Šest zdravotních výhod piva

Proti osteoporóze

Ukazuje se, že pivo je dobrým zdrojem křemíku. O úloze tohoto prvku ve fungování těla se mluví jen zřídka, ale marně – je to on, kdo zajišťuje normální stav kostí a pomáhá v prevenci osteoporózy. Jsme zvyklí na to, že vápník je klíčem ke zdraví kostí. Ale pro vstřebávání vápníku jsou potřeba i další stopové prvky, jedním z nich je právě křemík. Nedostatek křemíku je přímou cestou k rozvoji osteoporózy. A pivo, jak se ukázalo, je jednou z potravin s nejbohatším obsahem křemíku, který pomáhá kompenzovat nedostatek tohoto stopového prvku ve stravě.

Nejvíce křemíku se nachází v tradičním ječném pivu. Ale v pšenici je to mnohem méně. Množství chmele použitého k výrobě piva ovlivňuje i koncentraci křemíku (mimochodem světlá piva mají paradoxně více chmelu). U osob starších 50 let je důležité doplňovat hladinu křemíku, zejména u žen – ty jsou ostatně v hlavní rizikové skupině pro rozvoj osteoporózy.

Pivom proti chudokrevnosti

Pokud jde o anémii z nedostatku železa – jinými slovy pokles hemoglobinu v krvi – obvykle si pravděpodobně pamatujete, že se musíte opřít o pohanku a játra. O těchto potravinách je totiž známo, že jsou bohaté na železo. Ale sotva někdo přemýšlel o tom, zda je možné léčit nedostatek hemoglobinu pivem. Mezitím jeho složení obsahuje také užitečný mikroelement – a v tmavém pivu je ho nejvíce. Porter a stout mají o třetinu vyšší obsah železa než světlé pivo. A ve srovnání s nealkoholickým vyhrává tmavé pivo co do množství železa až dvojnásobně.

Pravda, jedno pivo s anémií nebude plné. Chcete-li „získat“ denní normu železa, muži budou muset vypít 40 půllitrových hrnků a ženy – dvakrát tolik. A to není něco, co by překračovalo množství alkoholu doporučované lékaři – je to smrtící a je to jen stěží fyzicky možné. Pokud vám ale byla diagnostikována anémie a snažíte se všemi možnými způsoby naplnit svůj jídelníček potravinami bohatými na železo, můžete si k nim přidat sklenici tmavého – to udělá své v boji s nízkým hemoglobinem.

Pivo v boji s depresí

Nejde o to „opít se a zapomenout“ – nejen proto, že hodně pít je z principu škodlivé. Jen alkohol ve velkých dávkách, i když poskytuje dočasnou úlevu, jen zvyšuje riziko deprese a chronické úzkosti v budoucnu.

Kromě alkoholu existují další důvody, proč pivo zlepšuje náladu. Faktem je, že nápoj obsahuje složku, která může spustit dopaminový „systém odměn“ v těle. Tato látka se nazývá hordenin – nachází se ve sladovém ječmeni, a proto vstupuje do složení piva. Hordenin se váže na stejné receptory v mozku, na které normálně působí dopamin, známý jako „hormon slasti“, a vy jste šťastní. Vědci se domnívají, že hordenin je ještě lepší než dopamin: ten způsobuje jen krátký výbuch euforie, ale pivní složka zlepšuje náladu na dlouhou dobu. Nejlepší zprávou je, že si můžete dopřát i nealkoholické pivo – má i hordenin.

Pivo pro normální funkci mozku

Umírněná konzumace může chránit před neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba. Vědci studovali mozky mužů, kteří náhle zemřeli a v době smrti jim bylo 35 až 70 let. Pozornost věnovali amyloidním plakům – akumulacím peptidů charakteristických pro Alzheimerovu chorobu. Příbuzní obětí také poskytli informace o tom, jak často pili alkohol a zda se jednalo o pivo, víno nebo lihoviny. Ukázalo se, že množství amyloidních plaků souvisí s užíváním alkoholických nápojů – ale ne všech. Právě láska k pivu snižovala rychlost hromadění bílkovin tvořících plaky – což znamená, že šlo o prevenci demence. Víno a silné nápoje přitom neovlivnily sklon k Alzheimerově chorobě.

Pivo proti ateroskleróze

Nejen zelený čaj – pivo, jak se ukazuje, může být také zdrojem antioxidantů. Američtí a kanadští vědci provedli pokusy na zvířatech a zjistili, že pivo může snížit riziko rozvoje aterosklerózy a šedého zákalu až o 50 % – právě díky antioxidantům. V porovnání s mnoha jinými nápoji obsahuje pivo spoustu látek, které neutralizují volné radikály. Většina antioxidantů v tmavých odrůdách – například v černém pivu nebo tmavém pivu.

Pivo pro sportovce

Bez ohledu na to, jak divně to může znít, pivo je opravdu užitečné pro ty, kteří mají rádi sport. Ne nadarmo se na některých závodech dává sportovcům po skončení maratonu plechovka piva! Ale samozřejmě se bavíme o nealkoholickém nápoji. A to pšeničné pivo s nulovým obsahem alkoholu. Právě on byl testován na sportovcích – ti tři týdny před a do dvou týdnů po účasti na maratonu vypili až 1,5 litru nápoje denně. Lékaři sportovcům několikrát odebírali krev, aby viděli, jak se cítí dobře ve srovnání s kontrolní skupinou, která pivo nepila. Ukázalo se, že běžci „pivního“ maratonu měli třikrát menší pravděpodobnost nákazy, a pokud onemocněli, snáze snášeli nachlazení. Měli také o 20 % méně bílých krvinek – markerů zánětu – v krvi. Vědci dospěli k závěru, že látky obsažené v pšeničném pivu pomáhají posilovat imunitní systém, který je „sražen“ vážným stresem.

Nenechte se zmást zázračnými vlastnostmi piva: některé ze zmíněných studií byly provedeny za účasti výrobců piva a přibývá důkazů, že jakékoli množství alkoholu je škodlivé.