Jaké je využití pohanky s kefírem na hubnutí

Výživoví poradci jmenují několik produktů, jejichž použití napomáhá k dosažení harmonie – pohanka a kefír patří mezi přední místa tohoto seznamu. Každý z nich má užitečné vlastnosti a v kombinaci tyto složky fungují dvakrát efektivněji. Pohanka má následující složení:

• Ve 100 g hotové drobivé pohankové kaše z nemletých obilovin 100 kcal, 3 g bílkovin, 3,4 g tuku a 14 g sacharidů. Množství bílkovin je typické pro různé druhy obilovin, zde je však jedinečné. Obsahuje aminokyseliny, které se aktivně podílejí na metabolismu – lysin, tryptofan, threonin, arginin. Tyto typy aminokyselin se nacházejí v mase, takže pohanková kaše tento proteinový produkt částečně nahrazuje.
• Komplex vitamínů obsažený v obilovinách (pohance) je rozsáhlý. Nachází se zde vitamíny skupiny B, niacin (PP), thiamin, riboflavin. Tyto látky v kombinaci jsou tělem snadno vstřebatelné, proto přinášejí maximální užitek. Vitamíny skupiny B jsou užitečné pro tonizaci pokožky, což je důležité při hubnutí. Stimulují metabolismus, urychlují metabolické procesy, pomáhají rychleji dosáhnout požadovaného výsledku.
• Pohanka obsahuje vzácnou sloučeninu, flavonol kvercetin, který se používá v řadě alternativních léků k léčbě rakoviny.
• Kaše připravená k vaření je bohatá na minerály nezbytné pro bezproblémové fungování těla. Pohanka obsahuje zinek, železo, selen, draslík, molybden, jód, vápník, ale především mangan, hořčík, fosfor a měď:
  1. Mangan se aktivně podílí na buněčném metabolismu, podporuje vstřebávání thiaminu, železa a mědi.
  2. Hořčík se podílí na metabolismu, pomáhá buňkám regenerovat, aktivuje mozek.
  3. Fosfor je potřebný pro kosti, pomáhá svalům a duševní práci. Fosfor normalizuje metabolismus, přispívá ke snížení hmotnosti.
  4. Měď se účastní řady enzymatických reakcí. Pomáhá se vstřebáváním železa a vitamínu C.

Další složka má velký význam pro střevní mikroflóru. Název kefíru v turečtině znamená „zdraví“. Pro jeho přípravu se používá speciální složení hub obsahující 22 druhů mikroorganismů. Nápoj stimuluje střeva, napomáhá kvalitnímu vstřebávání živin, posiluje imunitní systém, podporuje hubnutí. 100 g nápoje obsahuje přibližně 50 kcal a poměr živin je následující:

• bílkoviny – 3 g;
• sacharidy – 4 g;
• tuky – 0–2,5 g, v závislosti na deklarovaném obsahu tuku.

Diet na pohanku a kefír

Existuje několik způsobů, jak uspořádat jídla s pohankou na kefíru pro hubnutí. Výběr možnosti závisí na počtu kilo navíc, zdravotním stavu a individuálních vlastnostech těla. Studná monodieta je nejúčinnější metodou hubnutí, zatímco méně přísné varianty vám pomohou dosáhnout vašeho cíle s minimálním úsilím, ale po delší dobu.

Rigid Express Diet

Pokud potřebujete rychle zhubnout, je vhodné použít přísnou expresní dietu, kdy je pohanka na kefíru na hubnutí jediným jídlem během dne. Jídelníček doplňte jablkem, důležité je pít vodu. Tuto dietu byste neměli používat déle než týden – můžete poškodit své zdraví. Při dodržení pravidel můžete za 7 dní zhubnout o 8 kg. Podmínky jsou následující:

• Jezte 500 g kaše denně a vypijte 1 litr 1% kefíru;
• rozložte jídlo rovnoměrně během dne – jezte 4–5krát denně;
• každé jídlo je 100 g hotové kaše a 200 g kysaného mléčného nápoje;
• pijte mezi jídly alespoň 1,7–2,2 litru vody denně;
• můžete sníst 1 jablko denně;
• Poslední jídlo 4 hodiny před spaním.

