštěče vlastní konkrétní osobě.

Poznámka!

Nejčastěji uváděnými potravinovými spouštěči jsou čokoláda (u 75 % migreniků), sýr (48 %) a alkohol (25 %).

Potraviny, které mohou způsobit migrény

Statistiky ukazují, že migrény jsou u něžného pohlaví třikrát častější než u mužů. Nejtěžší záchvaty jsou zaznamenány ve věku 30-40 let a po 50 letech se stávají méně výraznými.

Dr. Wade Cooper, ředitel lékařského centra University of Michigan, Ann Arbor, USA, říká, že migrénu může vyvolat každá „maličkost“ – od hluku za oknem a jasných světel až po žvýkací pastilky. . Proto je tak důležité naučit se s tím žít a minimalizovat potenciální dráždidla.

Vyzrálé sýry

Vyzrálé sýry jsou často uváděny jako častý spouštěč migrény. Výzkumníci z neurologického oddělení na University of British Columbia naznačují, že je to kvůli jejich vysokým hladinám tyraminu, aminokyseliny, která může ovlivnit krevní cévy a způsobit bolesti hlavy.

Mezi další potraviny s vysokým obsahem tyraminu patří konzervovaná, sušená, uzená a nakládaná jídla, včetně sýru čedar, švýcarského sýra, salámu, kysaného zelí a tofu.

Poznámka!

Studie z roku 1986 publikovaná v Postgraduate Medical Journal ukázala, že asi 5 % lidí trpících migrénou je citlivých na tyramin. Dnes tyto údaje vyžadují objasnění, a proto jsou zahájeny rozsáhlé studie.

Čokoláda

Tabulka čokolády se často stává provokatérem nejsilnější bolesti hlavy. Bylo naznačeno, že „na vině jsou flavonoidy a fenetylamin obsažené v čokoládě“. Různé studie si však odporují.

Například jedna malá studie na pacientech s migrénou zjistila, že 5 z 12 účastníků experimentu zažilo záchvaty nemoci během jednoho dne po konzumaci čokolády. A další studie nenašly souvislost mezi tímto jídlem a nemocí.

Existuje však souhrnná studie z roku 1991 publikovaná v Cephalalgia, která ukazuje, že čokoláda může u citlivých lidí způsobit migrény.

Jezerné a zpracované maso

Masné výrobky, které prošly průmyslovým zpracováním, často obsahují konzervační látky, jako jsou dusičnany a dusitany. Příkladem jsou klobásy, šunka, párky v rohlíku, steaky a další produkty.

Studie z roku 2016 z Ústavu neurologie na University of British Columbia, publikovaná v Current Neurology and Neuroscience Reports, ukazuje souvislost mezi hladinami dusičnanů a dusitanů ve stravě a bolestmi hlavy u citlivých jedinců. . Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, jak relevantní je to pro všechny pacienty s migrénou.

Tučné jídlo

Mastná jídla samo o sobě nejsou zdravou stravou. Existují důkazy, že konzumace takového jídla vede k produkci prostaglandinů, které mohou způsobit rozšíření cév a následně záchvat migrény.

Jedna studie zabývající se tímto problémem zjistila, že účastníci, kteří jedli stravu s vysokým obsahem tuků (více než 69 gramů tuku denně), měli dvakrát vyšší pravděpodobnost, že budou trpět bolestmi hlavy ve srovnání s těmi, kteří se takovému množství tuku vyhýbali. Bylo také zjištěno, že po snížení množství zkonzumovaného tuku se frekvence a závažnost migrén snížila u 95 % účastníků experimentu až o 40 %. Tyto údaje byly publikovány vJournal of Women’s Health & Gender Based Medicine.

Okamžité jídlo

Ne všechno, co je rychlé, je skutečně chutné a zdravé. Většina „fast foodů“ obsahuje škodlivé přísady, mezi nimiž vyniká glutaman sodný. Výrobci jej přidávají do pokrmů pro zvýšení jejich atraktivity a zvýraznění chuti.

Lidé hlásili bolesti hlavy v reakci na potraviny obsahující glutamát po celá desetiletí, ale zatím pro to neexistují žádné přesvědčivé důkazy. Jeden z posledních pokusů o identifikaci spojení provedli v roce 2016 specialisté z Neurologického oddělení University of British Columbia. Vědci se domnívají, že migrénu nevyvolává jen jeden faktor, jako je obsah glutamanu sodného, ale několik najednou – včetně přítomnosti tuku a vysoké koncentrace soli v „fast foodu“.

Výrobky s umělými sladidly

Cukr z hlediska průmyslové výroby není nejlevnějším produktem. Pro výrobce je výhodné jej nahradit umělými přísadami, které jsou levnější a mají sladší chuť. První je aspartam. Často se přidává do nápojů, cukrovinek, instantních cereálií a müsli tyčinek. Ačkoli někteří lidé uvedli, že se u nich po užití aspartamu rozvinou bolesti hlavy, většina studií prokázala buď minimální nebo žádný významný účinek.

Několik malých studií však ukázalo souvislost mezi aspartamem a migrénami u lidí, kteří tímto onemocněním trpí. Experimenty zahrnující 11 lidí tedy ukázaly, že více než polovina respondentů po užití aspartamu zvýšila frekvenci záchvatů migrény. Takové údaje prezentovala studie publikovaná v publikaciHeadache. Závěr je, že lidé trpící migrénou mohou být citliví na umělá sladidla.

Alkoholické nápoje

Alkoholické nápoje jsou spouštěčem migrény asi u 10 % lidí, kteří trpí tímto onemocněním. Kromě toho různé druhy alkoholických produktů ovlivňují tělo odlišně. Tedy v experimentech specialistůVýzkumné laboratoře pojmenované po. Baron Bernard v Londýně bylo zjištěno, že pití červeného vína vyvolává migrény, zatímco vodka takový účinek nedává.

Odborníci naznačují, že je to způsobeno tím, že víno obsahuje siřičitany a flavonoidy, které mohou vyvolat bolesti hlavy. Tyto údaje potvrzuje další studie zveřejněná v roce 2008 v The Journal of Headache and Pain.

Studená jídla a nápoje

Ne vždy ledová voda a zmrzlina přinášejí potěšení v horkém dni. Tyto potraviny mohou u citlivých jedinců vyvolat migrénu.

Vědci z Katedry neurologie na Kocaeli University v Turecku požádali lidi, aby drželi kostku ledu v ústech po dobu 90 sekund. U 74 % lidí s migrénou to způsobilo záchvat nemoci. A pouze u 32 % účastníků, kteří nikdy nezažili migrénu, se objevila bolest hlavy.

Odborný komentář

Dr. Santiago Mazuera Meja, neurolog

Než začnete diskutovat o lécích, které vám pomohou přežít záchvaty migrény, každý neurolog vám doporučuje změnit životní styl.

Můžete přehodnotit svůj jídelníček, jíst každých pár hodin menší jídla, abyste svému tělu dodali základní živiny, chodit brzy spát a naučit se zvládat stres (prostřednictvím meditace, cvičení nebo masáže). To je nejlepší prevence migrény.

Pokud tedy většina lidí vynechá oběd, budou mít hlad, a je to. Pokud ale migrenik vynechá oběd, může ho to silně bolet hlava a připravit ho o normální život na několik hodin nebo dní. Proto je tak důležité se o sebe starat.