Správná výživa pro budoucího šampiona

Tuky ve stravě budoucího sportovce

Rodiče se vždy zajímají o otázku: jak organizovat výživu dítěte, které se začalo aktivně věnovat sportu? Jak ho krmit v intervalu mezi tréninky, aby se obnovila vynaložená energie, zvýšila se vytrvalost a v některých případech zhubnul?

Když dítě začne pravidelně cvičit, náklady na energii se okamžitě zvýší. Nelze podceňovat, že stále roste a rychle se rozvíjí, a to také potřebuje energii. Pro uspokojení zvýšených potřeb dětského organismu jsou proto potřeba přirozené potraviny. A to naznačuje, že budete muset zapomenout na chipsy, čokolády a sladkou sodu.

Malí sportovci, stejně jako všechny ostatní děti, potřebují tuky. Strava dítěte by měla obsahovat máslo a rostlinný olej, zakysanou smetanu, tučné ryby – potraviny bohaté na cenné vitamíny rozpustné v tucích. Do salátů z čerstvé zeleniny se hodí olivový nebo rostlinný olej, do ovocných dezertů lze přidat olej vyrobený z hroznových jader. Ovocné dezerty je dobré plnit zakysanou smetanou, smetanou nebo jogurtem. Vepřové sádlo a cukrářské tuky neobsahují vitamíny potřebné pro dětský organismus, proto je raději nezařazujte do jídelníčku.

Sacharidy v jídelníčku

Jak víte, sacharidy jsou hlavním zdrojem energie. Když se dítě věnuje sportu, potřeba dětského těla po nich roste. Doporučuje se uspokojit pomocí celozrnných obilovin, protože jejich skořápka obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou pro rostoucí dětský organismus tolik potřebné. Do ranní kaše lze pro chuť přidat bobule nebo ovoce.

Dále je vhodné do jídelníčku dítěte zařadit dostatečné množství citronů a pomerančů, banánů, černého rybízu, kiwi a bobulí rakytníku.

Aby bylo tělu dětí plně poskytnuto vitamíny a minerály, můžete zavést pravidlo každý den v určitou dobu (k obědu, odpolednímu čaji nebo večeři) připravit dítěti šálek smoothie. Je žádoucí, aby obsahoval lžíci rybízu nebo rakytníku. Jako zbytek ingrediencí můžete použít jakékoli bobule nebo ovoce. Základem je lepší udělat zakysané mléko nebo mléko. Dítěti můžete nabídnout i voňavý koktejl z mléka s banánem rozšlehaným v mixéru.

Jídlo pro každý sport

Stravování budoucího šampiona závisí také na tom, jakému sportu se dítě věnuje. Například:

• V případě cyklických aktivit, mezi které patří cyklistika, běh, lyžování, potřebuje tělo jako důležité zdroje energie především sacharidy. K masu proto přidejte rýži a cereálie (můžete dělat zelí, plněnou zeleninu) a k rybám – přílohu z brambor a mrkve. Do jídelníčku dítěte se doporučuje zařadit tvarohové kastrolky se sušenými meruňkami nebo rozinkami, dušené omelety se zeleninou, rýžovou kaši s dýní;
• Pokud se dítě věnuje silovým sportům nebo bojovým uměním, měla by jeho strava obsahovat dostatečně velké množství bílkovin a také vitamínů. Zvláštní pozornost je třeba věnovat živočišným bílkovinám, které jsou přítomny v potravinách, jako je mléko, maso, rybí výrobky a vejce. A pokud do parní omelety přidáte zelený hrášek nebo brokolici, můžete proteinový pokrm obohatit o vitamíny. Pro zvýšení obsahu bílkovin v jídelníčku můžete například uvařit polévku s masovými kuličkami pro první chod a pro druhý chod použít maso, ryby, játra nebo mořské plody;
• Děti, které se věnují gymnastice, budou mít prospěch z konzumace potravin, které obsahují L-karnitin, aby se zlepšila svalová síla a vytrvalost. V jeho obsahu vedou játra a hovězí maso, ale hodně je ho ve vepřovém mase, drůbeži, smetaně, zakysané smetaně, plnotučném mléce, tvrdém sýru a tvarohu. Levokarnitin si tělo dokáže vyrobit z aminokyselin samo. K tomu však potřebuje vitamíny C a skupinu B a také železo. Nezapomeňte proto do jídelníčku dítěte zařadit potraviny, které je obsahují – rakytník, rybíz, citrusové plody, sladká paprika;
• Do jídelníčku budoucích hokejistů je bezpodmínečně nutné zařadit přírodní mléčné výrobky, ryby a rýži. Vařte z nich různé pokrmy, ochucujte různými omáčkami a šťávami, pečte v troubě. Spolu se zakysanými nápoji si děti mohou připravit například tvarohový nákyp s rozinkami se zakysanou smetanou, tvarohový kastrol s mrkví a rýží. Mnoho lahodných pokrmů lze připravit i z ryb, při jejichž konzumaci dítěti nehrozí udušení kostí. Jedná se o paštiky, řízky, quenelly, steaky, filety a tak dále.

Pitný režim dítěte

Dítě, které aktivně sportuje, byste neměli omezovat pití. Zejména v horkém počasí a vysoké vlhkosti. Ztráta tělesné tekutiny může způsobit zahuštění krve a zvýšení její viskozity, což zase komplikuje práci kardiovaskulárního systému. V teplé sezóně je stále žádoucí pít nápoje obsahující soli a minerální prvky nezbytné pro tělo. Nejlepší možností jsou zeleninové šťávy. Můžete přidat kopr nebo petržel a řapíkatý celer. V horkém počasí se doporučuje do šťávy přidat trochu soli.

Šťávy v obchodě, které jsou vyrobeny z koncentrátů, nejsou vhodné pro sportovce. Pokud dítě čeká intenzivní trénink, je lepší připravit odvar obsahující glukózu a prospěšné stopové prvky. K tomu je nutné vařit jednu lžíci rozinek a sušených meruněk v malém množství vody po dobu jedné hodiny. Poté směs přeceďte. Přidejte půl lžičky soli a jeden litr vody. Vařte jednu minutu a ochlaďte.