Šetřící kefírovo-pohanková dieta

Pokud rychlost hubnutí není hlavní prioritou, je vhodné nasadit šetřící dietu. Tento stravovací systém umožňuje použití nízkokalorických potravin v kombinaci s hlavním chodem. Za dva týdny můžete zhubnout o 5-8 kg. Denně nevypijte více než 1 litr fermentovaného mléčného nápoje s 1 % tuku a snězte 300–400 g pohankové kaše. Je vhodné sestavit jídelníček tak, aby během dne bylo 5-6 jídel, z toho 3 hlavní. Objem zbytku – 2-3 jídla by neměl být větší než 200 ml. V dietě se používá tvaroh s ovocem, pečené maso, dušená zelenina.

Den je žádoucí začít a zakončit hlavním jídlem, pokud pocítíte hlad – můžete si dát svačinu s jablkem, pomerančem, jogurtem. Pijte mezi jídly vodu, zelený čaj v množství cca 2 litry denně. Nejezte 4 hodiny před spaním. Jídelníček si můžete upravit sami, podle svých preferencí – uvařte si omeletu z vajec, do jídelníčku zařaďte vařené brambory, tvrdé těstoviny, vařenou rýži či jiné obiloviny.

Půstní den

Ještě šetrnější verzí pohanky na kefíru na hubnutí je půst. Účelem akce je odstranit z těla toxiny, zrychlit metabolismus, ale za den se moc zhubnout nepodaří. Maximum, kterého lze dosáhnout, je zhubnout od 0,5 do 1,5 kg hmotnosti. Půstový den je vhodné zařídit jednou týdně podle pravidel:

• denně sníte 500 g hotové kaše bez koření a soli a vypijte 0,5 l 1% kysaného mléčného nápoje;
• rozdělte jídla rovnoměrně 5–6krát;
• mezi jídly pijte vodu, zelený čaj s přidaným zázvorem – asi 2 litry.

Opuštění diety

Pohanka na kefíru na hubnutí funguje efektivně, ale je důležité udržet váhu v dosažených mezích – musíte kompetentně opustit dietu, která umožní gastrointestinálnímu traktu adaptovat se na novou dietu, a postupně začít pracovat s větší intenzitou. Úkolem je nevytvářet si stresové podmínky a nezvyšovat dramaticky obsah kalorií a velikost porcí. Šetrnou 14denní dietu byste měli opustit podle schématu:

• 1 týden – opusťte starou stravu a nahraďte 1 jídlo ovesné kaše plnohodnotným jídlem (použijte libové maso, brambory, zeleninu);
• 2. týden – odstraňte kaši z jídelníčku a snažte se jíst jídla se sníženým obsahem kalorií.

Pokud byla pohanka na kefíru pro hubnutí použita jako monodieta, nechte ji do 7 dnů – pokračujte v konzumaci po částech a ujistěte se, že nutriční hodnota pokrmů nepřesahuje 300 kalorií. Nejlepší způsob, jak se dostat z týdenní tuhé stravy, je její šetrná verze. Tělo dostane užitečné látky, vitamíny a mikroelementy a nutriční hodnota pokrmů se mírně zvýší.

Metody vaření

Aby si obiloviny zachovaly maximum živin, musíte je správně vařit. Záleží přitom na délce tepelné úpravy – čím déle se kaše vaří, tím méně vitamínů v ní zůstane. Pokud cereálie vaříte bez pokličky se silným varem, bude obsahovat pouze vlákninu, což je pro monodietu nepřijatelné. Vždy je lepší zvolit vaření (nízký oheň pod pokličkou) než rychlé vaření.

Ráno

Tento recept je nejjednodušší a nejsrozumitelnější. Chcete-li připravit pohanku, musíte vzít 1 šálek obilovin, zalít 2 šálky vroucí vody, lehce osolit, zakrýt a vařit na mírném ohni do měkka. Po 10 minutách vaření lze ohřev vypnout a hrnec nebo pánev s kaší zabalit do ručníku a nechat další hodinu. Je tam hotová drobivá kaše zaplácnutá kefírem.

