Ketogenní dieta zabraňuje stárnutí mozku

Aby vědci zjistili, jak výživa ovlivňuje proces stárnutí mozku, analyzovali výsledky funkční magnetické rezonance (fMRI) mozku asi tisícovky lidí ve věku 18 až 88 let. Analýza výsledků skenování ukázala, že neurobiologické změny, které indikují stárnutí mozku, začínají mnohem dříve, než se dříve myslelo – dokonce před 50. rokem věku, v průměru ve věku 47 let. Hovoříme o narušení funkčních spojení mezi různými oblastmi mozku (destabilizace neuronových sítí). To znamená, že různé části mozku spolu začnou hůře interagovat, což vede ke snížení inteligence. Destabilizace neuronových sítí dosahuje maximální rychlosti ve věku 60 let.

Vědci zjistili, že tento destruktivní proces je ještě aktivnější, když je doprovázen cukrovkou 2. typu. O tom, že cukrovka urychluje mentální úpadek, se vědělo již dříve, ale nyní jsme zjistili, proč se to děje – v důsledku ztráty citlivosti na inzulín mozkové buňky postupně ztrácejí schopnost efektivně využívat glukózu jako „palivo“ a přijímat z ní energii . Výzkumníci navrhli, že přepnutí neuronů na jiný zdroj energie, ketolátky, by mohlo zastavit proces destabilizace neuronových sítí.

10 pravidel pro jídlo pro ty, kteří rádi pijí

Vědci provedli experiment zahrnující 42 lidí mladších 50 let. Účastníci jeden týden jedli jako obvykle a druhý týden seděli na ketogenní dietě, která nutí tělo používat jako hlavní zdroj energie tuky, které se přeměňují na ketolátky, spíše než sacharidy, které se přeměňují na glukózu. . Ketogenní dieta má vysoký obsah tuku, střední obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Účastníci experimentu jedli maso nebo ryby se salátem, ale nepřijímali cukr, žádné obilné produkty, rýži a škrobovou zeleninu. Kromě toho účastníci pili tekuté doplňky buď s glukózou nebo ketolátkami, aby zvýšili účinek přepínání mozku z jednoho typu „paliva“ na druhý.

Po analýze výsledků fMRI účastníků došli vědci k závěru, že i relativně mladí lidé mají prospěch z ketogenní stravy. Pomáhá nejen zastavit proces destabilizace neuronových sítí, tedy stárnutí mozku a věkem podmíněný pokles inteligence, ale také jej zvrátit zvýšením aktivity mozku a zlepšením nervových spojení mezi jeho oblastmi.