Čekanka – nápoj pro zdravou výživu

Čekanka ve zdravé výživě – nutriční hodnota produktu

Přírodní čekanka, respektive prášek z kořene čekanky, má blahodárný vliv na lidský organismus. Nápoj vyrobený z přírodních surovin povzbuzuje, zlepšuje náladu. Produkt s příjemnou chutí a vůní pomáhá zlepšit zdraví, obnovit rovnováhu vitamínů a minerálů.

V čekance nejsou žádné tuky. A pokud mluvíme o nutriční hodnotě nápoje pro zdravou výživu, pak 100 g suchého prášku obsahuje 4 g bílkovin a 68 g sacharidů. Kalorický obsah náhrady instantní kávy je 21 kcal.

Za zmínku stojí zejména to, že čekanka je bohatá na vlákninu. A pokud směřujete ke zdravé výživě, určitě by se vám na stole měl „usadit“ nápoj z kořene rostliny. V prášku není cholesterol, obsahuje spoustu vitamínů, tříslovin, minerálních látek, organických kyselin. Produkt například obsahuje:

• Karoten
• Thiamin.
• hořčík.
• Vápník.
• Draslík
• Fosfor
• Vitaminy skupiny B.
• Riboflavin a další cenné prvky.

Nápoj z kořene čekanky ve stravě: výhody

Všem lidem se zdravotními problémy se doporučuje zařadit přírodní čekanku do jídelníčku. Takže tento voňavý nápoj bude užitečný pro diabetiky. Musí být také přidán do stravy lidí, kteří hubnou, protože analog kávy pomáhá zlepšit metabolismus díky obsahu rekordního množství inulinu. Tento polysacharid je přirozenou náhradou cukru a škrobu.

Hypertonici mohou bezpečně pít nápoj z mleté čekanky, protože přípravek šetří kardiovaskulární systém. Neobsahuje prakticky žádný kofein, zatímco šálek čekanky dodá nebývalou energii. Další uznávaný elixír zdraví působí blahodárně na nervový systém díky obsahu glykosidu intibinu.

I když se kávy nemusíte vzdávat, čekanku by rozhodně měla zařadit do zdravého jídelníčku celé rodiny. Nápoj s vitamíny se doporučuje užívat lidem jakéhokoli věku, mohou a měly by ho pít děti. Je-li to žádoucí, můžete vařit léčivou tekutinu s mlékem a cukrem, ale samozřejmě je nejužitečnější přidat do stravy přírodní sladidla. Takže čekanka se hodí k medu, fruktóze.

Je prokázáno, že pravidelné užívání čekanky má pozitivní vliv na stav trávicího traktu, imunitní systém. Vědci dokázali, že tento přírodní zázrak je bohatý na antioxidanty. Proto nápoj pomáhá bojovat proti stárnutí, volným radikálům. Lékaři také radí pravidelně zařazovat přírodní produkt do správné výživy, pokud máte obavy z nespavosti, ztráty síly, častých migrén, neurastenie a dalších.

Pro koho je čekanka ve stravě kontraindikována

I čekanka má své místo ve zdravé výživě těhotných žen. Léčivý nápoj si dobře poradí s pálením žáhy, které často trápí nastávající maminky. Ale se všemi jeho užitečnými vlastnostmi byste neměli zapomínat na opatření při používání produktu, kontraindikace.

Odborníci doporučují vyloučit čekanku ze stravy při následujících onemocněních:

• Alergie na vitamín C a individuální nesnášenlivost k produktu.
• Křečové žíly
• Hemoroidy.
• Nemoci nervového systému.
• Gastritida, žaludeční vřed.
• Období laktace.
• Astma, chronická bronchitida.
• Poruchy žlučníku.

Přestože se tekutina z mletého kořene rostliny doporučuje dětem, je nejlepší začít zavádět přípravek do jídelníčku miminka postupně. Někteří pediatři radí přidat čekanku do jídelníčku až po třech letech. Nápoj pro děti je vhodné vařit ve slabé formě. V každém případě, jak pro dítě, tak pro dospělého, je nutné kontrolovat spotřebu kávy. Norma pro zdravého člověka není více než dva šálky denně.

Jak vybrat a skladovat čekanku pro správnou výživu

Pokud dříve bylo obtížné najít instantní nebo tekutou čekanku v běžných obchodech, dnes se balíčky a sklenice s léčivým obsahem nacházejí ve všech supermarketech. Ale spolu s šíří sortimentu se spotřebitel potýká s problémy při výběru skutečně zdravého nápoje. Aby se lahodný nápoj s jedinečnou vůní stal hodnotnou složkou stravy, musíte se naučit, jak vybrat kvalitní produkt.

Nejčastěji se čekanka pro zdravou výživu prodává v odděleních pro čaj a kávu. Produkt najdete v odděleních pro lidi, kteří si sami zvolili určité diety, pro diabetiky. Při nákupu si určitě přečtěte informace na obalu, zkontrolujte složení. V přírodní čekance nejsou obvykle žádné jiné složky než prášek z kořenů samotné rostliny. Můžete si ale koupit i produkty s vitamíny, různé výtažky z bobulí, přírodní sladidla. Do správné výživy se skvěle hodí například čekanka se stévií.

Po zakoupení nezapomeňte zkontrolovat obsah balení – prášek by měl být suchý, jednotné barvy, s příjemnou vůní. Pokud jsou v balení hrudky, může to znamenat porušení pravidel pro skladování produktu, přepravu.

Chcete-li zařadit čekanku do svého každodenního jídelníčku, instantní nápoj správně skladujte. Alternativu kávy se doporučuje nalít do hermeticky uzavřené nádoby. Část na louhování musíte odebírat suchou lžící, protože prášek se změní na kámen, když se dovnitř dostane vlhkost. Tento výrobek je samozřejmě nutné chránit před kontaktem se štiplavými potravinami. Nejlepší je umístit balíček prášku na tmavé a chladné místo.