1. Chřest
Nízké hladiny vitaminu B 12 a kyseliny listové jsou podle zjištění vědců z Norska často pozorovány u lidí trpících depresemi. Pokud s nastupujícím podzimem zaklepalo na váš dům sezónní blues, zařaďte do svého jídelníčku více potravin obsahujících tyto látky. Jeden šálek vařeného chřestu tedy naplní 50 % denní potřeby vitamínu B 12 a stejné množství kyseliny listové. A je to také velmi chutné!
Nevíte, jak zařadit vzácnou položku do svého menu? Stačí přidat do hrachové polévky! První jídlo s chřestem bude ještě chutnější a výživnější.
2. Termíny
Jedna porce datlí obsahuje více draslíku než největší banán a můžete je jíst „mezi dobou“ jako svačinu. Draslík tělo potřebuje k prevenci úzkosti, snížení úzkosti a zvýšení odolnosti vůči stresu. Snižuje krevní tlak a je prevencí onemocnění nervového systému. Na Západě jsou datle preferovány jako sušené ovoce vedle čerstvého kozího sýra. Zní to velmi lákavě!
3. Růžičková kapusta
Pokud jste jako malí nenáviděli zelí, je nejvyšší čas změnit názor. Správně uvařená brukvovitá zelenina se může stát ozdobou i svátečního stolu. Zkuste ho dusit ve společnosti cherry rajčat, čerstvých bylinek a slaného koření! Ve výsledku tak získáte nejen lahodný nízkokalorický pokrm, ale také porci fytoestrogenů, které hrají důležitou roli v prevenci rakoviny prsu u žen.
4. Fazole
Konzervované nebo sušené fazole jsou bohaté na rostlinné bílkoviny a vysoký obsah vlákniny. Je to vynikající dietní produkt, který vám pomůže udržet zdravé srdce, snížit hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit příjem životně důležitých živin, jako je železo a vitamíny B.
Sborník britské Society for the Study of Cancer ukazuje, že pravidelná konzumace luštěnin díky jejich vysokému obsahu fytoestrogenů snižuje riziko rakoviny prsu a tlustého střeva o rekordních 40 procent.
Nemáte rádi fazole z konzervy? Opřete se o vařené! Chuť fazolí si vás podmaní, když je podusíte spolu s bylinkami a oblíbeným kořením a poté přidáte do salátů, použijete jako těstoviny na chlebíčky nebo polevy na pizzu.
5. Borůvky
Tmavé bobule jsou nezbytné nejen pro udržení zraku a zdraví očí! Mohou vyřešit mnoho dalších problémů. Obsahují antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí a zlepšují kognitivní funkce. Borůvky lze jíst přirozeně a přidávat je do ovesných vloček nebo zmrazovat a přidávat je do receptů na mléčné koktejly, smoothies, sladké koláče a další.
6. Hořká čokoláda
Pravá hořká čokoláda je nejen skvělou svačinou pro mlsouny, ale také účinným prostředkem prevence rakoviny kůže. Studie z roku 2009 ukazuje, že pravidelné zařazování hořké čokolády do jídelníčku díky obsahu flavonolů poskytuje tělu vysokou fotoprotekci, čímž zastavuje škodlivé účinky UV paprsků a snižuje pravděpodobnost rakoviny kůže.
7. Zelený čaj
Tento zdravý nápoj je relevantnější v denní nabídce než v týdenní stravě. Pokud ale z nějakého důvodu dáváte přednost jiným druhům čaje, zkuste zelený čaj pít alespoň jednou týdně. Ať se z toho stane dobrá tradice nedělního rána! Antioxidanty v zeleném čaji bojují proti útokům volných radikálů a snižují intenzitu oxidačních procesů v těle, čímž snižují riziko rakoviny prsu, tlustého střeva a konečníku a prostaty, ukazují studie.
Pokud pijete čaj „pro zdraví“, nepřidávejte do něj odstředěné mléko! Výzkum britských vědců ukazuje, že tento doplněk může snížit množství antioxidantů v nápoji.
