Sladká rýžová kaše, 6 originálních receptů

Vanilková kaše s jablky

V mléce uvaříme rýžovou kaši a přidáme do ní více vanilky. Jedná se o univerzální koření, které dokáže i z obyčejného pokrmu udělat jemnou, voňavou dobrotu.

Můžete použít lusk nebo mletou vanilku. Koncentrovaná vanilková esence dodává pokrmům výraznou chuť.

Ingredience:

• 150 g dlouhozrnné rýže
• 150 ml mléka,
• 400 ml vody,
• 2 jablka,
• 2–3 polévkové lžíce. l. cukr,
• 1 lžička vanilka.

Jak vařit?

1. Krupice zalijte vodou. Vařte téměř do dokončení za pravidelného míchání.
2. Ovoce omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme je na pánev, opečeme na másle s cukrem.
3. Do horké rýže nalijte mléko, ochuťte vanilkou. Vařte, vařte, dokud není pokrm zcela propečený na mírném ohni. V konečné fázi jej spojte s horkými jablky, promíchejte. Podávejte horké.

Kokosová kaše s ovocem

Jakýkoli recept na rýžovou kaši se ukáže být mnohem chutnější, pokud ji nevaříte s kravským mlékem, ale s kokosovým mlékem. Snídaně s příchutí tropů za ne více než půl hodiny! Přidejte do kaše bobule, které máte rádi – jahody, maliny, borůvky, rybíz. Poslouží čerstvé i mražené.

Místo kokosového mléka lze do receptu přidat kokosový krém. Mají bohatší chuť a vůni.

Ingredience:

• 150 g kulatozrnné rýže
• 250 ml kokosového mléka
• 300 ml vody,
• 2 st. l. cukr,
• 100 g jahod
• půl limetky.

Jak vařit?

1. Limetku odšťavněte.
2. Pokud jste vzali velké bobule, nakrájejte je. Posypeme cukrem a polijeme limetkovou šťávou.
3. Rýži uvařte ve vodě do měkka. Ke konci vaření zalijeme mlékem a přidáme cukr. Vařte dalších 10-15 minut. na nízké teplotě.
4. Pánev sundejte z plotny, jahody dejte na horkou misku, vše přikryjte pokličkou. Po 5 min. kaše lze podávat na stůl. Navíc může být posypán kůrou z limetky.

Jednoduchý recept na pikantní kaši v pomalém hrnci

Pikantní rýžová kaše bude skutečnou snídaňovou ozdobou. Jeho vůně velmi rychle shromáždí celou rodinu u stolu. Na koření budete potřebovat kardamom, skořici a hřebíček. Jako vitamínový doplněk k pokrmu vezměte jakékoli nakrájené ovoce nebo drcené ořechy na strouhanku.

Ušetřete si čas, uvařte si ranní kaši v pomalém hrnci. Pokrm nemusíte neustále míchat a dávat pozor, aby se nepřipálil ke dnu pánve.

Ingredience:

• 100 g rýže
• 250 ml vody,
• 1/4 lžičky skořice,
• špetku mletého hřebíčku a kardamomu
• 1 st. l. hnědý cukr
• 20 g másla,
• 2 lžičky sezam.

Jak vařit?

1. Do misky nalijte vodu z multivarku, přidejte cereálie, všechno koření, cukr. Nastavte přístroj do libovolného režimu s teplotou tepelné úpravy 120 °C.
2. Když je kaše uvařená, přidejte do ní máslo, posypte sezamovými semínky a promíchejte.

Krémová kaše s tropickým ovocem

Nejjednodušší recept na rýžovou kaši se může stát nejjemnějším dezertem, pokud připravíte pokrm na smetaně a dochutíte vydatnou porcí voňavého tropického ovoce. Takovou rýžovou kaši k snídani nikdo neodmítne.

Mango a ananas v původní receptuře lze nahradit jiným tropickým ovocem. Banány, guava, papája, liči, mučenka – ze sladkých plodů vytvořte jedinečné tropické směsi.

Ingredience:

• 150 g rýže,
• 150 ml smetany,
• 400 ml mléka
• 2 st. l. cukr,
• 2 žloutky
• 80 g ananasové a mangové dužiny
• oranžová.

Jak vařit?

1. Vařte kaši s mlékem. Ke konci vaření vmíchejte šlehačku a poté dalších 5-10 minut. dusíme na mírném ohni. Nechte misku chvíli odstát pod pokličkou.
2. Ananas a mango nakrájené na malé kostičky.
3. Připravte citrusovou omáčku. V hrnci smíchejte žloutky a cukr, prošlehejte. Zalijeme šťávou vymačkanou z pomeranče a mírně rozehřátou. Hmotu provaříme a na mírném ohni dusíme, dokud nezhoustne.
4. Připravenou rýžovou kaši zalijeme pomerančovou omáčkou, promícháme. Navrch ji posypte připraveným ovocem.

Kaše s čokoládou

Preferujete k snídani recepty na čokoládové kaše? Sladký pokrm pak zkuste doplnit vanilkou a mandlemi. Díky tomu je to ještě uspokojivější.

Mandle ve složení lze nahradit jakýmikoli jinými ořechy – vlašskými ořechy, kešu, lískovými ořechy. Pro voňavější rýžovou kaši můžete vzít i jiné mléko, například mandlovou nebo kokosovou. Máte rádi koření v teplých sladkých pokrmech? Do této kaše klidně zaveďte své oblíbené.

Ingredience:

• 200 g kulatozrnné rýže
• 150 ml smetany,
• 600 ml mléka
• 1–2 polévkové lžíce. l. cukr,
• 40 g hořké čokolády,
• hrst mandlí
• 1/2 lžičky. skořice.
• Jak vařit?

1. Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme cukr a skořici. Vařte, poté přidejte rýži. Kaši vařte za stálého míchání až do úplného uvaření.
2. Smetanu vyšleháme dotuha. Spojte je s rozpuštěnou čokoládou.
3. Rozdrťte mandle na drobky. Smažte ho na pánvi.
4. Kaši rozdělte na talíře. Každou porci potřeme čokoládovým krémem a navrch dáme oříšky.

Kaše s mrkvovo-dýňovým pyré

Pro skutečně vitamínovou snídani přidejte do ranní rýžové kaše sladkou zeleninu, jako je dýně a mrkev. Takové recepty mohou být doplněny voňavým kořením, ovocem a bobulemi. Budou také relevantní ořechy, sušené ovoce, cukrářské prášky.

Ingredience:

• 250 g rýže
• 450 ml mléka
• 200 g dýňové a mrkvové dužiny
• 50 g másla,
• 1 st. l. cukr
• hrst loupaných dýňových semínek

Jak vařit?

1. Nakrájejte dýňová semínka, trochu opečte na pánvi.
2. Mrkev a dýni nastrouháme najemno. Zeleninu můžete také zpracovat mixérem do homogenní konzistence.
3. Mléko nalijte do hrnce. Přiveďte k varu, přidejte cukr a zeleninové pyré. Do vroucího mléka nasypeme rýži. Kaši vařte na mírném ohni za stálého míchání.
4. Hotový pokrm okořeňte olejem, posypte dýňovými semínky a podávejte.