Dýňové dezerty, chutné a zdravé

Jak vařit dýňový dezert?

Jaká sladká jídla lze připravit z dýně? Dorty, pečivo, koláče, zákusky, smoothies, džemy a další. Samozřejmě je užitečnější volit méně kalorická jídla. Používejte tedy méně cukru, tučné mléčné výrobky. Zdravý dezert může být i lahodný, jen ho musíte vyzkoušet.

Zde jsou některé zajímavé dezerty.

• Dezert „Podzim“

300 g dýně a jablka nakrájíme, přidáme kůru ze dvou pomerančů a šťávu z nich. Vše dáme do kastrůlku, přidáme skořici a trochu cukru. Dusíme deset minut pod pokličkou na mírném ohni. Rozemlejte mixérem. Dáme do misek, vychladíme a posypeme nasekanými ořechy.

• tvarohový dezert

Nakrájenou dýni a jablka opečte v troubě, nasekejte v mixéru, přidejte skořici. Nízkotučný tvaroh rozmačkejte, pokud je tvaroh hustý, přidejte trochu mléka. Do misek dáme tvaroh, přelijeme malinovou marmeládou, navrch dáme dýňovo-jablečné pyré. Dezert chlazený.

• S kiwi

Dýni nakrájejte na tenké plátky (bude to trvat asi 150 g), v mixéru rozdrťte několik kiwi. Smíchejte vše. Dochutíme citronovou šťávou a medovou omáčkou.

• koláč

500 g dýně nastrouháme. Rozdrťte pár lžic ovesných vloček v mlýnku na kávu. Do dýně přidejte cereálie, pár lžic cukru, vejce, tři lžíce mléka, citronovou kůru. Pečte koláč v troubě po dobu třiceti minut.

• Pudink

350 g dýně podusíme na mírném ohni se 100 ml mléka. Přidejte lžíci krupice, trochu cukru a nakrájené sušené meruňky (100 g). Vychladíme, přidáme dvě rozšlehaná vejce, 250 g nízkotučného tvarohu. Hmotu nalijte do malých formiček a pečte patnáct minut v troubě.

• Čokoládový dezert

600 g sladké dýně nakrájené nadrobno a upečené. Vychladlou dýni dejte do misek, posypte rozinkami a nasekanými ořechy. Navrch dejte jogurt, vše posypte nastrouhanou hořkou čokoládou (můžete zvolit i mléčnou, ale hořká je zdravější).

• Dýňový tvarohový kastrol

200 g tvarohu smícháme s vajíčkem, přidáme nadrobno nakrájenou dýni (150 g), rozinky a skořici. Hmotu dáme do hrnce, zasypeme cukrem a na mírném ohni vaříme asi hodinu.

Všechny dezerty jsou zdravé a chutné. Proto, i když dodržujete správnou výživu, můžete je bezpečně vařit.

Proč zvolit tuto konkrétní zeleninu?

Proč zvolit pro výrobu podzimních dezertů dýni? Za prvé, veškerá zelenina je užitečná, včetně dýně. Za druhé, dýně je ideální zelenina, která se hodí jak do slaných jídel, tak do dezertů. Hlavní věc je vybrat si sladkou dýni.

Dýně je bohatá na vitamíny (včetně vitamínu T), minerály, vlákninu a vlákninu. Tato zelenina pomáhá zeštíhlit, posiluje imunitní systém, zlepšuje činnost trávicího systému, normalizuje rovnováhu vody a soli, snižuje krevní tlak, zrychluje metabolismus, normalizuje spánek a odstraňuje přebytečnou vodu z těla. To znamená, že tato zelenina je velmi dobrá pro zdraví.

Samozřejmě by se měla konzumovat veškerá zelenina, ale v chladném, pošmourném podzimním dni je to jasná dýně, která vás rozveselí, dodá vám energii, dodá elán a zmírní deprese. Tato oranžová zelenina je velmi užitečná pro ty, kteří chtějí zhubnout, pro ty, kteří se starají o své zdraví a pro ty, kteří prostě milují zdravé sladkosti.

Na přípravu dezertů dýně je nejlepší jíst syrová. Dá se ale i péct nebo dusit na malém množství vody. Dýně jde dobře s mléčnými výrobky, ovocem, bobulemi, skořicí, čokoládou.

Dýňové sladké recepty

Jaké sladkosti lze tedy vyrobit z oranžové dýně? Recepty jsou velmi odlišné a zajímavé. Zde jsou některé neobvyklé a neobvyklé recepty.

Smoothie

Tomel, banán a 100 g sladké dýně nakrájíme. Šlehejte v mixéru. Pokud chcete, přidejte trochu jogurtu nebo mléka.

Pikantní dezert

Nastrouhejte dýni na středním struhadle, měli byste získat 2,5 šálku. Dusíme v půl sklenici mléka. Přidejte kardamom, vařte ještě pár minut. Vsypte trochu cukru, trochu soli a nasekaných mandlí. Zahřát se. Poté rozprostřete do misek, ozdobte mandlemi.

Dezert s kdoule

350 g dýně, jablka a dvou kdoulí nakrájíme a upečeme v troubě. Vše rozmixujte v mixéru se 100 ml přírodního jogurtu. Na dno mísy dejte trochu nasekané kdoule, poté promíchejte a ozdobte krekry.

Sladký salát

Upečeme 300 g dýně nakrájené na kostičky. Pomeranč, kiwi, banán, řapíkatý celer nakrájíme nadrobno. Vše promíchejte. Přidáme nasekanou mátu, salát dochutíme jogurtem. Ovoce můžete předem nalít citronovou šťávou.

Dezert „Kaštany“

Upečeme 600 g oranžové dýně, rozdrobíme dužinu, přidáme asi 150 g cukru. Do hmoty přidáme 200 g nasekaných vlašských ořechů, tři lžíce rumu. Ze vzniklé hmoty tvarujte kuličky, obalujte je v hnědém cukru a dejte na pár hodin vychladit do lednice.

Rosol

200 g dýně nakrájené, vařit. 15 g želatiny zalijeme 50 ml dýňového vývaru, promícháme. Do dýně přidejte pár lžic cukru, sklenici pomerančové šťávy, želatinu a vše rozšlehejte mixérem. Nalijte do formiček a vychlaďte. Podáváme posypané strouhanou čokoládou.

Dýně v citronovém karamelu

350 g dýně nakrájíme nadrobno, posypeme cukrem. Pečte dvacet pět minut. Poté posypeme skořicí, přelijeme šťávou z jednoho citronu a pečeme dalších dvacet minut. Tento dezertje ideální na hubnutí. Pokud je to žádoucí, může být dýně podávána s tekutým medem.

Dýňovo-jogurtový dezert

250 g dýně nakrájené a upečené, posypané cukrem. Poté rozšleháme mixérem. Rozprostřete v miskách ve vrstvách, střídavě s přírodním jogurtem. Navrch posypeme skořicí a pokapeme medem.

Recepty na sladká jídla s dýní jsou velmi rozmanité. Proto i ti, kteří tuto zeleninu zrovna nemají rádi, si mohou najít něco zajímavého. A kdo miluje dýni, bude potěšen. Nenechte si ujít dýňovou sezónu — hýčkejte sebe a své blízké lahodnými a zdravými dezerty.