8. Libové červené maso
Po zveřejnění výsledků výzkumu průmyslově zpracovaného červeného masa na internetu byla pověst této zdravé potraviny ohrožena. Mnoho lidí začalo odmítat hovězí a jehněčí maso, a to marně!
Železo z červeného masa se vstřebává snadněji než z rostlinných zdrojů. Chudé kousky navíc obsahují hodně bílkovin a zinku.
9. Mrkev
Jen ve Spojených státech je kvůli zvětšení prostaty pod lékařským dohledem asi 30 milionů mužů. Studie publikované v Cancer však ukazují, že muži, kteří pravidelně konzumují potraviny bohaté na betakaroten, mají nižší riziko rakoviny prostaty. To znamená, že mrkev, batáty, rajčata, rakytník a další potraviny s tímto antioxidantem by měly být zařazovány do vašeho jídelníčku častěji.
10. Losos
Ryby z rodiny lososů jsou neuvěřitelně zdravé. Vědci se domnívají, že snižuje šance na „seznámení“ s kardiovaskulárními chorobami. Díky obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselin pomůže pravidelné zařazování lososa do jídelníčku kontrolovat hladinu triglyceridů v krvi, což je preventivní opatření proti mrtvici. Pokud z nějakého důvodu ještě nejsou k dispozici čerstvé ryby, můžete využít kvalitní rybí konzervy.
Nejen elitní odrůdy ryb, ale také obyčejný produkt – rybí tuk podporuje zdraví. Má také hodně mastných kyselin, ale cena je velmi nízká.
11. Skořice
Nádherné aroma skořice a kořeněná nasládlá chuť z něj dělají oblíbence na stole mnoha mlsounů. Skořice je obsažena v receptech na pečivo a zmrzlinu, smoothies a ovocné saláty. Málokdo ale ví, že může snížit pravděpodobnost neurologických poruch!
Skořice obsahuje proanthokyanidiny a skořicový aldehyd, sloučeniny s vysokými protizánětlivými a antimikrobiálními vlastnostmi, které podle studie z roku 2014 mohou pomoci předcházet Alzheimerově chorobě.
12. Ústřice
Ústřice jsou považovány za afrodiziakum, ve skutečnosti sice nezvyšují libido, ale mají pozitivní vliv na reprodukční funkce muže. Studie ukazují, že mořské plody díky vysokému obsahu zinku přispívají ke zvýšení počtu spermií. Muži by tedy měli zvážit jejich zavedení do jídelníčku poté, co se ujistí, že navrhované ústřice jsou slušné kvality.
13. Česnek
Tato zdravá bylinka obsahuje více než 70 fytochemikálií! Studie ukázaly, že pravidelná konzumace česneku snižuje šance na získání SARS a ARI během chladného období. Čerstvé plody jsou žádané v prevenci otrav z jídla, protože mohou zničit salmonely, zlatého stafylokoka a E. coli. Kromě toho má zelenina díky obsahu vitamínu B6 blahodárný vliv na náladu člověka!
Ve starověkém Egyptě byl česnek důležitou součástí jídelníčku pracovníků zabývajících se výrobou pyramid. A to vše proto, že tato zelenina pomáhá bojovat s únavou a zvyšuje efektivitu.
14. Arašídové máslo
Tento v Rusku dosud nepopulární produkt je vysoce ceněný na Západě, kde se používá jako pomazánka na sendviče a dresinky na cereálie. V tomto případě je preferován především olej bez přidaného cukru, pouze v tomto případě zůstává jeho glykemický index nízký. Takový produkt podle výsledků výzkumu pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků. A je to také skvělá svačina a dobré „nabití“ uprostřed pracovního dne.
15. Slunečnicová semínka
Malá semínka obsahují hodně hořčíku a kyseliny listové, nezbytných pro lidský organismus. Nedostatek hořčíku může vést k únavě a nervozitě, naopak nedostatek kyseliny listové může vést k nespavosti a depresi.
Pouze čtvrt šálku semínek (i když kdo se zastaví u tak bezvýznamného množství) doplní denní příjem hořčíku o 28 % a kyseliny listové o 20 %.