Vařené v páře

Další verze přípravy kaše je ideální pro zachování ještě více vitamínů v hotovém pokrmu. Poměry zůstávají stejné: na 1 díl obilovin vezměte 2 díly vroucí vody. Pro vaření v páře je vhodné použít pánev se silným dnem a stěnami. Naplňte krupici vroucí vodou, pánev pevně zabalte a nechte 6-9 hodin – nejlépe v noci, abyste si ráno mohli vychutnat lahodnou kaši. Druhý způsob vaření v páře je pro ty, kteří chtějí pokrm uvařit rychleji. Cereálie nasypte do termosky, zalijte vroucí vodou a pevně uzavřete. Kaše bude hotová za hodinu.

Syrové s kefírem

Nejzajímavější způsob přípravy dietního produktu, který vám umožní získat pokrm s maximem živin bez tepelné úpravy. Je nutné nalít 100 g dobře omytých obilovin s 200 g kefíru, zavřít víko a nechat přes noc. Ráno můžete jíst tuto kaši – získáte tekutou hmotu se zrny. Tento recept se používá i přes den, s výjimkou horkého období – kysaný mléčný nápoj může přes noc zkysnout.

Naklíčená zelená

Pokud krupice, které se dostaly do prodeje, neprošly tepelnou úpravou, nazývají se zelené. Taková zrna udrží klíček, takže mohou klíčit. Naklíčené obiloviny mají oproti jiným způsobům vaření výhodu – klíčky dodají člověku energii v nich uloženou pro růst, což přispívá k hubnutí. Způsob klíčení, při kterém je nutné zrna namáčet:

• omyjte 100 g cereálií, zalijte vodou tak, aby tekutina pokrývala pohanku;
• nechte zrna nabobtnat, po 2–4 hodinách vodu slijte;
• do cedníku vložte vrstvu gázy, nasypte krupici a přikryjte 2 vrstvami látky;
• omyjte pod tekoucí vodou;
• nechat na klíčení;
• Po 8 hodinách gázu znovu navlhčete;
• Zrna by měla klíčit za dalších 6 hodin.
• poté cereálie opláchněte, abyste je zbavili hlenu.

Ráno kefír s pohankovou moukou

Místo obilovin při dietě můžete použít pohankovou mouku. Prodává se v obchodech, kde jsou oddělení se surovinami pro asijskou kuchyni. Obiloviny můžete mlít v mlýnku na kávu tak, že si sami připravíte mouku. K přípravě nápoje 1 lžička. smíchejte mouku se sklenicí kefíru. Pro zvýraznění chuti se přidávají pikantní bylinky nebo koření – skořice, koriandr, muškátový oříšek. Je lepší pít směs na lačný žaludek, protože výhody pohanky s kefírem ráno jsou nepopiratelné – nápoj normalizuje činnost střev, odstraňuje toxiny, přispívá ke snížení hmotnosti.

Jak používat kefír s pohankou na hubnutí

Nezáleží pouze na složení jídelníčku při hubnutí, ale také na způsobu konzumace pokrmu. Pohanka na kefíru pro hubnutí se používá nejen v symbióze, ale také samostatně. Pokud dieta zahrnuje použití jiných produktů, kaše se konzumuje odděleně od ostatních jídel. Touto prospěšnou kombinací je nutné začít a ukončit den, aniž byste ji zapíjeli vodou nebo čajem.

pohankovo-kefirové menu na týden

Chcete-li sestavit a správně vyvážit svůj jídelníček, můžete použít nápovědu. Menu na 1 den pro přísnou mono-dietu:

Šetrná verze diety poskytuje větší rozmanitost jídel. Vzorová tabulka jídelníčku na týden:

Seznam povolených produktů

Během šetřící diety na hubnutí, která se drží 14–30 dní, můžete jíst pestře. Produkty schválené pro použití s pohankou na kefíru na hubnutí:

• zelenina – škrobová a neškrobová (zelí, mrkev, cibule, cuketa, lilek, rajčata, okurky) dušená, vařená a syrová;
• celozrnný chléb;
• ovoce (jablka, pomeranče, grapefruity);
• sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky);
• kvašené mléčné výrobky (tvaroh 0–1 % tuku, jogurt);
• libové maso (krůtí nebo kuřecí řízek, telecí maso);
• vařená nebo dušená ryba;
• vařená vejce;
• ovesná kaše s vodou nebo müsli.

