So. Kvě 25th, 2024

V dnešní době má i chudý člověk přístup k různým chutným potravinám s vysokým obsahem tuku a cukru, které jsou považovány za návykové. Značné části populace se však daří odolávat těmto svodům a udržovat si zdravou váhu a obézní lidé, i když o svém problému vědí, stále preferují potraviny kalorické a škodlivé pro jejich tělo.

Proč jsou někteří lidé schopni odolat přejídání, zatímco jiní ne? MedAboutMe zjistil, zda jídlo může být drogou?

Psychologické příznaky závislosti na jídle

Psychologické příznaky závislosti na jídle

  • Odstoupení

Tento termín se vztahuje k rozvoji mentálních nebo fyziologických symptomů při deprivaci (znemožnění přístupu) psychoaktivní látky a zmírnění těchto symptomů po jejím návratu. U potkanů byla prokázána existence závislosti na cukru se všemi očekávanými abstinenčními příznaky, jako při užívání drog. U lidí, kteří začnou snižovat příjem cukru (při zpočátku vysokých hodnotách), se také rozvine únava, úzkost, deprese atp.

Biochemie potravinové závislosti

Biochemie závislosti na jídle

Výzkumy ukazují, že chutná jídla (nebo i jídla obecně) aktivují stejné oblasti mozku jako skutečné drogy. Hovoříme o hipokampu, ocasatém tělese a insule.

A finští vědci z University of Turku ve svém článku z roku 2017 uvádějí, že jídlo, stejně jako psychoaktivní látky, způsobuje uvolňování hormonu potěšení dopaminu a endogenních (tj. produkovaných samotným tělem) opioidů. A tyto látky spouštějí systém odměn – jednu z dopaminergních drah mozku, tzv. mezolimbický trakt, který je zodpovědný za motivaci, touhu, potěšení.

Existuje také názor, že člověk nechce jíst proto, že mu jídlo chutná, ale protože stimuluje centra potěšení v jeho mozku. A pak můžete také mluvit o „hledacím“ chování, které je charakteristické pro lidi s drogovou závislostí: v tomto případě mluvíme o očekávání jídla, nikoli o jídle samotném. Takže člověk možná nemá rád sladkosti, ale sní o nich, protože sladkosti způsobují uvolňování dopaminu.

Závislost nebo ne? Argumenty proti

Přestože většina lékařů neuznává závislost na jídle a nepovažuje za nutné ji zařazovat do DSM, existují jasné podobnosti mezi některými poruchami příjmu potravy a poruchami užívání návykových látek.

  • Pocit touhy po jídle.
  • Ztráta kontroly nad tím, co jíte.
  • Zvýšená impulzivita (sklon k náhlým rozhodnutím).
  • Citlivost na patologickou odměnu.

Poruchy záchvatovitého přejídání a mentální bulimie jsou příklady poruch příjmu potravy podobných závislosti. Tyto stavy jsou charakterizovány opakujícími se epizodami záchvatovitého přejídání, při kterých je během krátké doby zkonzumováno velké množství jídla, doprovázené ztrátou kontroly nad procesem, a to i přes silný fyzický a emocionální stres.

Ale na druhou stranu existuje řada rozporů, které nám nedovolují s jistotou hovořit o existenci potravinové závislosti.

  • Pokud je nějaké jídlo návykové, pak musí být pro člověka škodlivé. A to se vůbec nedá říct (pokud neberete v úvahu jednotlivé účinky jídla, které nejsou spojeny se závislostí).
  • Je však nemožné z produktu izolovat konkrétní produkt nebo dokonce konkrétní látku, která by působila na určité receptory nebo oblasti mozku a vytvářela závislost. Existují určité údaje o cukru a tucích, ale mechanismus chování podobného závislosti je stále nejasný.
  • Navíc existují lidé, kteří trpí obezitou a závislostí na jídle. Ale jsou lidé, kteří jsou obézní, ale nejsou závislí na jídle. Konečně jsou tu lidé s normálním indexem tělesné hmotnosti a závislostí na jídle.

Závěry

Závislost na jídle existuje. To není mýtus, to je velmi reálný stav. Většina vědců se ale přiklání k názoru, že je nemožné dávat rovnítko mezi závislost na jídle a závislost na psychoaktivních látkách. Jedná se o různé patologie.

Lékaři radí lidem trpícím závislostí na jídle, aby změnili především ne sebe, ale prostředí kolem sebe, a vytvořili si tak nepříjemné podmínky pro aktivaci nemoci. Například odeberte jídlo z dohledu a vyhraďte si pro sebe přísně omezený objem; více komunikovat s ostatními při společném jídle (například na recepcích), přičemž se držte dál od stolů s jídlem; postupně nahraďte ultrazpracované potraviny ve svém jídelníčku celozrnnou a neškrobovou zeleninou.


Přečtěte si také:
Jemné, ale ne banální oční linky uklidňujících odstínů
Baroterapie, indikace a kontraindikace zákroku
Dobrá sestava cviků na hubnutí z domácího fitness
Osm egyptských televizních moderátorů přerušilo práci kvůli nadváze
T3 spalovac tuku
Léčba bronchiálního astmatu bez léků u dětí
Zahřívací cvičení ve fitness, výhody a vlastnosti
Jak vybrat perfektní tělový olej
Co způsobuje křeče nohou
Kolik tekutin můžete vypít s hyperaktivním močovým měchýřem
Jak se zbavit kocoviny, vědecký přístup
Metody prevence faryngitidy
Dort Earl ruins, klasický recept a další možnosti
Odhalil tajemství brokolice
Dítě bolí koleno
Poškození menisku kolena
Bylo zjištěno, že alkohol je přímou příčinou rakoviny
Těžké činky byly považovány za zbytečné
Jak si zachovat mládí a krásu, když celý den pracujete u počítače
Ostropestřec a hubnutí