16. Rajčatová šťáva
Díky rekordnímu obsahu lykopenu, silného antioxidantu, jsou potraviny na bázi rajčat účinným opatřením v prevenci rakoviny prostaty, tlustého střeva a slinivky břišní. Zkuste častěji nahrazovat konzervovaná rajčata rajčatovou šťávou. Lídr mezi nízkokalorickými druhy šťáv příjemně osvěžuje a posiluje imunitní systém.
V jedné sklenici rajčatové šťávy polovina doporučené denní dávky kyseliny askorbové a provitaminu A. Proto musí být v době epidemie nachlazení a chřipky zařazen do jídelníčku.
Zdravé potraviny jsou ty, které pomáhají udržet tělo v rovnováze. Z pohledu tibetské medicíny záleží na třech systémech – Vítr, Hlen, Žluč. Mezi obyvateli středního Ruska převládá konstituční typ Slimák-vítr. Jedná se o studené systémy, takže potraviny, které dodávají tělu teplo, jsou užitečné.
1. Rybí
Ryby působí blahodárně na oba systémy – Sliz i Vítr. To znamená, že podporuje normální metabolické procesy a je užitečný pro nervový systém. Mezi zahřívacími potravinami nemají ryby, zejména tučné, obdoby. V tibetském lékařském pojednání „Chzhud-Shi“ je napsáno, že „ryby podněcují chuť k jídlu, čistí vidění, ničí hlen.“
To znamená, že konzumace ryb alespoň jednou týdně slouží jako prevence onemocnění hlenu, mezi které patří onemocnění dýchacích cest, onemocnění kloubů, endokrinní poruchy, nízká imunita, obezita, gynekologické problémy.
Kromě toho ryba zlepšuje výživu nervů a průchod signálů nervovými kanály. Zvyšuje odolnost vůči stresu a pomáhá odstraňovat jejich následky. Pro ženy to znamená i prevenci hormonálních poruch, protože nervový a hormonální systém jsou v ženském těle úzce propojeny.
Pro muže to znamená prevenci kardiovaskulárních onemocnění, protože v mužském těle nervový systém přímo ovlivňuje srdce a cévy.
2. Ghí
Je to nejlepší z olejů a jeden z nejprospěšnějších produktů z hlediska ajurvédské a tibetské medicíny. Hodí se zejména ve stáří, kdy se aktivuje systém Vítr, což vede k nervovým poruchám, nespavosti, depresím, neurózám, negativním emocím a změně charakteru. Rozpuštěné máslo tomu může zabránit. Pokud jej budete pravidelně používat, například pouze na něm smažit, můžete výrazně prodloužit aktivní věk a prodloužit délku života, zachovat si čistou mysl a dobrou paměť.
3. Koření
Koření jsou bylinné prostředky, které poskytuje příroda. Nevyužít je znamená nevyužít jedinečné příležitosti pro nervový systém, metabolismus a celkové zdraví.
Koření jako černý pepř, červená feferonka, skořice, muškátový oříšek, kardamom hřejí, zlepšují trávení, urychlují metabolické procesy, příznivě působí na nervový systém a pomáhají předcházet nemocem z nachlazení.
Muškátový oříšek je dobrý zejména na nervy, kurkuma na játra, koriandr na ledviny a hřebíček na dýchací ústrojí. Všechny zvyšují tělesné teplo a pomáhají chránit před mnoha nemocemi.
4. Zázvoru
V tibetské medicíně je zázvor pro své léčivé vlastnosti přirovnáván k ženšenu. Hodí se zejména v zimě a na jaře, kdy se hromadí a aktivují hlen, což vede k nachlazení. Zázvor prohřívá organismus, zlepšuje imunitu, chrání před zánětlivými onemocněními. Dá se použít čerstvý i sušený. V každém případě jeho konzumace alespoň jednou týdně pomůže upevnit či udržet zdraví, trávení a metabolismus.
5. Zlato
Pokud máte rádi sladké, je užitečné alespoň jednou týdně nahradit cukr medem. Cukr ochlazuje organismus a přispívá k rozvoji nemocí z nachlazení, včetně obezity. Med naopak prohřívá tělo a zabraňuje nemocem z nachlazení. Zejména má dobrý vliv na imunitní systém.
