Po. Čvn 24th, 2024

Jakmile jablka dozrají, začne se v kuchyních objevovat vůně jablečných koláčů. Existují recepty, se kterými se musíte popasovat. Ale v prasátku každé ženy v domácnosti by měl být vždy koláč, který je připraven okamžitě. Nejběžnějším receptem na jablečný koláč pro rychlou ruku je charlotte.

Charlotta však není tak docela jablečný koláč. Charlotte znamená jablka plněná sušenkovým těstem. Koláče se vyrábějí z pískového nebo kynutého těsta. Jablka slouží jako náplň, která se dává mezi vrstvy těsta nebo na těsto.

Ale jak v koláči, tak v charlottě je potřeba použít správná jablka.

Výběr jablek do koláče

Co se zdá jednodušší? Vezměte jablka a upečte koláč. Ne každá odrůda jablek je ale vhodná.

Musíte věnovat pozornost některým funkcím:

  • Tvrdost. Ovoce by mělo být pevné, pokud nechcete místo náplně jablečný protlak.
  • Seřadit. Pro přípravu koláčů je lepší vařit několik odrůd. Kyselé a sladké, šťavnaté a ne tolik. Právě tato kombinace dodá vyváženou chuť. Pokud si vezmete příliš šťavnaté ovoce, může se stát, že koláč nebude upečený nebo příliš mokrý.

Ovoce na pečení vybírejte křupavé, silné a zralé.

Jablkový cop

Tento recept nebude trvat dlouho. Protože pro něj stačí připravit náplň a polevu.

  • Budete potřebovat 400 gramů hotového listového kynutého těsta. Pokud je zmrzlé, nechte ho rozmrazit při pokojové teplotě a zapracujte na náplni.
  • Půl kilogramu jablek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, přidáme 1 lžíci medu, lžíci nasekaných vlašských ořechů a kandované ovoce. Dobře promíchejte.
  • Plát rozváleného těsta nakrájejte na obdélníky o rozměrech 22 x 30 cm a doprostřed obdélníku položte náplň. Okraje musí zůstat volné.
  • Potřete je bílkem. Poté podél okrajů těsta udělejte podélné řezy široké 1 cm. Vzniklými proužky těsto zatočte přes náplň.
  • Copánky vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečte asi 25 minut.
  • Zatímco je dezert v troubě, připravte polevu. K tomu smíchejte 3 lžíce moučkového cukru s 1 lžící jablečného nebo pomerančového likéru, pokud děti koláč jedí, vezměte sirup. Směs zahřejte.
  • Vyjměte copánky z trouby a potřete meruňkovou marmeládou a poté glazujte.

koláč „Jablka na sněhu“

Apple Snow Pie

Další recept, který si zamilujete. Křehké těsto, voňavá jablka a křupavé pusinky vytvoří jedinečnou chuť.

Pro vaření budete potřebovat odnímatelnou formu. Bez ní z toho nic nebude.

  • Vezměte 2 vejce a oddělte žloutky od bílků. Na těsto potřebujete žloutky, které je třeba vyšlehat s půl sklenicí krystalového cukru. Poté přidejte 150 gramů změklého margarínu, 1 gram vanilinu, 150 gramů zakysané smetany, 3 šálky pšeničné mouky a vypracujte těsto.
  • Vyrobte si krém z bílkovin. Chcete-li to provést, porazte 2 bílkoviny s půl sklenicí krystalového cukru. Musíte porazit, dokud se vrcholy nestabilizují.
  • Jablka nakrájejte na tenké plátky.

Po všech přípravách vložte těsto do formy a vytvořte nízkou stranu. Těsto bude husté, proto pomáhejte rukama. Na těsto dáme jablka, navrch proteinový krém.

Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut. Po uvaření dezert trochu vychladíme a nakrájíme na porce.

Jablka jsou ovoce, které je dostupné po celý rok. Nic vám proto nebrání potěšit svůj domov různými jablečnými koláči častěji. Ale nezapomeňte na svou oblíbenou charlottu.


Přečtěte si také:
Nejlepší krém na křečové žíly
Každý chce top Carrie Bradshaw na TikTok, vzpomněl si, jak se nosil v roce 2000 a jaký je nyní
Čo na krčové žily
Antivirová terapie pomáhá pacientům s rakovinou mozku
Jak osvěžit unavený obličej
Falešné zprávy vytvářejí falešné vzpomínky
Jak si udržet zdravé vlasy v horku.
Houbová kůže zní to jako vtip, ale je to realita, v roce 2021 bude oblečení z tohoto materiálu již v prodeji
Je špatné přestat náhle kouřit
Proměny v oblasti plastické chirurgie a plány do budoucna, zeptal se odborník
Mudr veselá revmatologie praha 8
Infrasauna hubnuti
Masáž pro efektivní hubnutí, typy masérů a vlastnosti procedur
Švestky na hubnutí
Revma příčina
Lékárna revmavita štefánikova zlín
Jak vařit želé z bobulí
Kdy je nejlepší čas běhat pro hubnutí, čas pro efektivní cvičení
Manželství se zkušenostmi, jak osvěžit vztah
Správná výživa pro dívky při fitness pro hubnutí