Recepty na dietní salát

Telecí salát se sezamovými semínky

Někteří lidé používají k přípravě tohoto pokrmu hovězí maso a dělají fatální chybu, protože tučnější maso ztrácí své zdraví prospěšné vlastnosti a je zarostlé mnoha kontraindikacemi, včetně pacientů s aterosklerózou, obezitou, příznaky líného střeva atd. . Buďte proto opatrní a vybírejte produkty přesně.

Vyžadováno:

• 300 g telecího masa, které musí být předem uvařeno;
• malá okurka;
• velké rajče;
• půlka střední cibule;
• sladká paprika (velký lusk);
• třetina sklenice sezamových semínek;
• citronová šťáva – asi 50 ml;
• dvě polévkové lžíce sezamového, lněného nebo olivového oleje;
• hromada kopru;
• černý pepř a sůl – podle vašich chuťových preferencí.

Vaření:

• cibuli nakrájejte na půlkolečka, zalijte vroucí vodou, abyste se zbavili nepříjemné hořkosti;
• nakrájejte ostatní zeleninu a maso na úhledné proužky;
• kombinujte s kořením a olejem;
• nasypte nasekaným koprem;
• sezamové semínko;
• pokapejte citronovou šťávou.

Ledový salát

Lehký a barevný vitamínový pokrm zpestří jídelníček dětí i dospělých.

Potřebné:

• jedna střední hlávka ledového salátu;
• tucet cherry rajčat na ozdobu;
• dvě stě gramů plechovky konzervované kukuřice;
• jedna velká okurka;
• hromada zelené cibule;
• svazek rukoly;
• jedna velká mrkev;
• dvě polévkové lžíce přírodního jogurtu;
• lžíci balzamikového octa
• pár polévkových lžic olivového nebo lněného oleje;
• nějaké čerstvé listy nebo sušená bazalka;
• sůl podle chuti.

Vaření:

• jemně nakrájejte listy salátu, jen je natrhejte rukama;
• totéž udělejte s rukolou;
• nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle;
• okurky nakrájené na co nejmenší kostky;
• přidat kukuřici;
• v mixéru zvlášť prošlehejte jogurt, olej, ocet, bazalku a sůl;
• vše jemně promíchejte;
• Hotový pokrm naaranžujte na porcované talíře nebo jako slavnostní příležitost do sklenic, ozdobte půlkami rajčat a cibulovými „peříčky“.

Proteinový salát

Pokud držíte redukční dietu, pak je toto gurmánské jídlo s proteinem s nejnižším obsahem kalorií určeno právě pro vás.

Vyžadováno:

• půl kila čerstvé chobotnice;
• velký lusk sladké papriky, nejlépe červené;
• řapíkatý celer;
• velký citron;
• hromada petržele;
• 10 ml octa z červeného vína;
• stroužek česneku;
• malá cibule, červená je lepší;
• mleté nové koření a sůl podle vaší chuti.

Vaření:

• chobotnice oloupejte, omyjte, vložte na 60 sekund do vroucí osolené vody a poté na 5 minut do nádoby se studenou vodou a ledem;
• nakrájejte to na kroužky;
• papriku nakrájejte na tenké proužky a zlehka opečte na pánvi potažené teflonem bez oleje;
• nakrájený celer;
• petržel;
• rozdrťte česnek;
• přidat sůl, pepř, citronovou šťávu, ocet;
• všechny ingredience důkladně promíchejte;
• nechejte odpočinout a marinujte v chladu alespoň hodinu.