6. Rýže
V pojednání „Chzhud-Shi“ je napsáno, že rýže „vyvažuje tři dóše.“ To znamená, že konzumace rýže přispívá k rovnováze tří regulačních systémů těla.
Z pohledu tibetské medicíny všechny nemoci vznikají právě kvůli nerovnováze tří regulačních systémů. Rýže je pomáhá udržovat v rovnováze, což znamená, že slouží jako univerzální prostředek prevence. Tuto vlastnost má ze všech obilovin pouze jedna rýže.
Konzumovat by se měla alespoň jednou týdně, nejlépe s vařenou čočkou ráno (do 13-00). V tomto případě se jeho příznivé vlastnosti projeví v maximální míře.
Seznam produktů pro každodenní zdravou výživu obvykle zahrnuje obiloviny, zeleninu, bylinky, ovoce, oleje, maso, ryby, drůbež, mléčné výrobky, pekařské výrobky. Výživa každého člověka je ale individuální a doporučení se mohou od sebe výrazně lišit. Produkty, které nejsou zahrnuty na seznamu takzvaných dietních produktů, které lze doporučit pro méně časté používání, se tedy budou pro všechny lidi lišit.
- Pro zdravého člověka s normální hladinou lipidů v krvi je možné jednou týdně konzumovat vysokocholesterolové vedlejší produkty, z nichž jsou pro vysoký obsah tuků nejužitečnější játra. rozpustné vitamíny A, D, E a železo.
- Pro lidi, kteří netrpí exacerbacemi gastrointestinálních onemocnění a dnou, může být užitečné konzumovat luštěniny nebo houby jako zdroj vlákniny a rostlinných bílkovin.
- Alespoň jednou týdně a maximálně 5krát týdně je žádoucí zařadit do jídelníčku mořské řasy jako zdroj jódu a rostlinné vlákniny.
- U zdravých lidí je možné jednou týdně konzumovat zeleninu s velkým množstvím silic, které výrazně dráždí trávicí žlázy, např. ředkvičku, ředkvičku, křen, které nejsou zařazeny v seznamu dietní zeleniny doporučené pro každý den.
- Ořechy a semena také nejsou zahrnuty v seznamu dietních produktů pro každý den, ale jsou zdrojem rostlinných tuků a bílkovin, stejně jako vitamínů a minerálních látek, takže je můžete zařadit do svého jídelníčku alespoň jednou týdně .
- Kakao a čokoláda obsahují hodně hořčíku a jsou dobré při vysokém krevním tlaku, lze je zařadit do jídel 1–2krát týdně.
- Zdravé sladkosti – zdroje pektinů: přírodní marshmallow, marmeláda, džem lze bez ohledu na obsah kalorií zařadit do jídelníčku při absenci cukrovky a obezity.
- Tvarohové výrobky (nemyslí se tím čerstvý tvaroh, který je zařazen v seznamu dietních výrobků): tvarohové koláče, knedlíky, kastrol, palačinky s tvarohem, tvarohové koláče, lze zařadit 1-2x týdně. Jsou užitečné zejména pro děti.
Přečtěte si také:
Operácia krčových žíl handlová cena
Červená rtěnka, rozjasňovač a elixír krásy, oblíbené kosmetické produkty Zoe Kravitz
Poporodní deprese, když je čas „bít na poplach“
Zdravljenje krčnih žil z injekcijami
Telesny tuk hodnoty
5 nejlepších léků na jarní alergie
Osobní zkušenost, jak jsem dva týdny testoval produkty Achromin
Člověk získá střevní bakterie po narození
Alzheimerova choroba způsobuje
Jednoduchá pravidla pro péči o pleť
Jak posílit imunitu dítěte, zdravé potraviny
Ricotta – jemný sýr na hubnutí
Vědci zjistili, co jíst před tréninkem
Tahání ke spánku po jídle, hlavní důvody
Zvětšený kloub u palce na ruce
Zánět žil noha
Kondiční trénink na běžícím pásu, jak moc běhat, abych zhubl
Běh na páse hubnutí
Wobenzym tloustnutí
Nemoci a poranění páteře