So. Čvn 22nd, 2024

Křehké těsto se používá při přípravě koláčů, dortů, moučníků, sušenek a různých dezertů. Můžete si vybrat jakýkoli recept na křehké těsto. A pečení pak bude drobivější nebo křehčí.

Jak vyrobit křehké těsto: tajemství

Jak vyrobit křehké těsto: tajemství

Zde jsou tajemství výroby křehkého těsta:

  • nádobí by při přípravě těsta mělo být studené;
  • čím vyšší obsah tuku máslo, tím bude těsto drobivější;
  • rychle hněte těsto;
  • je lepší vzít prášek místo cukru;
  • není třeba přidávat sodu do těsta;
  • Nejprve byste měli smíchat suché ingredience, poté přidat vejce a vodu;
  • pokud je těsto nasekané, pak se nejprve naseká máslo a smíchá se s moukou. Poté se přidají další přísady;
  • po uvaření by těsto mělo být půl hodiny chlazené.

Zde je několik receptů na křehké pečivo.

Nakrájené

Připravuje se bez cukru. Proto se hodí do slaných nebo velmi sladkých náplní. Je nutné nasekat 125 g studeného másla nožem a rozemlít s 250 g mouky na drobky. Přidejte 50 ml ledové vody, špetku soli a rychle promíchejte. Ochladit.

Spravedlivé

Smíchejte 300 g mouky, sůl a lžičku prášku do pečiva. 200 g měkkého másla rozetřeme se 100 g cukru. Přidejte směs vajec a mouky. Uhněteme těsto.

Jemný

Smíchejte 100 g moučkového cukru se stejným množstvím másla, přidejte dva žloutky a sklenici mouky. Vše dobře promíchejte.

Tvaroh

100 g tvarohu protřeme přes sítko, nastrouháme 100 g másla. Vše promícháme, přidáme sůl, půl lžičky sody a 180 g mouky. Vyjměte na hodinu do lednice.

Vyzkoušejte různé možnosti.

Zajímavé křehké těsto

Zajímavé křehké pečivo

Z křehkého těsta uvaříte spoustu lahodných pokrmů. Existují sladké i slané možnosti. Zde je několik zajímavých receptů na pečení.

Skořicový koláč

Z 55 g másla, tří lžic cukru, lžičky prášku do pečiva, vajec, 90 ml mléka a 150 g mouky připravíme těsto. Na náplň smícháme 25 g másla, 1,5 lžíce cukru, 50 g mouky, dvě lžičky skořice na drobenku. Část těsta dáme do formy, navrch dáme náplň, poté zbylé těsto a posypeme zápražkou. Pečte asi půl hodiny. Na záviny smíchejte 1,5 lžíce cukru, trochu skořice, 50 g mouky a 35 g másla. Získáte vynikající křehký koláč.

Čokoládové sušenky

Vyšlehejte dvě vejce se sklenicí cukru. Přidejte 200 g změklého másla, promíchejte. Do těsta dáme 100 g najemno nasekané čokolády a dva hrnky mouky. Nechte dvě hodiny v lednici, poté vytvořte kulaté sušenky a pečte 20 minut.

Quish

Těsto připravíme z 60 g mouky, 20 ml mléka, lžičky prášku do pečiva, 100 g másla, špetky soli a 90 g ovesných vloček. Těsto vložíme do formy, uděláme boky. Nakrájíme mladou cuketu, sladkou papriku, malou cibulku a zeleninu podusíme se solí a feferonkou. Na těsto dáme náplň, zalijeme směsí ze 100 ml smetany, dvou vajec, soli a 100 g tvrdého sýra. Pečeme v troubě asi 30-40 minut.

koláč

Připravte těsto na košíčky. K tomu smíchejte vejce, 40 g cukru, trochu prášku do pečiva a soli, 60 g másla a 160 g mouky. Nalijeme do formiček a upečeme v troubě. Do každého košíku dejte pudink a maliny nebo jahody. Na pudink zahřejte 500 ml mléka, přidejte směs dvou žloutků, sklenici cukru a tři lžíce mouky, provařte.

Potěšte své blízké lahodným pečivem!


Přečtěte si také:
Léčba zánětu kolene
Kokosový olej hubnutí
léčivý účinek světla
Deformace kloubů nemoc
Hubnuti frydek mistek
Addisonova nemoc
S mírnou kyselostí, jakou dokážou alfa hydroxykyseliny mandlové a mléčné
Organizace správné výživy dětí školního věku
Nemoci imunitního systému
Tyreotoxikóza, příznaky a léčba poruch štítné žlázy
Spalovač tuků dm
Latinskoamerické tance jsou nejlepší formou fitness
Hubnutí s bezem, pravidla a recepty
Zánět u Abramov Fiedlerovy myokarditidy
Trombóza hlubokých žil
Matka, která málem přišla o své dítě, naléhala, aby děti nelíbala
Chřipka může být herpes
Bylinkové čaje na křečové žíly
Jak běhat a spalovat tuky
Výpočet kalorií pro hubnutí