Út. Čvc 16th, 2024

Chřestové fazole jsou známé především pod názvem „vláknité fazole“. Jeho jemné, šťavnaté mladé výhonky se aktivně konzumují a také se sklízejí pro budoucí použití. Nejběžnější možností je zmrazení, ale nejen. Existuje recept na chřestové fazole na zimu, díky kterému můžete získat chutné a výživné jídlo. Můžete si je vychutnat během chladného období.

Recept na chřest s rajčaty a zeleninou

Zelené fazolky patří mezi 10 fazolí, které by měl vyzkoušet každý. Husté, elastické zelené lusky jsou neuvěřitelně bohaté na cenné makro- a mikroprvky. Neobsahují prakticky žádné tuky, což znamená, že tento salát, fazole, ve kterém je právě chřest, může konzumovat každý a dokonce i ten, kdo si hlídá váhu.

Co potřebuješ:

  • fazole;
  • mrkev;
  • rajčata;
  • paprika;
  • pálivé papriky v luscích;
  • libový olej;
  • ocet;
  • cukr;
  • sůl;
  • koření – česnek.

Asi 500 g zelených lusků namočte do vody a poté opláchněte. Pokud jsou culíky, tak je odstraňte a fazole nakrájejte na kousky o velikosti asi 4-5 cm.V hrnci přiveďte vodu k varu a lusky vařte 7-8 minut. Asi 1 kg rajčat omyjeme a nakrájíme na kostičky. Uvolněte ze stonků a semínek 250 g papriky, dužinu nakrájejte na proužky. Oloupejte 500 g mrkve a nastrouhejte je na korejské saláty. Feferonky umeleme, česnek také – asi 50 g. Do vhodné nádoby nalijeme 150 ml oleje, vložíme rajčata, mrkev, feferonky a sladkou papriku, přidáme 100 g cukru a 1 polévkovou lžíci. l. sůl. Přiveďte k varu a vařte 25–30 minut.

Přidejte fazole. Vařte dalších 10 minut.Česnek dejte jako poslední a zalijte 2 lžícemi. l. ocet. Vařte 3-4 minuty. Salát rozložte do sterilních sklenic a zavíčkujte. Když vychladne při pokojové teplotě, dejte jej na chladné místo pro trvalé uskladnění.

Chřest naložený ve slaném nálevu

Zelené fazolky marinované v nálevu

Pro některé jsou fazole chřestu exotickou rostlinou, ale stále častěji se vyskytují na ruských pozemcích domácností. Zelené mladé lusky nezpůsobují na rozdíl od obvyklých fazolí zvýšenou tvorbu plynů a mohou zpestřit jídelníček a stávají se ideální přílohou k bramborám nebo cereáliím. V tomto případě je lepší je nakládat ve slaném nálevu v čisté formě, bez přidání další zeleniny a ovoce.

Co potřebuješ:

  • fazole;
  • česnek;
  • uklonit se;
  • kořen křenu;
  • zrnka sladkého pepře;
  • list vavřínu;
  • sůl;
  • cukr;
  • ocet;
  • libový olej.

Asi 500 g fazolí omyjeme, zbavíme ocásků a nakrájíme na kousky vhodné velikosti. Vařte 5-7 minut. Vypusťte vodu. Do hrnce dejte dva oloupané a nakrájené stroužky česneku, bobkový list, pár kuliček pepře, kousek kořene křenu. Nalijte 300 ml vody, přidejte neúplnou 1 polévkovou lžíci. l. sůl a 1 polévková lžíce. l. vrchovatý cukr. Nalijte 20 ml oleje a 40 ml octa. Fazole s kořením několik minut povařte, poté je uložte do sterilních sklenic a přikryjte víčky. Po vychladnutí odložte k trvalému uskladnění na chladném místě.

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak připravit fazole chřestu na zimu. Místo láku můžete použít rajče nebo uvařit fazole podle korejského receptu. Vše závisí na vašich vlastních chuťových preferencích a preferencích blízkých. Dobrou chuť!


Přečtěte si také:
Vedlejší účinky probiotik, žádné zázraky se nekonají
Imunitní paměť silnější po COVID 19 než po očkování
Katarakta, klinika a léčba šedého zákalu
Lék proti zánětu kloubů
Efektivni hubnuti bricha
Cvičení Vakuum pro formování postavy, typy a tipy
Cvičení Loď na posílení svalů zad, výhody a techniky
Syrová strava a kandidóza
Mast na zanet lokte
Nešetří váš žaludek, příčiny poruch příjmu potravy
Omega 3 hubnuti
Houby snižují riziko cukrovky
Bodavá bolest na vnější straně kolene
Tejpování kotníku po výronu
Revmatologie praha lekari
Cvičení na hubnutí pro muže doma i v posilovně
Jmenoval šest neobvyklých příznaků dehydratace
Krása očí, vyhlaďte vrány k nohám
Klíšťová borelióza, záhada 20. století
Mezoterapie na hubnutí, od celulitidy na těle