St. Čvc 24th, 2024

Kdy se účinek dostaví?



Superpotraviny jsou potraviny bohaté na biologicky aktivní látky, o nichž mnoho lidí věří, že jsou velmi zdravé, protože chrání tělo před rakovinou, kardiovaskulárními chorobami a dalšími nemocemi.

Představa, že místo drog můžete jíst jen superpotraviny, byť sama o sobě velmi atraktivní a v médiích extrémně medializovaná, má s realitou pramálo společného.

Emma Beckett z University of Newcastle (UK) a Gideon Meyerowitz-Katz o tom píší ve svém článku v časopise The Conversation. -Katz) z University of Wollongong (Austrálie).

Faktem je, že všechny příběhy o neuvěřitelné užitečnosti superpotravin jsou založeny na výsledcích studií provedených v laboratoři, a nikoli za účasti lidí. Tyto studie navíc testovaly koncentrované extrakty látek, na kterých jsou založeny příznivé vlastnosti superpotravin. Ve skutečnosti může být účinek použití těchto produktů velmi odlišný od toho, co bylo získáno v Petriho misce.

Základní znalosti matematiky vám umožňují odhadnout, jaké množství superpotraviny musíte sníst, abyste do těla dostali dostatečnou dávku užitečné látky pro aktivní expozici. A toto množství je zpravidla tak obrovské, že může poškodit vaše zdraví a ne jej chránit před nemocemi. Jako důkaz Beckett a Meyerowitz-Katz uvádějí příklady pěti superpotravin, kterými se musíte přejídat, abyste získali biologicky aktivní sloučeniny v nich obsažené v dostatečné dávce.

Skořice

Skořice obsahuje vonnou organickou látku zvanou cinnamaldehyd (cinnamal), o které se předpokládá, že pomáhá regulovat chuť k jídlu a hubnout.

Některé studie také ukázaly, že cinnamaldehyd pomáhá snižovat hladinu cholesterolu u diabetických pacientů.

Nezapomeňte však, že v průběhu těchto studií byla přímo a ve velkých dávkách používána skořice, nikoli skořice samotná. Účastníci studie tedy přijímali 1 až 6 gramů cinnamaldehydu denně.

Cinnamal tvoří přibližně 8 % hmotnosti každé porce skořice. Aby se do vašeho těla dostal byť jen jeden gram cinnamaldehydu, musíte sníst alespoň 13 gramů skořice denně. Což je mnohem více než množství, které přidáte do své ranní ovesné kaše.

Červené víno

Zdravotní přínosy červeného vína se obvykle připisují resveratrolu, přírodní sloučenině, která se nachází ve slupce červených hroznů. Resveratrol je polyfenol, látka s antioxidačními vlastnostmi. Předpokládá se, že resveratrol chrání lidské buňky před poškozením volnými molekulami kyslíku, a tím snižuje riziko rakoviny, cukrovky 2. typu, Alzheimerovy choroby a kardiovaskulárních onemocnění. Přínos resveratrolu pro člověka však zatím nebyl vědecky potvrzen, omezeného příznivého účinku bylo dosaženo pouze ve studiích na zvířatech.

Prohlédněte si naši galerii zdravých produktů.

Ať je to jakkoli, pokud se rozhodnete použít červené víno jako superpotravinu, měli byste mít na paměti, že průměrně jedna litrová láhev obsahuje asi 3 mikrogramy resveratrolu (tři miliontiny gramu). V závislosti na odrůdě může být méně nebo více. Ve studiích, které prokázaly určitý přínos resveratrolu, se tato látka objevila v množství minimálně 0,1 gramu denně (což je 100 000 mikrogramů).

Proto, abyste získali dostatek resveratrolu, musíte vypít více než 33 000 lahví červeného vína denně.

Což, jak vidíte, je nejen životu nebezpečné, ale v zásadě nereálné.

Borůvky

Dalším zdrojem resveratrolu jsou borůvky, ale každá bobule obsahuje pouze několik mikrogramů této látky. Proto, abyste získali aktivní dávku, musíte denně sníst desítky tisíc borůvek.

Borůvky obsahují i další užitečné látky – antokyany, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Abyste získali dostatečnou dávku antokyanů, musíte sníst 150-300 bobulí denně. To je realističtěji dosažitelná částka, ale pořád hodně.

Čokoláda

Samozřejmě je příjemné vědět, že čokoláda snižuje krevní tlak, i když pouze hořká, tedy s vysokým obsahem kakaových bobů. Hořká čokoláda za tento účinek vděčí teobrominu, který obsahuje. Ke snížení tlaku je potřeba alespoň 1 gram theobrominu. Tuto dávku lze získat konzumací 100 gramů hořké čokolády.

Prohlédněte si naši galerii sladkých faktů.

Čokoláda je však velmi kalorická potravina, její doporučená denní dávka by neměla přesáhnout 25 gramů. Pokud budete jíst 100 gramů čokolády každý den, budete přibírat na váze a nadváha hrozí kardiovaskulárními chorobami a mrtvicí. Tato rizika pravděpodobně převáží výhody čokolády snižující krevní tlak.

Kurkuma

Kurkuma, která je součástí kari, je „hvězdou“ mezi superpotravinami. Kořen této rostliny je považován doslova za všelék, lék, který dokáže léčit všechny nemoci. Aktivní složka kurkumy, kurkumin, patří do skupiny přírodních látek s protizánětlivými vlastnostmi. Klinické studie týkající se účinků kurkuminu na lidský organismus ukázaly smíšené výsledky.

Většina těchto studií používala doplňky kurkuminu v dávkách od 1 do 12 gramů denně. Každý gram kurkumy obsahuje přibližně 0,03 gramu kurkuminu.

To znamená, že abyste získali minimální aktivní dávku kurkuminu, musíte sníst více než 30 gramů kurkumy denně.

Zároveň, co je důležité, kurkumin v kurkumě nemá vysokou biologickou dostupnost, to znamená, že ve skutečnosti tělo absorbuje přibližně 25 % množství kurkuminu, které bylo dodáno s jídlem. Ve skutečnosti tedy musíte každý den sníst více než sto gramů kurkumy, abyste pocítili blahodárné účinky kurkuminu. A to je hodně kari.

Všichni chceme, aby nás jídlo léčilo, ale soustředit se jen na jednu potravinu a konzumovat ji ve velkém množství není správná cesta. Pouze vyvážená a pestrá strava vám poskytne nejširší škálu živin a bioaktivních látek.


Přečtěte si také:
Vědci čelí paradoxu obezity
5 návyků, které vám pomohou žít déle
Diety, které mohou být škodlivé pro teenagery
Vizuální protéza umožnila slepému Španělovi vidět písmena
10 pravidel pro úspěšný nákup v obchodě se zdravou výživou
Jak uspořádat rodinnou dovolenou pro děti
Vědci přišli na to, jak se mozek astronautů mění v nulové gravitaci
Chia seminka a hubnuti
Proti tmavým kruhům 20 prostředků, které skutečně fungují
Sex chrání před demencí
Kosmetika do koupele, co si vzít s sebou
Rozsah pohybu kloubů
Bolest ramen cvičení
Telecharger hublaa insta
Teplota po očkování proti covidu, je normální a co s tím dělat.
University of Washington vytvořila univerzální lék na chřipku
Jaké potraviny narušují hubnutí
Různé typy pleti, jak si vybrat pleťovou masku
Porod a 5 strachů před nimi
Co je to samota a jak se s ní vypořádat