Meruňka je známá pro své léčivé vlastnosti, pomáhá při poruchách trávení, kožních onemocněních, rakovině a anémii.
Meruňkový olej pomáhá při svalové námaze a hojí rány. Také se věří, že meruňka je vhodná pro péči o pleť, zejména pro ženy. Proto je meruňka součástí mnoha kosmetických přípravků.
Meruňka je dobrá na srdce, snižuje hladinu cholesterolu, je dobrá na zrak, při hubnutí, léčbě onemocnění dýchacích cest, posilování kostí a udržování rovnováhy vody a soli v těle.
Meruňky lze konzumovat čerstvé nebo jako sušené ovoce – sušené meruňky nebo meruňky. Často se také používá k výrobě šťáv, džemů, pyré a želé. Meruňkový olej se získává z meruňkových jader a je také velmi prospěšný pro zdraví.
Merunky, vědecký název
Prunus
armeniaca
,
patří do rodu švestek. Historie původu a rozšíření této rostliny je značně matoucí, ve volné přírodě byla nalezena již v pravěku. Vědecký název meruňky je spojen s Arménií, kterou někteří vědci považují za místo narození rostliny. Meruňka se však vyskytovala i ve starověkém Řecku a Římě. Jiní odborníci říkají, že meruňka se začala pěstovat v Indii před více než 3000 lety. Je zřejmé a mimo jakoukoli pochybnost, jen jedna věc je obrovský přínos meruňky pro lidské zdraví.
Merunky jsou drobné plody připomínající broskev nebo švestku, s měkkou, příjemnou dužninou pod tenkou slupkou, s peckou uvnitř, obvykle žluté s rudou na jednom sudu. Můžete je použít v jakékoli podobě, každá země má svůj způsob přípravy meruněk. Po celou dobu bylo toto ovoce oblíbené pro své blahodárné vlastnosti, obsah jedinečných organických látek a minerálů.
Výživová hodnota meruněk
Úžasné zdravotní přínosy meruněk souvisí s jejich obsahem vitamínů, včetně vitamínů A, C, K, E a kyseliny nikotinové ve významném množství, stejně jako řady dalších důležitých vitamínů v malých množstvích (méně než 5 % denní potřeba), také minerály jako draslík, měď, mangan, hořčík a fosfor. Meruňky také obsahují vlákninu, jako většina jiného ovoce.
Zdraví přínosy meruňky
Zácpa:
Meruňky obsahují vlákninu, a proto jsou dobré pro trávení. Meruňka má projímavé vlastnosti, proto se často doporučují pacientům trpícím zácpou. Vláknina zvyšuje objem výkalů, výkaly snadno procházejí střevy a jsou vylučovány z těla. Vláknina stimuluje tvorbu trávicích šťáv, žaludečních a střevních, které napomáhají vstřebávání živin a zpracování potravy. Vláknina aktivuje peristaltiku trávicího traktu a zajišťuje pravidelnou stolici.
Zdraví kostí:
Meruňky obsahují značné množství minerálů potřebných pro zdravý růst kostí. Vápník, fosfor, mangan, železo, měď – všechny tyto minerály hrají roli při tvorbě kostní tkáně. Meruňky jsou proto prospěšné pro zdravý růst a vývoj kostí a také pro prevenci různých nemocí souvisejících s věkem, včetně osteoporózy.
Zdraví srdce:
Meruňky dokážou chránit srdce před řadou nemocí, včetně aterosklerózy, infarktu a mozkové mrtvice. Meruňky podporují kardiovaskulární zdraví díky vysokému obsahu vitamínu C, draslíku a vlákniny.
Vitamin C chrání srdce před volnými radikály. Draslík pomáhá snižovat krevní tlak tím, že snižuje napětí v cévách a tepnách. Vláknina shromažďuje přebytečný cholesterol ze stěn cév a tepen, čistí je a snižuje zátěž srdce. Tato sada vlastností je přímo ideální pro podporu zdraví srdce.
