So. Pro 7th, 2024

Ječmen je zdravá obilovina a lze z něj připravit mnoho vydatných pokrmů. Není však příliš populární, protože se vaří dlouho. Jak vařit lahodný ječmen? Recepty pro každý vkus.

Jak vařit kroupy?

Jak vařit ječmen?

Nejprve musíte obiloviny namočit na deset hodin do vody. Poté se musí nalít čerstvou vodou, solí a vařit asi hodinu.

Pokud potřebujete získat drobivou kaši, měli byste přidat trochu rostlinného oleje. Po vaření jen půl hodiny a zabalte pánev na chvíli do ručníku. Pak se cereálie zapaří.

Ječmen se vaří s masem, houbami, zeleninou, bylinkami. Existují možnosti pro pokrmy s ovocem, sušeným ovocem, medem. Z kroupy se dají dělat i řízky, polévky, rizoto. Ptáček je plněný krupicí. Ječmen se přidává do nádivky do zelí. Nebo můžete jen uvařit ječnou kaši v mléce.

Různé recepty

Zde jsou jednoduché a zdravé recepty z ječmene.

Se zeleninou a houbami

250 g ječmene zapálíme na suché pánvi, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Nakrájíme 200 g hub, dvě cibule, nastrouháme mrkev a orestujeme. Kombinujte zeleninu, houby a obiloviny, zahřejte, přidejte sůl a bylinky.

S medem a ořechy

Vařte ječmen. Ke konci vaření přidáme kousek másla. Po pěti minutách přidáme med a nasekané ořechy podle chuti, promícháme. Med, ořechy a ječmen – lahodný recept a velmi jednoduchý.

S masem

250 g vepřového masa nakrájíme, lehce orestujeme. Osmažte dvě cibule zvlášť. Uvaříme 200 g ječmene, přidáme oregano, maso, cibuli a nakrájené rajče. Vařte ještě pár minut. Podáváme posypané nasekaným koprem.

Se sušeným ovocem

200 g ječmene vařte čtyřicet minut. Přidejte 200 g libovolného sušeného ovoce, trochu cukru, pomerančové a citronové kůry, skořici, sůl. Vařte, dokud nebude hotový. Odstraňte citrusové kůry.

Houbová polévka

100 g kroupic zalijte vodou a vařte čtyřicet minut. Vložte do hrnce 400 g nakrájených brambor, sůl, pepř, koření podle chuti. Vařte dalších patnáct minut. Orestujeme nakrájenou mrkev, 200 g žampionů a cibuli, přidáme do polévky. Za sedm minut bude pokrm hotový.

Kotlety

80 g ječmene přes noc namočíme, povaříme. Do kaše přidáme 400 g mletého masa, osolíme a opepříme. Rozdrťte dva stroužky česneku, cibuli, mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. K mletému masu přidáme zeleninu, vytvarujeme řízky, opečeme na pánvi. Podávejte s čerstvou zeleninou.

S mlékem

80 g ječmene nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme půl hodiny. Poté přidáme 20 g rozinek a 450 ml mléka, vaříme dalších 25 minut. Přidejte sůl a cukr podle chuti. Podávejte s máslem a citronovou kůrou.

Salát

Ukázalo se, že je to velmi uspokojivé jídlo. Vařte třetinu sklenice ječmene po dobu čtyřiceti minut, poté pánev zabalte a nechte další půl hodiny. Nakrájíme sladkou papriku, okurku, rajče, nasekáme petrželku. Přidejte ječmen k zelenině, dochuťte citronovou šťávou, rostlinným olejem, solí a pepřem.

Ano, ječmen se vaří dlouho. Někdy se ale vyplatí zpestřit jídelníček a párkrát týdně připravit zajímavý a zdravý pokrm s touto cereálií.


Přečtěte si také:
Sestavil seznam mikrobů žijících na ISS
Psychologie úspěchu, jak správně zacházet s penězi
Homeopatika na řídnutí kostí
Jak se naučit pít dostatek vody
Program výživy a cvičení pro hubnutí stran
Dětská psychologie, příprava na schůzku se zubařem
Bolest ramene posilování
Jak na brisni tuk
Wow Beauty Surprise od Pat McGrath
Šťavnaté kuřecí prsní řízky, různé recepty
Efektivní domácí diety na hubnutí
Krvácení do oční bulvy, když je potřeba návštěva lékaře
Jak se obecný krevní test mění v onkologii, indikátory
Optimální denní doba pro fitness, klady a zápory
Péče o mastné vlasy
Emily Ratajkowski vypráví o zimní beauty rutině, chybách v líčení a proč začala znovu nosit červenou rtěnku
Kdy jíst bílkoviny sacharidy a tuky
Kolchicin je v COVID 19 nepoužitelný a dokonce škodlivý
Snídaně na hubnutí, správné sacharidy
Stejně jako Shake a McPherson, čtenáři Sports Illustrated znovu vytvořili ikonické obálky supermodelek v karanténě