Jaké recepty adjika nenajdete na webu! S jablky, sladkou paprikou, křenem! Pokud se ve východních zemích jedná spíše o koření a koření, pak v Rusku je to skvělá omáčka, která je ideální pro masová jídla a zejména grilování. Všechny tyto požadavky splňuje Zamanikha adjika, jejíž recept je uveden na jejích stránkách MedAboutMe.
Klasický recept na svůdnou adjiku
Není náhodou, že se toto jídlo nazývalo „Zamanikha“, protože má jednoduše svůdnou vůni a nepřekonatelnou chuť! Taková adjika je schopna nahradit všechny omáčky a kečupy a stává se jediným dresinkem pro maso, těstoviny, brambory. Milovníci si to dají na chleba a vychutnejte si omáčku, která je úžasná ve své chuti!
Co potřebuješ:
- rajčata;
- salátová paprika a feferonka;
- cukr;
- sůl;
- libový olej;
- koření – česnek.
Jak vařit adjiku? U 3 kg rajčat odstraňte upevňovací body stopky a plody libovolně nakrájejte. Z 1 kg sladké papriky nakrájené na několik kusů odstraňte stonky a semena. U feferonky, jejíž množství se určí okem, odstraňte pouze stopky, semena lze ponechat. Oloupejte 5 stroužků česneku. Procházejte všechny komponenty v mlýnku na maso. Nalijte do hrnce, nalijte sklenici rostlinného oleje, přidejte 200 g cukru a 2 polévkové lžíce. l. sůl. Vařte jednu hodinu a poté uložte do sterilních sklenic a srolujte víčky.
Jak udělat Zamanikha adjika s jablky a mrkví?
Klasický recept na rajčatovou adjiku s názvem Zamanikha obsahuje pouze rajčata a dva druhy paprik, ale v závislosti na vlastních chuťových preferencích hostitelky se do této omáčky přidávají další složky, jako jsou jablka a mrkev. První dodávají zálivce příjemnou kyselost a vůni a kořenová plodina je zodpovědná za barvu a výhody.
Co potřebuješ:
- jablka;
- salát a feferonky;
- rajčata;
- mrkev;
- libový olej;
- cukr;
- sůl;
- koření – česnek.
Jablka pro přípravu této omáčky je lepší použít kyselé odrůdy se šťavnatou dužinou. Na barvě nezáleží. Plody omyjeme v množství 850 g, zbavíme stopky a vnitřní části se semínky. Ve stejném množství papriky odstraňte stonky a semena, dužinu libovolně nakrájejte. U feferonky, jejíž množství se určuje okem, nelze semena odstranit, lze pouze odříznout stopku. Oloupejte 900 g mrkve, nakrájejte na několik kusů. 250 g česneku oloupeme. Rajčata – 3,5 kg omyjte, odstraňte upevňovací body stopky, rajčata nakrájejte na kousky. Přeskočte všechny komponenty přes mlýnek na maso.
Přeneste do hrnce, nalijte 200 ml rostlinného oleje, přidejte 220 g cukru a 4 polévkové lžíce. l. sůl. Vařte 1 hodinu a poté uložte do sterilních sklenic a přikryjte víčky. V některých receptech Zamanihi lze ve složení najít zelená rajčata. Je to skvělý způsob, jak zlikvidovat plodiny pozdní sezóny, když jim počasí nedovolí dozrát na větvích a rajčata musíte trhat zelená. Pokud je to žádoucí, lze do takového dresingu přidat tradiční abcházské a gruzínské koření – suneli chmel, koriandr, černý pepř. Vyzkoušejte, experimentujte a hledejte svůj nejlepší recept na adjiku. Dobrou chuť!
Přečtěte si také:
Jak získat sebevědomí a lásku k sobě
Jahody a špenát jsou lídry v oblasti pesticidů
Pedagogická diagnostika předškolního vývoje dítěte
Longboard vs skateboard, který je zdravější a bezpečnější
Existence zdravé dávky alkoholu se nazývá mýtus
Nejlepší vitamíny na klouby
Beautyhacker týdne, 5 hlavních barev pro jarní manikúru od Irene @iren.pro.nogti
Chronická cholecystitida, léčba onemocnění lidovými léky
Artroza kolene a pohyb
Je skutečně možné ušetřit peníze v prvním roce života dítěte
Krevní test na nádorové markery, zdraví ženy
Výhody zvířecí terapie pro člověka
Živá legenda, role kefíru v dětské výživě
Nárůst hmotnosti po 40 letech, vliv inzulinu, léků a stresu
Neandrtálské geny proti SARS CoV 2
10 známek, že je vaše přítelkyně toxická
Vědci zbavili myši cukrovky pomocí chytrých hodinek
Nový vztah, prázdninová romantika
Zkontrolujte vše, je to možné
Bronchiální astma u dětí, jak se vyhnout rozvoji onemocnění