Výhody a nevýhody

Jako každá dieta, která zahrnuje omezení, má pohanková dieta s kefírem klady a zápory. Mezi jeho výhody patří:

• Dobrá rychlost hubnutí. V tvrdé verzi diety – do 8 kg týdně, v šetrné verzi – do 5.
• Používejte pouze zdravé potraviny. V šetřící dietě je značná rozmanitost.
• Malé porce učí žaludek spokojit se s málem.

Strava má své nevýhody a ty jsou významné. Mezi nevýhody patří následující:

• Jakákoli monodieta, dokonce i s použitím zdravých produktů, vede k nedostatku vitamínů a mikroprvků – striktní verzi nemůžete držet déle než týden.
• Je obtížné vydržet na dietě déle než několik dní – monotónní jídla vás nudí.

Nežádoucí účinky a kontraindikace

Kalorická dieta je pro tělo stresující a monotónní jídelníček nenaplní tělu potřebu živin a vitamínů. Kontraindikace:

• Děti mladší 16 let. Přísné omezení může být impulsem pro rozvoj onemocnění způsobených nedostatkem energetické hodnoty pokrmů. Nedostatek bílkovin ovlivňuje stav kostí, vyvolává vypadávání vlasů, oslabuje organismus.
• Lidé, kteří vykonávají zodpovědnou práci, studenti, manuální dělníci, by na takové dietě neměli sedět. Nedostatek glukózy způsobuje bolesti hlavy, oslabení pozornosti, nedostatek energie.
• Endokrinní onemocnění (diabetes mellitus, onemocnění slinivky břišní), gastrointestinální poruchy, tuberkulóza, anémie, hypertenze.
• Těhotenství a kojení.

Doporučení a názory odborníků na výživu

Mnoho odborníků nedoporučuje držet se monodiety, protože pouze pestrá tabulka může tělu poskytnout celou škálu potřebných látek. Navíc je škodlivé hubnout rychleji než 2-3 kg za týden. Současně je docela přijatelná šetrná verze stravy, která umožňuje použití jiných produktů, s výjimkou hlavního jídla. Důležité je pouze zajistit, aby byly na stole každý den bílkoviny, tuky (máslo a rostlinný olej) a vláknina (zelenina). Celková energetická hodnota jídel by neměla být nižší než 1200 kilokalorií.

Recenze hubnutí

Lidia, 34

Moc se mi líbí kombinace pohanky na kefíru na hubnutí – tyto produkty jsou pro mě jedním z mých nejoblíbenějších produktů. Na takové dietě jsem zhubla 10 kilogramů a teď to chci zkusit znovu. Kromě kaše jsem jedla vařená vejce, zeleninu, grepy, jablka a dokonce i ananas. Myslím, že kousek masa denně neuškodí, když si místo hovězího koupíte libové kuře.

Maxim, 39 let

Vždy jsem měl dobrou konstituci, ale v poslední době jsem se začal zlepšovat – práce je sedavá a neustále řídím. Rozhodl jsem se sedět na pohankové dietě – jednoduché a srozumitelné dietě. Zařadil jsem do jídelníčku maso a zeleninu a občas i láhev piva, hlad jsem nezažil. Za měsíc jsem zhubla 5 kg – málo, ale pěkné, ale do léta se pokusím shodit víc.

Raisa, 57 let

Mám křečové žíly, mají podezření na trombózu na pravé noze, občas se na ní objeví otok. Rozhodla jsem se trochu zhubnout, abych snížila zátěž na nohy a zvolila pohankovou dietu. Doktorovi nic neřekla, myslela si, že mě odradí. Za 10 dní zaznamenala úbytek hmotnosti 6 kg, lehkost těla, nohy bolely méně.