Čt. Čvc 18th, 2024

To vyžaduje ultrafialové záření.



Ruští vědci navrhli způsob, jak zvýšit prospěšné vlastnosti zeleniny. Toho lze podle autorů studie dosáhnout zvýšením obsahu antioxidantů v čerstvé zelenině pomocí ultrafialového záření. Výsledky práce byly publikovány v časopise Heliyon.

Vědci z Baltské federální univerzity Immanuela Kanta (IKBFU) spolu s kolegy z Kemerovské státní univerzity studovali vliv ultrafialového záření na rajčata. Podle vědců ultrafialové záření, působící na rajčata, zvyšuje množství antioxidantů v ovoci.

„Abyste si udrželi zdraví a dlouho žili, musíte jíst správně – se zeleninou a ovocem ve stravě. Bylo prokázáno, že antioxidanty mohou snížit riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění a také prodloužit délku života,“ uvedl ředitel Ústavu živých systémů IKBFU. I. Kanta Olga Babich.

BFU poznamenal, že vyvinutá metoda nevyžaduje sofistikované vybavení. Jeho zavedení do praxe by potenciálně mohlo pomoci zvýšit zásobování Rusů čerstvou zeleninou s vysokým antioxidačním statusem.


Přečtěte si také:
Účinnost vodky jako antiseptika byla vyvrácena
Zdravotní hrozba, 13 potravin, které mají příliš mnoho soli
Mikrobiologové vypěstují van Goghovu „Hvězdnou noc“ a portrét Louise Pasteura z bakterií
Jak se zbavit celulitidy vlastními silami
17 nejlepších potravin pro dietáře, které vám pomohou zhubnout
Bez odpařování pokožky, díky čemuž „studený“ laser omlazuje
Kravské, sójové nebo mandlové mléko, které je zdravější
Nebezpečná láska, 12 sexuálních poloh, které vás ochromí
Jak správně peelingovat své tělo
Příznaky tracheitidy
Svaly na břiše pod tukem
Protilátky proti viru hepatitidy E IgM, IgG (anti HEV IgM, anti HEV IgG)
Umělý kyčelní kloub
Známky dobrého učitele
Islanďané naléhali, aby místo lidí objímali stromy
Transfuzní efekt, kriticky nemocný COVID 19 zachráněn dárcovskou plazmou
25 celebrit, které nikdy nepodstoupily plastickou operaci (část 1)
Cvičební terapie cervikální osteochondrózy, pravidla a soubor cvičení
Sladké dárky a ručně vyráběné dekorace, 9 sovětských novoročních tradic, které jsou minulostí
Jak překonat pocit hladu.