Výživa pro děti do jednoho roku

Jakým jídlem mohu začít s doplňkovými potravinami

Tradičně se jako první doplňková potravina používá zeleninové pyré. V tomto případě je do stravy nejprve zavedena jedna zelenina. V případě vyrážky bude snazší pochopit, který produkt způsobil takovou reakci v těle.

Zeleninové pyré z obchodu se považují za nejlepší jídlo pro malé děti. Ale vyrobit si ho sami doma není vůbec těžké. Nejlepší je začít květákem nebo dýní. Milovaný mnoha bramborami, pediatři nedoporučují. Škrob, který obsahuje, může způsobit alergickou reakci. Zavádí se blíže k 9měsíčnímu dítěti a ani v tomto případě by jeho objem neměl přesáhnout více než 30 % celkové hmotnosti misky.

Předpokladem pro zavedení příkrmů je, že dítě musí být zdravé. Jakékoli nové jídlo je lepší dát během druhé snídaně – bude snazší sledovat, jak na něj dítě reagovalo. Patologická reakce je výskyt vyrážky a změna stolice. Na začátku se dítěti nedává více než ½ lžičky nového jídla. Následně se tento objem postupně zvyšuje.

Výživa malého dítěte by se měla měnit velmi postupně. Do konce prvního týdne zavádění doplňkových potravin může dítě dostat 150 gramů bramborové kaše. Následující 2 týdny by měly zavádět nové druhy zeleniny, ale opět postupně. Pokud například dítě jí mrkev, můžete přidat dýni a sledovat jeho zdraví.
Podíl nové zeleniny by měl být 10-20 gramů z celkové bramborové kaše. Pokud si sami vaříte doplňkové potraviny, musíte do zeleniny přidat 5 ml přírodního oleje, nejlépe olivového.

Jak představit kaši dítěti

Další na řadě bude kaše. Kvůli obsahu lepku je lepší krupicovou kaši odložit až na 1 rok. Přednost se dává rýžové, kukuřičné a pohankové kaši.

V tomto případě lze obiloviny vybrat v souladu se zdravím dítěte. Pokud dítě trpí zácpou, pak je lepší dát přednost pohankové kaši. A s diatézou je vhodnější kukuřičná krupice.

Plnotučné mléko se nepodává dítěti prvního roku života. Kasha se vaří ve vodě.

Existují dva způsoby, jak připravit toto jídlo pro malé děti.

• Obvyklá kaše (bez soli) se vaří z důkladně omytých obilovin v poměru 5 gramů produktu na 100 ml vody. Vznikne tzv. 5% kaše. Dále se množství obilovin zvýší na 10 gramů. Takto uvařená kaše se rozemele a znovu uvaří. Do výsledného pokrmu můžete přidat trochu směsi, kterou dítě krmí.
• Druhý způsob je o něco jednodušší – cereálie se mele v důkladně umytém mlýnku na kávu a následně se z ní vaří kaše. Poměr obilovin a vody se nemění.

Při zavádění kaše, jako každé nové jídlo, musíte pečlivě sledovat stav dítěte – jeho stolici, pohodu a aktivitu.

Kuřecí žloutek se podává ve stejném období jako obiloviny. Je bohatý na vitamíny a mnoho minerálů. Ale zároveň může žloutek způsobit alergie. Proto jej zadávejte velmi opatrně. Nejprve je dítěti dáno vyzkoušet nový produkt na špičce čajové lžičky. Pokud nedošlo k žádné patologické reakci, pak pomalu zvyšujte jeho objem. Za rok lze drobky podávat za ½ žloutku denně.

Zavedení masa do dětské stravy

Maso je téměř nepostradatelný produkt. Ale také je potřeba ho zadávat opatrně. Obvykle začněte telecím nebo králičím masem. I zde je ale potřeba vzít v úvahu vlastnosti dítěte. Pokud je dítě alergické na kravské mléko, pak je lepší zdržet se telecího.

Mnoho matek dává přednost bramborové kaši z obchodu. V tomto případě je třeba začít s těmi, které obsahují pouze jeden druh masa. Postupně bude možné přejít na kombinovaná pyré. Ale v tomto případě budete muset vzít v úvahu stravu dítěte. Pokud dítě již snědlo nějaký druh zeleniny, pak by tento produkt již neměl chybět v masovém pyré. Přebytek může vést k rozvoji alergií. Samozřejmě musíte pečlivě sledovat datum spotřeby a podmínky skladování konzervovaných pyré.

Připravit si masové doplňkové potraviny sami doma není vůbec těžké. Dobře omytý libový kus masa se důkladně provaří. Do vody není potřeba přidávat sůl ani koření. Poté se zkroutí přes mlýnek na maso. Pro spolehlivost lze mleté maso dodatečně protřít sítem.

Při prvním zavedení se takové domácí pyré doporučuje smíchat se směsí, na kterou je miminko zvyklé. Takže chuť nového produktu bude méně výrazná. Ne všechny děti rády zkoušejí nová jídla. Poprvé se strouhance podává pouze ½ lžičky této směsi.

Pokud nedošlo k žádné patologické reakci, můžete druhý den zkusit dát již ½ lžíce čisté masové kaše. Dále se objem produktu postupně zvyšuje. Ve 12 měsících by dítě mělo sníst alespoň 60-70 gramů masa denně.

Když jsou fermentované mléčné výrobky zavedeny do dětské stravy

Navzdory skutečnosti, že tvaroh je obvykle zaveden do stravy dětí ve věku šesti měsíců, lékaři doporučují nespěchat.

Tvaroh a kefír se obvykle začínají zavádět do jídelníčku malých dětí zhruba od 6. měsíce věku. Předpokládá se, že ve stravě kojenců by nemělo být zahrnuto velké množství bílkovin.

Fermentované mléčné výrobky jsou zaváděny velmi opatrně. Začněte, jako u každého jiného nového jídla, s ½ lžičky. Tento objem ale zvyšujte pomalu. Do roku by dítě nemělo jíst více než 50 gramů tvarohu denně.

Abyste si mohli tvaroh připravit sami, musíte ve vodní lázni zahřát 100 ml jednoprocentního kefíru. Jakmile se uvaří, ihned jej položte na čistou gázu a vymačkejte. Dítě můžete nakrmit, jakmile tvaroh vychladne.

Kefír se nejprve podává doslova 1 polévková lžíce. Tento objem se postupně zvyšuje a upravuje na 100-150 ml denně.

Pokud se dítě zdráhá pít nový produkt, můžete mu nabídnout fermentovanou mléčnou směs. Jsou přizpůsobeny pro výživu dětí prvního roku života.

K problematice zavádění nových produktů do dětské stravy je nutné přistupovat velmi zodpovědně. Mnoho aspektů jeho zdraví závisí na tom, jaká bude výživa dítěte prvního roku života. Hlavním úkolem rodičů je proto dělat vše co nejsprávněji a nejpečlivěji.