Mnoho lidí si dříve nebo později láme hlavu nad otázkou „správné“ výživy a udržení si zdravé hmotnosti. Na internetu můžete najít různé metody a diety, z nichž nejoblíbenější a nejtvrdší je počítání kalorií. Ale měli byste to opravdu začít dělat?
Pro informaci. Nutriční hodnota je soubor užitečných vlastností produktu, který uspokojuje denní fyziologické potřeby organismu v určitých látkách. Výživová hodnota je dána obsahem biologicky aktivních živin (živin), jejich poměrem a stravitelností. Množství energie uvolněné při trávení potravy se nazývá.
Praxe ukazuje, že metoda, kterou lze lidi rozdělit do tří úrovní zralosti, je považována za strukturovanou a logicky konzistentní. Na každé z těchto úrovní má člověk určité:
- cíle (čeho chce dosáhnout);
- znalosti (co ví o výživě);
- dovednosti (co umí);
- konzistence (která může fungovat docela dobře po dlouhou dobu).
Stává se, že lidé jsou v pohodě s prvními třemi kategoriemi, ale důslednost tím trpí. Často je to právě to, jak důsledně může člověk dodržovat určitou dietu, co určuje, do které skupiny jej lze přiřadit.
Úroveň, na kterou člověk patří, určuje úsilí, znalosti, dovednosti, které bude muset zvládnout, a píli a důslednost, kterou bude muset uplatnit, aby se posunul na další, pokročilejší úroveň. Ukazuje se, že než přejdete na další úroveň, musíte zvládnout základy. Je to jako učit se cizí jazyk. Lidé se hned neučí složité časy a věty se třemi obraty, ale nejprve si prostudují základy a teprve poté, když si postaví základy, mohou snadno přejít na další úroveň.
Možná jste si všimli, že pokud si vůbec nehlídáte, co jíte, a poté nastoupíte na přísnou dietu, nelze to dlouho vydržet. Navíc to není nutné. Ukazuje se, že lidé, kteří jsou na 1. stupni výživy, prostě nejsou připraveni ani fyzicky, ani psychicky na to, co jedí a jak uvažují ti, kteří jsou na 3. stupni.
Pokud mluvíme o počítání kalorií, tato dovednost je opravdu nezbytná (a pak ne vždy) pouze pro ty lidi, kteří jsou na úrovni 3, což zahrnuje profesionální sportovce a modelky. Pro ně je rozhodující kvalita těla (například % tuku a svalové hmoty). Je ale důležité pochopit, že takoví lidé nejen „profesionálně“ jedí, ale také profesionálně sportují (někdy i více než 20 hodin týdně). Zde je navíc nutné důsledné dodržování denního režimu bez ohledu na to, zda máte volno nebo svátek.
Pokud nejste profesionální sportovec a nevíte, kde začít, měli byste se obrátit na kompetentního výživového poradce, který vás nepřesvědčí, že byste měli začít s počítáním kalorií.
Co pro sebe můžete začít dělat již nyní
- Pokud jíte příliš mnoho průmyslově vyráběných potravin (párky, párky, sušenky atd.), nahraďte je celými, minimálně zpracovanými potravinami (pečené maso místo klobásy, ovoce místo cukroví atd.).
- Pokud nepijete dostatek vody, snažte se pít více.
- Pokud pijete příliš mnoho nápojů s přidaným cukrem, nahraďte je čistou vodou.
- Pokud pijete příliš mnoho alkoholu, měli byste jeho spotřebu omezit.
- Pokud jíte a zároveň sledujete televizi nebo chatujete na telefonu, měli byste na tomto zvyku zapracovat.
- Sledujete signály hladu a sytosti? Pokud ne, máte na čem pracovat.
- Jít spát každý den uprostřed noci? Musíte zlepšit svou rutinu. Ano ano! Spánek přímo ovlivňuje to, co jíte a jak se toto jídlo tráví.
- Trénujete příliš mnoho a nedáváte si dostatek času a prostředků na zotavení? Vaše tělo není stroj. Pracujte tímto směrem.
- Procházíte obchodem s pěknými etiketami, protože máte hlad a nemáte seznam? Další bod růstu.
- Nepodporuje vaše okolí vaši snahu o zdravý životní styl? Co dělat.
Pravděpodobně si říkáte: „Proč to všechno potřebuji? Jen mi řekněte, jak správně jíst! Tajemství je v tom, že výživa je jedním z pilířů, na kterých spočívá vaše zdraví. Dalšími velrybami jsou fyzická aktivita, spánek a schopnost vyrovnat se se stresem. Pokud některá z těchto velryb chybí nebo je poškozena, ostatní jsou ve zvýšeném stresu:
- Nedopřejte si dostatek spánku – vaše strava je s největší pravděpodobností nevyrovnaná.
- Cvičíte, ale nehlídáte si jídelníček – dosáhnout výsledku, který byste si přáli, je téměř nemožné.
- Jezte hodně, dokonce i zdravé jídlo, ale nevyvíjejte dostatek fyzické aktivity – veškerý přebytek se ukládá do tuku.
- Nevíte, jak se vyrovnat se stresem – první spěch v práci povede k tomu, že sníte vše, co vám přijde do cesty.
Jste si stále jisti, že potřebujete počítat kalorie? Nejprve základna! Pracujte na principu „Velká zlepšení v malých krocích.“
Nagima Semchukova, nutriční specialistka, expertka Roskachestvo, členka RosNDP,