Nový rok a jídlo, dovolená bez zažívacích potíží

Funkce svátečního jídla

Nový rok není jen příležitostí shromáždit hosty u slavnostního stolu, ale také prokázat své kulinářské dovednosti. Mnoho lidí připravuje jídla, která vyžadují značné množství času, a nakupují potraviny vysoké kvality a hodnoty. Ne všechny jsou ale tělu prospěšné. K přibírání na váze přispívá například majonéza, kterou mnoho hospodyněk přidává do salátů. Po novoročních svátcích si lidé často stěžují, že mají pár kilo navíc.

Pro mnoho lidí jsou svátky příležitostí k odpočinku, a tak se oddávají konzumaci nezdravých jídel. V mnoha rodinách je zvykem vařit více jídel, než mohou hostitelé a jejich hosté sníst. Poměrně často se vaří tučné maso s velkým množstvím koření, koláče, koláče, saláty s majonézou a samozřejmě to vše zapíjí alkoholickými nápoji.

V mnoha případech má vydatná hostina nepříjemné následky pro žaludek a střeva. Nadýmání, tíže v žaludku, průjem a zvracení – to není úplný seznam negativních příznaků, které se mohou objevit po přejídání. Konzumace nezdravých potravin není zdaleka tak neškodná, jak si mnoho lidí myslí. Pokud je používáte 10 dní novoročních svátků a celý rok, může to vést k vážným onemocněním žaludku, střev a jater.

Jaká nebezpečí čekají na člověka s podvýživou: nadýmání, pálení žáhy, průjem?

Jakákoli nemoc může zastínit dovolenou a zkazit dojem novoročních svátků. Konzumace nekvalitních potravin může vést k otravě jídlem. Nadměrná konzumace alkoholických nápojů vede k syndromu kocoviny, jehož stálými společníky jsou bolesti hlavy, nevolnost a svalová slabost.

Pokud se během novoročních svátků člověk účastní několika svátků, kde se konzumují tučná, smažená, uzená nebo slaná jídla, může se z dlouhodobého hlediska vyvinout vážná onemocnění žaludku a jater. Velké množství koření a nesprávná kombinace složek potravy vedou k příznakům, jako je nadýmání a tíže v žaludku.

Použití salátů s majonézou, klobásami, slaninou a želé vede k problémům se slinivkou břišní. Zbytky salátů a teplých pokrmů postupně ztrácejí na čerstvosti a hromadí se v nich patogenní bakterie, které zvyšují riziko otravy jídlem. Aby se tomu zabránilo, je nutné jíst vařená jídla co nejdříve a nevařit více, než mohou hostitelé a hosté sníst.

V zásadě jsou sváteční jídla bohatá na tuky a sacharidy. V kombinaci s velkým množstvím alkoholických nápojů vede jejich nadměrná konzumace k vážným problémům a onemocněním jater a slinivky břišní. Když se k tomu přidá malá fyzická aktivita o prázdninách, pak mohou být zdravotní následky nejnepříznivější.

Pro udržení zdraví jater a trávicího traktu je nutné dodržovat zásady správné výživy nejen během roku, ale i o prázdninách. Existuje mnoho receptů na nízkokalorické a zdravé pokrmy, které vám umožní nahradit příliš těžká a tučná jídla.

Správná výživa u svátečního stolu

Aby byl váš žaludek a střeva po novoročních svátcích zdravá, můžete vařit jídla z potravin, které obsahují živiny a co nejméně sacharidů a trans-tuků. Správná výživa není tak jednotvárná, jak si mnoho lidí myslí. Ze zeleniny, libového masa nebo ryb uvaříte mnoho zdravých jídel.

Majonézu lze nahradit nízkotučným jogurtem nebo citronovou šťávou. Nejlepší je si je uvařit sami. Na saláty je nejlepší použít suroviny jako celer, brokolici, růžičkovou kapustu, kuřecí nebo krůtí maso, libové hovězí maso. Například recept na skutečný Olivier salát obsahuje drůbeží maso, nikoli klobásu.

Nejlepší způsoby přípravy teplých jídel jsou pečení, vaření, dušení a dušení. Takto můžete vařit ryby, hovězí, telecí nebo drůbeží maso. Pro přípravu dezertů můžete použít ovoce a bobule, aniž byste si kupovali vysoce kalorické koláče s množstvím konzervačních látek a potravinářských přísad.

Správná výživa během novoročních svátků zahrnuje implementaci několika doporučení, která vám umožní nepřejídat se a udržet si zdravý žaludek. Například 31. prosince byste se neměli celý den postit a pak si sednout ke stolu hladoví – hrozí totiž, že budete jíst více. Snídaně a obědy by se proto neměly vynechávat.

Při cestě na návštěvu, kde na stole nejsou zrovna nejzdravější pokrmy, se musí porce omezit. Během hostiny byste se měli více hýbat, což mnozí nedělají. Mezi jídly si můžete zatancovat nebo jít na procházku. Je vhodné se vyvarovat pití alkoholu úplně nebo jej zapít vodou či džusem, aby nedošlo k dehydrataci.

Prázdniny jsou časem, kdy si můžete odpočinout od práce a odpočinout si. Ale touha relaxovat neznamená ostrý přechod na škodlivé pokrmy a odmítnutí fyzické aktivity. A to jsou nejčastější chyby, kterých se lidé dopouštějí, když slaví Nový rok a Vánoce spoustou nezdravých jídel.

Aby chyby ve výživě a životosprávě nevedly ke zhoršení zdravotního stavu, je o novoročních svátcích nutné dodržovat stejný jídelníček jako po celý rok. Právě nadměrná konzumace nezdravého jídla a alkoholických nápojů vede k vážným zdravotním problémům a nutnosti nákupu léků.