Úrovně tekutin a metabolismus:
Vysoký obsah draslíku v meruňkách pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle, což zajišťuje správnou distribuci energie do orgánů a svalů. A díky zdravé rovnováze voda-sůl prochází krev a blahodárná energie bez překážek celým tělem, což dodává energii a snižuje křeče.
Bolest ucha:
Meruňkový olej pomáhá při bolestech uší, mechanismus účinku ještě není zcela objasněn. Chcete-li zmírnit bolest, musíte dát několik kapek do zvukovodu. Vědci tuto vlastnost meruňky připisují antioxidantům obsaženým v meruňkové silice.
Teplo:
Meruňková šťáva se často podává pacientům s vysokými horečkami, protože obsahuje vitamíny, minerály, kalorie a vodu, které tělo potřebuje, a také pomáhá odstraňovat toxiny z různých orgánů.
Někteří lidé používají dušené meruňky ke snížení horečky. V této podobě má meruňka změkčující, protizánětlivý účinek, vyrovnávající celkovou tělesnou teplotu. Kromě toho zmírňuje zánět, například při artritidě nebo dně.
Zdraví pokožky:
Meruňkový olej se používá v péči o pleť. Rychle se vstřebává a nezanechává žádné mastné zbytky. Meruňka je užitečná nejen pro udržení hladkosti a zdravého lesku pokožky. Pomáhá při léčbě některých kožních onemocnění, jako je ekzém, svědění kůže, svrab a další kožní podráždění. Tato vlastnost je spojena především s antioxidanty obsaženými v meruňkách. Meruňky obsahují značné množství vitaminu A (60 % DV na porci), který je již dlouho známý pro své příznivé vlastnosti pro zdraví pokožky, zatímco antioxidanty chrání pokožku před účinky volných radikálů, které způsobují předčasné stárnutí pleti.
Anémie:
železo a měď obsažené v meruňkách se podílejí na tvorbě hemoglobinu. Tato vlastnost pomáhá při léčbě anémie. Anémie spojená s nedostatkem železa může způsobit slabost, únavu, závratě, zažívací problémy a metabolické poruchy. Bez červených krvinek je narušen transport kyslíku do orgánů a tkání, v důsledku čehož trpí jejich funkce. Železo hraje hlavní roli při tvorbě krevních buněk, stejně jako měď.
Oba tyto minerály jsou v meruňce přítomny, takže meruňka zlepšuje metabolismus a podporuje všechny hlavní tělesné funkce.
Rakovina:
Předpokládá se, že pecky z meruněk pomáhají při léčbě rakoviny.
Karotenoidy a antioxidanty obsažené v meruňkách ničí volné radikály. Volné radikály jsou nebezpečné vedlejší produkty buněčného metabolismu, pod jejichž vlivem DNA zdravé buňky mutuje a buňka se stává rakovinnou. Antioxidanty neutralizují působení těchto nebezpečných částic, zabraňují rakovině, srdečním chorobám, Alzheimerově chorobě a stárnutí kůže. Meruňky přímo snižují riziko rakoviny.
Astma:
O meruňkovém oleji se také věří, že má antiastmatické vlastnosti, pomáhá léčit nemoc a její příznaky. Esenciální oleje obsažené v meruňkách mají expektorační a stimulační účinek, který pomáhá zmírňovat tlak na plíce a dýchací soustavu a tím předcházet astmatickým záchvatům.
Kontraindikace:
Použití meruněk nemá žádné zvláštní kontraindikace, s výjimkou potravinové alergie na toto ovoce. O prospěšnosti sušených meruněk však existují pochybnosti. Většina sušeného ovoce obsahuje siřičitany, které mohou u astmatiků vyvolat astmatické záchvaty. Proto je při astmatu vhodnější jíst čerstvé meruňky.
A zbytek si můžete bezpečně vychutnat příjemnou sladkou chuť meruňky se zdravotními benefity.