Zdravé stravovací návyky po celém světě

Francouzi nemají rádi svačiny na útěku

V jídle jsou Francouzi vytříbení aristokraté. Mohou a mají rádi jídlo. A i když si nedokážou představit život bez croissantů a sklenky vína k večeři, které nejsou z hlediska zdravé výživy příliš zdravé, jejich strava je na rozdíl od obyvatel Německa, Ruska a USA organizovanější a vyrovnaný. jaké je to tajemství? Samozřejmě nejde jen o žabí stehýnka, která jsou u nás mimochodem pochoutkou, a ne běžně konzumovaným pokrmem. Jejich jídlo je lehčí a méně kalorické. Takže místo našeho bohatého boršče jedí průsvitnou cibulovou polévku a nejlepší svačinkou je pro ně sýr.

Svačina na útěku je pro Francouze nesmysl. Snaží se jíst pomalu, mají z toho skutečné potěšení, ale zároveň dávají na talíř velmi málo jídla. Podle odborníka na výživu Michaila Gavrilova konzumace malých jídel zlepšuje metabolické procesy v těle. To je první věc, která se doporučuje těm, kteří svou cestu ke zdraví a harmonii teprve začínají.

Stravovací návyky „těstovinových králů“ Italů

Co víme o Italech a jejich stravovacích návycích? Jedině, že jsou velkými fanoušky pizzy a těstovin, za což může zdravá strava s velkým rozpětím. Zároveň ale zapomínáme, že každý obyvatel středomořské oblasti má po celý rok skvělou příležitost vychutnávat si čerstvé ovoce a zeleninu, ryby a plody moře, luštěniny a olivový olej, což dělá rád. A přestože výrobky z těsta zaujímají v jejich jídelníčku důležitou roli, mnohem častěji než maso jedí ryby, a pokud se jim občas dostane na stůl, pak ve formě kuřete nebo zvěřiny.

Indové milují koření

V žádné jiné zemi na světě nenajdete takové množství pokrmů bohatě ochucených všemi druhy koření. Paprika, chilli, kurkuma, kmín, hořčice, kardamom, koriandr a další koření se přidávají naprosto do všech jídel, od dušené zeleniny až po různé fazole. Obyvatelé Indie maso prakticky nejedí, hlavní důraz je kladen na vegetariánská jídla. Samozřejmě, že pro cizince může být docela obtížné připojit se k takové dietě, která může být plná rozvoje různých problémů, zejména u lidí trpících onemocněními gastrointestinálního traktu.

„Ale koření samo o sobě je velmi užitečné. Obsahují velké množství vitamínů a mikroelementů, živin, které příznivě působí na tělo,“ říká nutriční specialistka Natalya Pavlyuk. Jen je třeba je vybrat v závislosti na účinku na tělo. Například kurkuma je dobrá jako prevence aterosklerózy, rozmarýn zase zlepšuje trávení a krevní oběh.

Japonci vstávají od stolu trochu hladoví

Svačina na útěku je pro Japonce stejně nepředstavitelná jako pro Francouze. V této zemi je proces stravování považován za rituál. V domě Japonců fráze „Co si dáš k večeři?“ nikdy nezazní. Ke stolu se podává řada jídel různých chutí, textur a obsahu kalorií. Obyvatelé Země vycházejícího slunce zkoušejí od všeho trochu a pak se zastaví u jídla, které mají rádi. „Je to skvělý krok z hlediska výživy,“ říká odborník na výživu Michail Gavrilov. Za prvé, takový zvyk poskytuje psychickou pohodu a teprve poté fyzickou, která zabraňuje přejídání.

Co dalšího je pozoruhodné a užitečné pro japonskou kulturu jídla? Hojnost ve stravě ryb a mořských plodů bohatých na polynenasycené mastné kyseliny. Působí jako hlavní prevence kardiovaskulárních chorob a podle mnoha vědců prodlužují život, vysvětlují fenomén japonské dlouhověkosti. Navíc se smažení k vaření masa prakticky nepoužívá. Tam je zvykem dusit nebo vařit.

Jaké jsou vlastnosti čínského jídla?

Stravovací návyky Číňanů prošly během staleté historie národní kuchyně významnými změnami. A přestože rýže byla a zůstává hlavním potravinářským produktem, obyvatelé Nebeské říše přijali mnoho cizích surovin a kuchařských tradic. „Neublížilo by nám, kdybychom tuto obilninu aktivněji zařadili také do našeho jídelníčku,“ říká Natalya Pavlyuk. Ale zároveň lékař radí rozhodnout se pro hnědé, divoké a červené odrůdy. Mají vyšší obsah vlákniny, vitamínů a antioxidantů.

Je těžké si představit každodenní stravu Číňanů bez čaje. Jejich čajové obřady jsou legendární. Na rozdíl od Rusů ji nepijí s muffiny, pečivem a tradičními sušenkami, ale s ořechy, sušeným ovocem, semínky melounu a lesními plody. Zdravější a prospěšnější návyk si lze jen těžko představit.

Vlastnosti mexické kuchyně

Obyvatelé Mexika, stejně jako Indové, velmi podporují koření a dochucovadla, zejména pálivá, která přidávají do nejrůznějších pokrmů. „Visitkou“ mexické kuchyně je chilli paprička – neměnná součást tradiční tortilové polévky. Sýry, maso, luštěniny a zelenina jsou přítomny v mnoha pokrmech, ale co se z nich můžeme opravdu naučit, je slavná omáčka guacamole, jejíž hlavní složkou je avokádo. Jedná se o velmi zdravé ovoce, bohaté na vitamíny, minerální soli a omega mastné kyseliny.

Vynikajícím zvykem bude přidávat jeho dužinu do různých salátů, studených předkrmů, sushi a závitků. Je schopen nahradit i maso a vejce, stejně jako doplnit chuť sladké smetany a výživného koktejlu. Poslední jmenovaný je ideální jako svačina, protože skvěle zasytí, dodá tělu energii a zvýší sílu.

Toto jsou tradice a rysy spotřeby potravin v různých zemích. Ne všechny jsou použitelné v podmínkách ruské reality, ale některé si zcela zaslouží stát se součástí zdravého životního stylu. Nejdůležitější je naslouchat sobě, potřebám svého těla, brát v úvahu stávající nemoci a další rysy. A pak jídlo přinese nejen potěšení, ale také zlepší zdraví, prodlouží život.