Zrychlujeme metabolismus, 5 receptů na hubnutí bez diety

Karanténa není omluvou pro neudržování se v kondici. Chcete-li zhubnout, můžete „rozkolísat“ metabolismus. Je bezpečné to udělat s jednoduchými recepty – udělali jsme výběr jednoduchých a chutných.

Chcete-li zrychlit metabolismus, musíte jíst méně sacharidů a více vlákniny. Vyplatí se sledovat objem porcí – standardem by měla být velikost dlaně, pokud chcete zhubnout.

Důležité je především zařadit do jídelníčku potraviny ovlivňující metabolismus – zázvor, celer, celozrnné cereálie, feferonky a skořici, zelený čaj. Sdílíme recepty, které vás nejen zasytí, ale také zlepší trávení.

1. Krůtí salát s jablkem, chilli a bylinkami

Feferonka zrychluje metabolismus a krůta je považována za dietní maso. Pokrm je ideální k večeři. Jablka je lepší neloupat, protože obsahuje vysokou koncentraci živin.

Přísady

• Vařená krůta – 200 g
• Zelené jablko – 1 ks.
• Celer – 2 ks
• Zelení (kopr, petržel) – 1 svazek
• Chilli paprička (nebo jalapeno) – 1 lusk
• Nízkotučný jogurt nebo rostlinný olej – na zálivku
• Listy salátu k podávání

Vaření

1. Krocana nakrájejte na proužky.
2. Zelená jablka jsou také nakrájena na malé proužky.
3. Celer a pepř nakrájíme nadrobno.
4. Smíchejte všechny nakrájené ingredience v samostatné misce a okořeňte je jogurtem nebo máslem.
5. Vložíme na talíř na listy salátu, posypeme nasekanými bylinkami.

2. Zelený čaj s citronem a zázvor

Tento nápoj lze konzumovat po celý den, hlavní věcí je nepřidávat do něj cukr. Nahraďte ji lžičkou medu.

Přísady

• Zázvor – 10 g
• Skořice – 1/2 lžičky
• Voda – 200 ml
• Zelený čaj – 1 lžička

Vaření

1. Zelený čaj se doporučuje louhovat s vodou o teplotě nepřesahující 80 stupňů. Zázvor, skořici a čajové lístky namočte do horké vody a poté vše důkladně promíchejte.
2. Nechte 2 hodiny louhovat. Poté přidejte plátek citronu a 1 lžičku medu.

3. Salát s tuňákem a toskánskými fazole

Salát s tuňákem je vydatnou variantou pro ty, kteří sledují obsah kalorií a nutriční hodnotu pokrmů. V italské kuchyni se často používají fazole Cannellini (bílé s tenkou slupkou).

Přísady

• Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě – 340 g
• Cannellini fazole – 420 g
• Cherry rajčata – 10 kusů
• Olivový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Zelená cibule (nebo šalotka) – 4 ks
• Sůl – ¼ lžičky
• Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Čerstvě mletý černý pepř – podle chuti

Vaření

1. Třešňová rajčata nakrájejte na čtvrtky
2. Nakrájejte cibuli, do mísy dejte fazole, tuňáka, cibuli, rajčata.
3. Salát pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou, osolte, opepřete a jemně promíchejte. Podávejte vychlazené.

4. Filet z vařené tresky s mořskými řasami

Miska obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a treska patří k dietním odrůdám ryb. Je lepší vzít dušenou dlouhozrnnou rýži.

Přísady

• rýže – 300 g
• Filet z tresky – 300 g
• Mořské zelí (konzervované) – 100 g
• Loupané piniové oříšky – 1 hrst
• Rozinky – 1 hrst
• Cibule – 1 ks.
• Muškátový oříšek – 0,5 lžičky
• Hrášek z nového koření – 10 ks.
• Sůl a mletý černý pepř – podle chuti

Vaření

1. Rýži uvařte v lehce osolené vodě.
2. Filet z tresky nakrájený na porce.
3. Namočte rozinky do vroucí vody.
4. Vařte vodu, přidejte kuličky pepře a muškátový oříšek. Filety z tresky vařte 5–7 minut ve vodě.
5. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na trošce olivového oleje. Přidejte k ní piniové oříšky a rozinky vymačkané z přebytečné tekutiny. Smažte na mírném ohni dalších 3-5 minut.
6. Uvařený filet tresky dáme na talíř.
7. Do mísy dejte cibuli s ořechy a rozinkami. Slijte přebytečnou tekutinu z mořských řas a přidejte do misky. Filet z tresky nalámejte vidličkou na malé kousky. Přidejte sůl a mletý pepř. Vše jemně promíchejte.
8. Při podávání rozložte směs tresky a mořských řas na polštář z rýže.

5. Krémová polévka z brokolice a špenátu

Brokolice a špenát jsou bohaté na vitamíny, obsahují lehce stravitelný vápník a tvoří skvělou texturu krémové polévky.

Přísady

• Brokolice – 1 hlavička
• Špenát – 1 svazek
• Cibule – 1 ks.
• Brambory – 2-3 kusy
• Celerový kořen – 1/4 ks
• Krém 20% – 150 ml
• Sůl, mletý černý pepř – dle chuti
• Rostlinný olej – na smažení

Vaření

1. Cibuli a celer nakrájejte na kostičky. Rozehřejte olej a orestujte cibuli a celer do zesklovatění.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme osmaženou cibuli a celer, zalijeme 700 ml vody a provaříme.
3. Špenátové listy omyjeme, nakrájíme.
4. Brokolici omyjte a rozdělte na růžičky.
5. Když jsou brambory uvařené, přidejte do hrnce brokolici a vařte 5 minut. Poté přidejte špenát.
6. Přiveďte k varu a vařte ještě 2 minuty. Polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru.
7. Zahřejte krém. Smetanu nalijte do polévky, znovu projděte mixérem.
8. Položte pánev na oheň, zahřejte ji, aniž byste přivedli k varu. Podle chuti dosolte.
9. Podávejte s domácími krutony.

Mohlo by vás to také zajímat