Středomořská strava chrání mozek

Středomořská strava, běžná v zemích středomořské pánve, předpokládá převahu rostlinných potravin ve stravě – salát, čerstvé ovoce a zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semena. Hlavním zdrojem tuku je olivový olej. Vyznavači středomořské diety jedí alespoň dvakrát týdně mořské ryby nebo mořské plody, minimalizuje se konzumace červeného masa, sladkostí a mléčných výrobků. Předchozí studie ukázaly, že středomořská strava je velmi prospěšná pro kardiovaskulární systém, protože snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Autoři Roy Hardman a kolegové z Swinburne University of Technology analyzovali data z 18 vědeckých studií. Všechny byly provedeny v letech 2000 až 2015 a byly věnovány vlivu středomořské stravy na procesy probíhající v mozku.

V důsledku toho Hardman a jeho kolegové zjistili, že středomořská strava zlepšuje řečové schopnosti, pozornost a všechny typy paměti, zpomaluje pokles inteligence a snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby. Navíc, jak analýza ukázala, středomořská strava je užitečná pro udržení duševních schopností nejen starších, ale i mladých lidí.

„Nejúžasnější je, že pozitivní vliv středomořské stravy na mozkové funkce je pozorován nejen v oblasti Středomoří, ale ve všech zemích světa,“ řekl Hardman. Vysvětlil, že tento účinek je způsoben tím, že tento typ stravy snižuje záněty v těle, dodává mu v nadbytku všechny potřebné stopové prvky a vitamíny, pomáhá udržovat normální váhu a snižuje riziko obezity, zvyšuje hladinu polyfenolů antioxidantů v krvi, zlepšuje buněčný metabolismus a případně má pozitivní vliv na složení střevní mikroflóry.

„Důrazně doporučuji, aby všichni lidé v jakémkoli věku přešli na středomořskou stravu,“ řekl Hardman, který sám krájel maso, dvakrát až třikrát týdně jí ryby a obecně se snaží držet středomořské stravy.

p>