St. Kvě 29th, 2024

Ukazuje se, že známé kuřecí droby mohou mít nenahraditelné nutriční vlastnosti. Jak uchovávat a vařit kuřecí srdce, aby se zachovala jeho nutriční hodnota?

Kuřecí srdce označuje droby, nebo, jak se dříve říkalo, droby. Srdce je svalový orgán bohatý na bílkoviny (15-16 % celkové hmoty). Tento protein má nízký obsah kalorií a je snadno stravitelný. Kromě toho během života srdeční sval akumuluje všechny stopové prvky nezbytné pro svou práci: draslík, hořčík, vápník, sodík. Ale tyto složky jsou nezbytné pro lidské srdce. Kuřecí srdce také obsahuje vitamíny nezbytné pro metabolismus sacharidů a bílkovin – B1 a B2.

Prvek, jako je draslík, je pro tělo nezbytný, aby se elektrický impuls šířil bez rušení svalovou a nervovou tkání. Draslík je nejvíce obsažen v kuřecích prsou (430-440 mcg), ale hodně je ho v kuřecím srdci (260 mcg). Kuřecí srdce je navíc méně kalorické.

Jak si vybrat

Kuřecí srdce se prodávají ve třech typech: čerstvá, chlazená a mražená. Trvanlivost závisí na typu.

  1. Pokud jsou droby čerstvé nebo chlazené, barva by měla být kaštanová. Trvanlivost takového výrobku není delší než 48 hodin.
  2. Pokud se produkt prodává zmrazený, obal nesmí obsahovat ledové krystalky. Takový znak znamená, že produkt již byl rozmražen, což negativně ovlivňuje kvalitu.

Jak ukládat

Po zakoupení čerstvého nebo chlazeného kuřecího srdce otevřete obal a produkt opláchněte. Umytý produkt vložte do vakuové nádoby a vložte do chladničky nebo mrazničky. Skladujte v chladničce nejdéle 48 hodin od okamžiku výroby a v mrazáku nejdéle 48 hodin od okamžiku zmrazení.

Jak vařit

Kuřecí srdce je lepší uvařit ve vodě. Zároveň budou zachovány stopové prvky. Uvařené srdce pak můžeme podusit na keramické pánvi. Obloha – zeleninové soté (paprika s jablky dušená ve šťávě). Omáčka – jogurt-hořčice.

Takže:

  • Kuřecí srdce je bohaté na stopové prvky.
  • Chlazené kuřecí srdce neskladujte déle než 2 dny.

Související příběhy:

Kuřecí srdce


Přečtěte si také:
Co pomáhá Bella Hadid jíst těstovinovou omáčku a zůstat štíhlá
Hvězdná nemoc, proč Hollywood trpí klíšťovou boreliózou
Posilovací stroj na břicho lidl
Fit balet, krásný způsob, jak zhubnout
Sada cviků na každý den, v jednoduchosti klíč k úspěchu
Hubnutí na plážovou sezónu, 6 receptů na vydatné polévky
Cesta k mateřství
Mladá Britka trpí averzí ke zvukům
Opilý třešňový dort, sovětský recept
Zdravá strava pro rychlé hubnutí
10 příznaků potravinové alergie
Kartové zájezdy, do kterých zemí jet pro mezinárodní bankovní kartu
Jak chránit pokožku pod maskou, 11 odborných rad
Co s bolavým kolenem
Čep ramene t4
Odborníci vinili karikatury Disney z vytváření nezdravých vztahů
Joga na kyčelní klouby
Virtuální intimní život v sebeizolaci, možné důsledky
Co vařit s kuskusem, 6 receptů
Ledvinové kameny, následky zánětů, metabolické problémy