Protizánětlivá dieta, 5 zeleninových receptů se skořicí

Lékařský portál MedAboutMe připomíná benefity skořice a těm, kteří se letos v zimě nechtějí nastydnout, nabízí zařadit originální recepty na pokrmy s tímto kořením do běžné dietní nabídky.

Skořice pro posílení imunity a ochranu zdraví

Skořice se vyrábí z vnitřní kůry stromu s chutným názvem Cinnamon (Cinnamomum). Toto koření obsahuje antioxidanty a má výrazné protizánětlivé vlastnosti, které byly potvrzeny řadou vědeckých prací. Navíc pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění tím, že zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

• V roce 2010 přišli němečtí vědci
  

  9 tajemství domácího barvení jako v salonu s nejlepšími stylisty

  Jak si obarvit vlasy doma jako profík? Na tuto otázku odpovídají nejlepší odborníci.

  Kontraindikace použití skořice ve stravě

  

  • Toto koření se nedoporučuje pacientům, zejména starším lidem, s jaterními patologiemi, protože obsahuje vonnou látku kumarin.
  • Skořice je kontraindikována u pacientů s Crohnovou chorobou, žaludečním vředem a některými dalšími patologiemi, které jsou nebezpečné pro vznik vnitřního krvácení, protože inhibují srážení krve.
  • Doporučuje se omezit skořici ve stravě těhotných žen.
  Tip

  Každý by měl znát míru – ne více než 1 lžičku skořice v denní stravě. V případě předávkování, místo dobrého pocitu, čisté mysli, může i toho nejzdravějšího člověka bolet hlava, slabost a další nepříjemné příznaky.

  Originální recepty na skořici

  Skořice je jedním z těch koření, jejichž vůně připomínají dětství, rodinné dovolené. Kdo odmítne kousek maminkovského koláče posypaného skořicovým cukrem, který voní jako pohádka?! Někdo k němu miluje sušenky, jiný ovocné saláty, další zmrzlinu a další kávu. Voňavé koření však můžete přidat nejen do dezertů, pečiva a dalších sladkých jídel. Je přítomen v receptech mnoha slaných jídel.

  Tip

  Hledejte v obchodech skořici, která pochází z Cejlonu. Má méně kumarinu a více antioxidantů. Navíc má jemnější chuť a okouzlující vůni.

  Zde je pět receptů pro ty, kteří si hlídají váhu a chtějí posílit imunitní systém, které používají skořici.

  Vegetariánský tagine

  

  Recepty na tradiční marocké jídlo tagine (Tagine) jsou bez skořice nemyslitelné. V celku s černým pepřem, paprikou a dalším kořením odhaluje chuť kořenové zeleniny, zdobenou tóny medu a mandlí.

  Postup vaření je jednoduchý:

  • Ve woku nebo hrnci rozehřejte pár lžic olivového oleje;
  • přidejte na kostičky nakrájenou šalotku nebo bílou cibuli;
  • když cibule zesklovatí, přidejte 1 lžičku skořice, špetku kurkumy, papriku, černý pepř a zázvorový prášek, lžičku medu;
  • pak přidejte libovolnou zeleninovou směs a vařte do měkka, podle chuti osolte;
  • Chcete-li, aby pokrm byl uspokojivější, můžete přidat předvařenou celozrnnou quinou nebo hnědou rýži;
  • Aby byl tagin ještě užitečnější, obohaťte složení o směs sušeného ovoce;
  • Před podáváním posypte tagine nasekanými praženými mandlemi.

  Zapečená dýně se skořicí

  Není nic rychlejšího a jednoduššího než tento zdravý zeleninový recept. Vše, co je potřeba:

  • vymažte plech ghí nebo kokosovým olejem;
  • rozprostřete nakrájenou dýni;
  • posypeme skořicí a špetkou mořské soli;
  • poslat do trouby předehřáté na 220 °C na čtvrt hodiny;
  • před podáváním pokapejte medem;
  • navrch ozdobte opečenými dýňovými semínky

  Skořicový květák

  Tento recept zachovává kombinaci chutí Blízkého a Středního východu, v jejichž národních kuchyních hraje skořice významnou roli. Vaření neobvyklé a chutné večeře zabere trochu času:

  • šlehejte nebo rozmixujte 1 lžičku skořice, 2 lžičky mletého kmínu, 1 lžičku uzené papriky, ½ lžičky kurkumy, špetku soli, šálek přírodního jogurtu;
  • namažte plech rozpuštěným nebo olivovým olejem;
  • rozšiřovat květenství zelí;
  • Nalijte směs koření;
  • vložit do trouby předehřáté na 220 °C na čtvrt hodiny;
  • podávejte posypané nasekanými bylinkami.

  Čočková polévka se skořicí

  

  Toto jídlo vám pomůže cítit se pohodlněji a spolehlivě odolávat patogenům během chladných zimních měsíců. Dokonce i ti, kteří dříve neměli rádi čočková jídla, budou muset po vyzkoušení tohoto receptu na skořicovou polévku změnit názor.

  Vaření se bude zdát jednoduché i pro začátečníky ve vaření:

  • v hluboké pánvi rozehřejte pár lžic olivového oleje;
  • osmažit nakrájenou cibuli;
  • přidejte na kostičky nakrájený celer a mrkev;
  • pak přidejte lžičku skořice, špetku černého pepře a sůl;
  • naplňte 1,5 litru vody;
  • když se vaří, přidejte sklenici žluté čočky;
  • vařte asi čtvrt hodiny;
  • Při podávání ozdobte snítkami zeleně.

  Proteinové smoothie se skořicí

  Tento koktejl může sloužit jako energetická snídaně i zdravá svačina po aktivním fitness cvičení nebo během vyčerpávajícího pracovního dne.

  Do mixéru přidejte následující ingredience a mixujte do hladka:

  • 200 ml mléka se sníženým obsahem tuku;
  • šálek špenátových listů;
  • ¼ lžičky skořice;
  • ½ šálku libovolného ovoce;
  • 1 čajová lžička čerstvě namletého lněného semínka;
  • led
  Tip

  Pokud máte potravinovou intoleranci na kasein (mléčná bílkovina) nebo alergii na laktózu (mléčný cukr), můžete mléko v receptu nahradit vodou a přidat odměrku vejce nebo rostlinného proteinového prášku.

  ---

  Přečtěte si také:
  Bolest v kyčli při pohybu
  12 nejlepších bobulí a ovoce pro nízkosacharidovou dietu
  Letní triky, nejlepší způsoby relaxace ve městě
  Klasické a další recepty na polévku z čerstvých rajčat
  Bobule, je to možné pro kojící matku
  Ponořte se do nulové gravitace, jak se vznášení se ze speciální procedury pro jogíny a hvězdy stalo pro každého únikem ze stresu
  Anomálie a malformace jednotlivých zubů u dětí
  Vypadly zuby máte srdeční onemocnění
  Strava s vysokým obsahem vlákniny
  Výběr odborníků, 20 nejlepších hydratačních sprejů na léto
  Threadlifting a 3 další trendy v estetické medicíně založené na důkazech v roce 2022
  Rehabilitace po laparoskopii žlučníku
  PAP test děložního čípku s odchylkami, schůzka s gynekologem, testy
  Klinické příznaky plochých nohou u dětí, léčba
  Hyperamonémie, co to je, co hrozí
  Hubnete zdrave s katerinou
  Hubnutí jablečného octa
  Praktické metody psychologie, arteterapie pro práci s postavou
  Bolest kolene při ohýbání
  Koronavirus se u dětí může projevovat příznaky střevní infekce

  ---