Lahodné rybí pokrmy v květináčích, jednoduché recepty

Lidové recepty: ryba s rýží v hrnci

Pomocí těchto receptů můžete rychle připravit skvělou večeři. Čerstvá zelenina se vám bude hodit víc než kdy jindy: položte na stůl rajčata nebo čerstvé okurky. Skvěle se k této pochoutce hodí. Zde je vše, co potřebujete k přípravě kulinářského mistrovského díla:

• rýže – 350 g;
• filé z tresky – 0,5 kg;
• voda – 600–650 g;
• cibule – střední hlávka;
• koření (oblíbené, na ryby) – podle chuti;
• rostlinný olej.

Během procesu přípravy postupujte podle následujících pokynů:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte ho na oleji na pánvi do zlatova a osolte.
2. Rybí filé nakrájejte na porce (každá asi 3 cm) a potřete je kořením.
3. Rybí základ rozprostřete do květináčů.
4. Do každého hrnce nasypte asi půl šálku rýže (nejlépe trochu více).
5. Na vrstvu rýže položte osmaženou cibuli.
6. Do každého hrnce nalijte jednu sklenici vody.
7. Přířezy vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 40 minut. Upozorňujeme, že hrnce není nutné přikrývat poklicí. Je důležité, aby se kapalina zcela odpařila.

Souhlasíte, kvůli své jednoduchosti se takové recepty chtějí používat častěji!

Dokonalá kombinace: ryba s mořskými plody „moskevský styl“

Poměrně často se mořské plody vaří s rybami. Tyto složky jsou dobře kombinovány a dodávají pokrmu zvláštní chuť. Pro ryby „v Moskvě“ budete potřebovat:

• candát – 1 střední;
• zakysaná smetana – 400 g;
• žampiony – 250 g;
• tvrdý sýr (strouhaný) – 200 g;
• krevety – 200 g;
• cibule – 2 hlavy;
• mouka – 1 polévková lžíce. l.;
• máslo.

Doporučené množství surovin vystačí na dva hrnce. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:

1. Rybu opláchněte a očistěte od veškerého přebytku (vnitřnosti, kůže, kosti).
2. Filet z candáta nakrájejte na malé kousky a opečte je na másle do zlatova.
3. V samostatné suché pánvi orestujte malé množství mouky, poté přidejte zakysanou smetanu a trochu oleje. Směs mícháme lžící, dokud nezhoustne.
4. Houby nakrájejte na malé kousky.
5. Krevety uvařte obvyklým způsobem a oloupejte.
6. Nakrájejte cibuli a smažte, dokud nezměkne.
7. Rybí filé vložíme na dno hrnců a přelijeme připravenou omáčkou ze zakysané smetany a mouky.
8. Položte další vrstvu na mořské plody, pak cibuli a znovu rybu.
9. Omáčku znovu nalijte na polotovary a navrch posypte kousky sýra.
10. Hrnce přikryjte alobalem a vložte do trouby na 40 minut (střední teplota).

Uvidíte, mořské plody v tomto pokrmu se vám budou hodit!

Rychlá večeře: bramborový kastrol s rybou

Když je doba vaření minimální, přijdou na pomoc osvědčené recepty. Stačí 40 minut vašeho času a máte hotovo! Požadované produkty:

• brambory – 5 ks.;
• rybí filé – 0,5 kg;
• tvrdý sýr – 200 g;
• cibule – 2 hlavy;
• koření na ryby;
• mletý černý pepř;
• čerstvá zelenina;
• rostlinný olej;
• sůl

Návod krok za krokem:

1. Filet nakrájejte na proužky (1,5 cm) a opečte na pánvi do světle zlaté barvy.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka, poté vložte k rybě a vařte asi 10 minut. Dále osolíme a okořeníme.
3. Hotový rybí základ rozprostřete do hrnců.
4. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Bramborovou směs rozprostřete na rybu a naplňte hrnce až po vrch.
6. Výřezy trochu osolte, přidejte nakrájenou zeleninu a potřete vonným olejem, který zbyl po smažení.
7. Nastrouhejte sýr a zakryjte jím vršek bramborových plátků.
8. Nádoby přikryjte pokličkou a pamlsky pečte asi půl hodiny při střední teplotě.

Dobrou chuť!

Zelenina a ryby: rybí omeleta v hrnci

Šťavnatá zelenina a ryby – dobrá kombinace! Můžete přidat něco vlastního, není nutné striktně dodržovat receptury. Kupte si potřebné produkty:

• rybí filé – 1 kg;
• vejce – 16 ks.;
• mouka – 6 ks.;
• mléko – 200–250 g;
• cibule – 3 hlavy;
• sladká paprika – 2 velké;
• rostlinný olej;
• mletý černý pepř;
• čerstvá zelenina;
• sůl

Doporučené množství surovin vystačí na 8 porcí. Akční plán krok za krokem:

1. Rybí filety nakrájejte na porce a každou obalte ve svém oblíbeném koření, soli a mouce. Dále je smažte na rostlinném oleji.
2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a orestujte na pánvi s máslem.
3. Do dušené cibule přisypeme na tenké plátky nakrájené papriky a zeleninu dobře podusíme.
4. Bylinky nasekejte nadrobno.
5. Vejce rozšlehejte s mlékem a do výsledné směsi přidejte všechnu nakrájenou zeleninu.
6. Rozložte ryby do květináčů.
7. Na vrstvu ryb položte dušenou cibuli a papriku.
8. Vaječnou směs nalijte na polotovary.
9. Pošlete budoucí dobroty do trouby a pečte při 180 °C, dokud omeleta zcela neztuhne.

Připravenost můžete zkontrolovat dřevěnou tyčí. Obvykle to trvá něco málo přes 25 minut.

Výborné rychlé jídlo: ryba a fazole v hrnci

Ryba se vždy hodí k rajčatovému protlaku. Zde je další skvělý způsob, jak to zkontrolovat! Budete potřebovat:

• rybí filé – 0,5 kg;
• fazole (bílé, vařené) – 2 šálky;
• cibule – 2 střední hlavy;
• sladká paprika – 1 velká;
• zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce. l.;
• rajčatová omáčka – 2 polévkové lžíce. l.;
• koprová zelenina – několik větví;
• mletý černý pepř;
• koření na ryby;
• rostlinný olej;
• mouka (na obalování);
• sůl

Toto množství surovin vystačí na 2 hrnce. Pořadí vaření:

1. Nejprve je třeba rybu marinovat: nakrájejte ji na malé kousky, přidejte všechno koření a dejte na 40 minut do lednice.
2. Připravené kousky ryby namáčejte v mouce a opečte na pánvi s olejem.
3. Fazole uvařte (nebo použijte konzervu).
4. Papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno, cibuli oloupeme a nakrájíme.
5. Smažte papriky a cibuli, dokud nezměknou, a poté do pánve přidejte předem nakrájené bylinky.
6. Na dno každého hrnce nasypte fazole, vložte na ně část smažení a poté rybu. Vrstvy opakujte, dokud vám nedojde jídlo.
7. V malé nádobě smíchejte rajčatový protlak se zakysanou smetanou a zalijte přípravky touto omáčkou.
8. Hrnce přikryjte pokličkou a pečte při mírné teplotě asi 20 minut.

Připraveno! Zbývá ozdobit vršky pamlsků čerstvými bylinkami!

Pokud počítáte s příchodem hostů, lze každý z uvedených receptů mírně upravit navýšením počtu surovin.